奔富BIN144單靠一個(gè)絕招又如何能獨(dú)步武林。奔富(Penfolds)深知這個(gè)道理,在1995年決定釀造出媲美葛蘭許的白葡萄酒雅塔娜(Yattarna),BIN144。
雅塔娜(Yattarna)由從涼爽地區(qū)中采摘最好的霞多麗(Chardonnay)釀造而成,雅塔娜(Yattarna)是白葡萄酒的代表,價(jià)格大概是BIN95的五折??赡贻p時(shí)飲用,陳年后再喝亦可。Yattarna在當(dāng)?shù)氐耐林Z中是“一點(diǎn)一點(diǎn),逐漸地”的意思。作為消費(fèi)者,我當(dāng)然希望它是“逐漸地便宜”的意思。
經(jīng)過144次釀酒實(shí)驗(yàn),得名BIN144?!昂洹辈捎煤錃夂蚓菲咸?,成為澳大利亞超級(jí)霞多麗葡萄酒的標(biāo)準(zhǔn)和典范。“整串、野生、新桶”整串葡萄壓榨,使用野生酵母發(fā)酵,發(fā)酵和熟化過程中新桶比例超過50%。