很多人都有囤酒的習(xí)慣，對于一些平時喝酒不多的朋友，可能去年囤的酒都還有，這時候想起來。趕緊去翻出來準(zhǔn)備喝了，但是打開酒卻發(fā)現(xiàn)酒里多了一些白色的絮狀物，看著好像不太對勁。很多人看到白酒中出現(xiàn)白色絮狀物，第一反應(yīng)估計都是這酒壞了，畢竟大家都知道，評價一款酒好不好，首先酒體就要純凈無雜質(zhì)，這樣都出現(xiàn)污濁物了，肯定是壞了。
但是有經(jīng)驗(yàn)的朋友應(yīng)該也遇到過這種情況，冬季的時候，有的酒買回來也沒放幾天，等到要喝的時候打開，居然也出現(xiàn)了一些白色絮狀物，這是怎么回事呢？
白酒出現(xiàn)白色絮壯物是什么原因
1、乙酯物質(zhì):
白酒有絮狀物是乙酯物質(zhì)，如果白酒存放的環(huán)境溫度較低，則會導(dǎo)致其中的脂肪酸乙酯物質(zhì)會溢出，同時伴隨著絮狀物的出現(xiàn)，此時需要將白酒放置常溫下，即可使絮狀物逐漸消失。
2、發(fā)生變質(zhì):
白酒有絮狀物可能是其發(fā)生變質(zhì)，白酒本身不會發(fā)生變質(zhì),但是存放的過程中如果出現(xiàn)密封不嚴(yán)或者漏氣的情況，則會導(dǎo)致白酒的度數(shù)下降，還可能會滋生其它物質(zhì)，導(dǎo)致白酒的純凈度降低。
出現(xiàn)絮狀物的處理辦法
酒水中出現(xiàn)異物，不管好壞，如果真的喝起來其實(shí)還是會影響口感的，所以白酒中出現(xiàn)白色絮狀物，雖然不用扔了，但要喝的話還是要處理一下。
處理方法也很簡單，不著急喝的話，可以放到溫暖的室內(nèi)，一般放上一夜就會恢復(fù)正常了，如果著急喝可以用溫水燙一下，將酒水溫度升高，很快就能看到變化了，絮狀物會自動消散，對酒水質(zhì)量幾乎也沒影響。
