怎么喝醬酒?

1.選擇合適的酒杯：優(yōu)質(zhì)醬香型白酒具體醬香突出、酒體豐厚醇厚、香而不艷、低而不淡、空杯余香等特點(diǎn)，酒杯選擇不用太大，可選用2~3錢(qián)的小酒杯。 2.選擇適合的分酒器：需要根據(jù)用餐人數(shù)，具體選擇，一般選用100-200ml的分酒器即可。 3.醒酒：醬香型白酒，通過(guò)適當(dāng)?shù)男丫?，有利于使酒液與空氣接觸進(jìn)行氧化，使醛類(lèi)物質(zhì)揮發(fā)，促使酯化反應(yīng)，還有利于揮發(fā)掉酒精中的刺鼻氣味，減緩沖鼻感，使酒在入口的時(shí)候更加綿柔，突出醬味，一般醒10~20分鐘即可。 4.飲用方法：將倒入酒的杯子在鼻子前一晃而過(guò)，輕輕吸入，好酒一開(kāi)瓶就能給人一種協(xié)調(diào)的、讓人有種愉快感的香味，以醇厚、無(wú)異味、無(wú)強(qiáng)烈的刺激性為上品。

為什么不建議喝醬酒?

因?yàn)榭诟刑睢?第一次接觸完醬香型白酒之后，你會(huì)發(fā)現(xiàn)啤酒的味道太淡，清酒、燒酒的口感不夠醇和諧，質(zhì)量太差。 所以不建議喝醬酒。

醬香型白酒才出廠(chǎng)兩個(gè)月可以喝嗎?

可以，醬香型白酒是越陳越好,原因是醬香型白酒的特點(diǎn)是香氣柔和優(yōu)雅,回味綿長(zhǎng),隔夜留香和空杯留香。白酒香氣好壞不僅取決于酒中之類(lèi)的含量,更重要的是取決于各種酯之間的比例關(guān)系。醬香型白酒的香氣中高沸點(diǎn)的大分子酯類(lèi)起著重要的作用,而在白酒發(fā)酵過(guò)程中分子量大于己酸乙酯的酯類(lèi)幾乎沒(méi)有,大分子酯類(lèi)只有通過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的陳釀過(guò)程才能形成。

為什么醬香型白酒倒出后要十幾分鐘再喝?

需要醒酒 很多人在第一次喝醬酒時(shí)，尤其是喝陳釀時(shí)間不長(zhǎng)的新酒時(shí)，都會(huì)覺(jué)得醬酒的酒味很“沖”，相較于其他香型白酒，醬酒味道濃郁，刺激感相對(duì)較大，也更容易上頭，所以很多人一開(kāi)始都喝不慣醬酒。 但如果在飲用前適當(dāng)?shù)男岩幌戮?，這種刺激感就會(huì)緩和很多，沖鼻感減弱，醬酒飲用起來(lái)也更加細(xì)膩醇厚。