原漿酒的執(zhí)行標準是什么代號?

原漿酒：GB\T10781.-2006執(zhí)行標準是采用純粹糧食為原料，用曲經固態(tài)發(fā)酵生產的酒。也就是我們正常所說的糧食酒，沒有勾兌酒精。稱固態(tài)法白酒。

白酒原液一般多少度?

所謂的白酒原液是指的原漿酒，就是酒糟經過蒸餾器提取酒份、經冷卻器冷卻后積聚起來、沒有經過任何加工的液體——酒，一般酒度在55-68度之間。 是從生產工藝的角度來說的，即在勾兌酒的基礎上免去了勾兌這個過程，它既可以是蒸餾酒，也可以是發(fā)酵酒。原漿酒包括的范圍比較廣泛，白酒、果酒、米酒、洋酒等，只要是在蒸餾、釀造過程之后，即可直接飲用的酒，均為原漿酒。

原漿酒國標代碼?

原漿酒：GB\T10781.-2006執(zhí)行標準是采用純粹糧食為原料，用曲經固態(tài)發(fā)酵生產的酒。也就是我們正常所說的糧食酒，沒有勾兌酒精。稱固態(tài)法白酒。 GB/T10781.1濃香型白酒、GB/T10781.2清香型白酒、GB/T10781.3米香型白酒，十二種香型各有各的執(zhí)行標準。標準“gb/t 10781”的說明是根據國家推薦標準10781生產的白酒，而這個標準就是：以糧谷為原料，經固態(tài)發(fā)酵釀造而成的白酒。

原漿酒執(zhí)行標準是什么?

原漿酒是指糧食通過酒曲發(fā)酵成酒，完全是不勾不兌的原始酒液。上世紀60年代以前，中國傳統(tǒng)意義上的白酒都是屬于原漿酒的范疇。

從國家標準上區(qū)別原漿酒與勾兌酒?

僅從執(zhí)行標準文號上看，是不能區(qū)別是原漿酒或者勾兌酒的。 原漿酒和勾兌酒本質區(qū)別有以下幾點： 1、從工藝上區(qū)別，原漿酒與勾兌酒的區(qū)別在于是否需要經過“三精一水”勾兌過程； 2、原漿白酒屬于釀造酒，沒有勾兌過程，釀造好后直接成酒，是白酒的較完美狀態(tài)； 而勾兌酒是由基酒和酒精勾兌后蒸餾而成，為了模仿釀造酒的口感和香氣優(yōu)勢還會加入一些芳香劑。 3、從外觀上看，酒精勾兌的酒浮香感突出、香而嗆、留而端，成本低；原漿酒香而不嗆，糧香、槽香、酒香明顯，空杯有余香。 4、從口感上來感覺，勾兌酒的口感、香氣、酒質等方面都和原漿酒有很大差距。 而且酒精勾兌的酒因為酒精的問題喝下刺喉、反胃、燒心、烈、口干、口渴、上頭； 而原漿酒入口香而不嗆，微苦而不澀，不嗆嗓，喝后不口干、不上頭、不難受，醉酒之后蘇醒較快，對人體刺激性小。

白酒從執(zhí)行標準文號上能區(qū)分出原漿酒或勾兌酒嗎?

可以。 原漿酒：GB\T10781.-2006執(zhí)行標準是采用純粹糧食為原料，用曲經固態(tài)發(fā)酵生產的酒。也就是我們正常所說的糧食酒，沒有勾兌酒精。稱固態(tài)法白酒。 勾兌酒：GB\T20822-2007是固液結合法白酒的執(zhí)行標準。即白酒中含有部分酒精酒部分糧食酒。且糧食酒含量不得低于30%。 GB\T20821-2007是純酒精酒的執(zhí)行標準。 隨著國家對食品行業(yè)監(jiān)管越來越嚴，今后生產廠家勢必會按照要求標準清楚，現(xiàn)在不少大的白酒生產企業(yè)已經準確的標準了執(zhí)行標準，今后消費者可以簡單的從執(zhí)行標準上選擇自己喜歡類型的酒進行購買。