酒精濃度最高的酒是多少度?是什么酒?
食用酒精最高70度。工業(yè)酒精最高90度。 食用酒精又稱發(fā)酵性蒸餾酒，主要是利用薯類、谷物類、糖類作為原料經(jīng)過(guò)蒸煮、糖化、發(fā)酵等處理而得的供食品工業(yè)使用含水酒精，其風(fēng)味特色分為色、香、味、體四個(gè)部分，也就是指蒸餾酒中醛、酸、酯、醇這四大主要雜質(zhì)的含量，不同的口味和氣體會(huì)使蒸餾酒的風(fēng)味不同。 工業(yè) 酒精：即工業(yè)上使用的酒精，也稱 變性酒精、工業(yè)火酒。工業(yè)酒精的純度一般為95%和99%。主要有合成和釀造（玉米或木薯）兩種方式生產(chǎn)，合成的一般成本低，甲醇含量高，所以價(jià)格便宜；釀造的工業(yè)酒精一般乙醇含量大于或等于95%，甲醇含量低于1%，價(jià)格比較貴。
黃酒和白酒哪個(gè)度數(shù)高?
白酒的酒精度高，下面介紹一下黃酒和白酒。 先說(shuō)一下黃酒： 1、黃酒以大米、黍米、粟為原料，一般酒精含量為14%—20%，屬于低度釀造酒。黃酒含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，含有21種氨基酸，其中包括有數(shù)種未知氨基酸，而人體自身不能合成必須依靠食物攝取8種必需氨基酸黃酒都具備，故被譽(yù)為“液體蛋糕”?！ ?、黃酒是中國(guó)的漢族特產(chǎn)，屬于釀造酒。在世界四大釀造酒（白酒、黃酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。釀酒技術(shù)獨(dú)樹(shù)一幟，成為東方釀造界的典型代表和楷模。 再說(shuō)一下白酒： 1、白酒為中國(guó)特有的一種蒸餾酒，是世界六大蒸餾酒（白蘭地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中國(guó)白酒Spirit）之一，由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵后經(jīng)蒸餾而得。 2、白酒又名燒酒、白干，是中國(guó)的傳統(tǒng)飲料酒。據(jù)《本草綱目》記載：“燒酒非古法也，自元時(shí)創(chuàng)始，其法用濃酒和糟入甑（指蒸鍋），蒸令氣上，用器承滴露?！庇纱丝梢缘贸?，我國(guó)白酒的生產(chǎn)已有很長(zhǎng)的歷史。 3、白酒是中國(guó)特有的一種蒸餾酒。優(yōu)質(zhì)白酒必須有適當(dāng)?shù)馁A存期。瀘型酒至少貯存3～6個(gè)月，多在一年以上；汾型酒貯存期為一年左右，茅型酒要求貯存三年以上。酒度一般都在40度以上，40度以下為低度酒。
目前釀造的酒最高度數(shù)有多少度?
目前，世界上已知的酒的最高度數(shù)是原產(chǎn)地波蘭的波蘭精餾伏特加——Spirytus Rektyfikowany。它被西方人稱之為“生命之水”,是世界上已知度數(shù)最高的酒。經(jīng)過(guò)了反復(fù)70回以上的蒸餾， 達(dá)到了96%的酒精度數(shù)?？胺Q世界上最高純度的烈酒了。主要原料是谷物和薯類。它的主要原料是谷物和薯類作物，經(jīng)過(guò)了反復(fù)70回以上的蒸餾，達(dá)到了96%的酒精度數(shù)，堪稱是世界上酒精度最高也是最烈的酒了。 由于它比醫(yī)院等機(jī)構(gòu)一般消毒用乙醇度數(shù)還要高，緊急時(shí)刻可以作為消毒藥用(酒精度太高反而不能很好的消毒，因?yàn)榫蜁?huì)瞬間使細(xì)菌表面形成堅(jiān)硬的蛋白質(zhì)層)。同時(shí)，著火點(diǎn)很低，非常易燃，喝酒的時(shí)候不能吸煙，要禁火。 據(jù)說(shuō)只淺嘗一口，嘴唇就會(huì)瞬間發(fā)麻、脫水。 建議你還是不要喝了，把它調(diào)一下在喝吧。 在中國(guó)，白酒一般在市場(chǎng)中最高度數(shù)都是65度的，酒廠里蒸餾的前期出來(lái)的酒可達(dá)80多度，這個(gè)應(yīng)該是酒精度最高的白酒，因?yàn)樵卺t(yī)院中的酒精是75度的，所以白酒最高也就75度，在高它就揮發(fā)掉了，我國(guó)在過(guò)去白酒也有75度的，據(jù)說(shuō)是因?yàn)楦叨染聘菀咨习a，所以現(xiàn)在國(guó)家規(guī)定酒精度不能超過(guò)60，所以市面上的白酒度數(shù)最高也就60度，超過(guò)這個(gè)度數(shù)的白酒，都是要經(jīng)過(guò)勾兌達(dá)到國(guó)家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)的。所以你如果看到超過(guò)這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的酒有賣(mài)的話你一定要看清楚了，這些酒有可能就是一些小作坊生產(chǎn)的。 國(guó)內(nèi)度數(shù)較高的酒有： 五糧液原漿酒：68度 湖北霸王醉：70度 衡水老白干：72度 瀘州老窖原酒：73度 清河大曲：75度
哪個(gè)國(guó)家的白酒是99度的?
沒(méi)有99度的白酒，最高只有96度。 波蘭精餾伏特加——Spirytus Rektyfikowany。它被西方人稱之為“生命之水”是世界上已知的度數(shù)最高的酒。 它的主要原料是谷物和薯類作物，經(jīng)過(guò)了反復(fù)70回以上的蒸餾，達(dá)到了96%的酒精度數(shù)，堪稱是世界上酒精度最高也是最烈的酒了。
