品牌背景：

 衡昌燒坊起源于1929年，由周秉衡創(chuàng)辦，后由賴(lài)永初接管并更名為恒興酒廠，產(chǎn)品曾名為“衡昌茅臺(tái)”和“賴(lài)茅”。1953年，茅臺(tái)酒廠接辦恒興酒廠，衡昌燒坊成為茅臺(tái)酒廠釀酒工業(yè)文化遺產(chǎn)群的重要組成部分。2017年，環(huán)球佳釀酒業(yè)集團(tuán)有限公司收購(gòu)衡昌燒坊，并定位于高端醬香白酒。

 釀造工藝：

 衡昌燒坊采用端午開(kāi)始踩曲、重陽(yáng)進(jìn)行下沙的傳統(tǒng)釀造工藝，一年為一個(gè)生產(chǎn)周期，包括九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒。酒體經(jīng)過(guò)分輪次儲(chǔ)存一年、盤(pán)勾、再儲(chǔ)存三年、綜合勾調(diào)，共計(jì)5年。最后，酒體在綜合勾調(diào)后儲(chǔ)存半年以上，然后包裝出廠。

 口感特點(diǎn)：

 酒色透明，香氣幽雅緊致，具有醬香、焦香、糊香、陳香、蜜甜香的復(fù)合氣息。

 入口品鑒時(shí)，醇厚偏甜，酒體細(xì)膩。入口焦香和陳香突出，中段滋味逐漸化開(kāi)，如含化的巧克力，幽雅而絲滑。咽下后，香氣在口腔中持續(xù)舒適。