食用酒精和液態(tài)法白酒有什么區(qū)別?

液態(tài)法白酒 是指食用酒精勾兌而成的白酒 固態(tài)法 是指用糧食經(jīng)發(fā)酵，通過(guò)蒸餾而得來(lái)的白酒 兩者在口感 保健功能方面，區(qū)別很大

52度酒水可以用食用酒精嗎?

52度酒水可以用食用酒精，在我國(guó)白酒釀造工藝分為三種，一種是固態(tài)法白酒，也就是純糧食釀造的白酒，一種是固液法白酒，也就是用糧食釀造的基酒與食用酒精勾兌而成的，第三種是純液態(tài)法白酒，也就是食用酒精勾兌的。 第二種跟第三種白酒，他不管多少度數(shù)，他都是有食用酒精的。所以說(shuō)52度可以用食用酒精

白酒的液態(tài)發(fā)酵法產(chǎn)出的白酒與食用酒精的區(qū)別在哪?

液態(tài)白酒也還是釀造的白酒，只不過(guò)釀造方式不同，利用液態(tài)發(fā)酵蒸餾出酒，只不過(guò)是液態(tài)白酒產(chǎn)量比傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵白酒成本更低，產(chǎn)量更高，但品質(zhì)低下，口感并不理想，而且還容易喝了上頭，更是喝了沒(méi)有層次感，毫無(wú)品味，所以通常液態(tài)白酒也只能做低端白酒，但也是非常受眾的一個(gè)群里，畢竟喝十幾塊一瓶白酒的底層老百姓還是不少。 而食用酒精是高純度，一斤的食用酒精可以勾成至少三斤酒成本低廉非常暴利，通常用糖蜜，木薯等廉價(jià)原料生產(chǎn)，其中甲醇的含量會(huì)高，飲用對(duì)身體的傷害甚至更大。 現(xiàn)在很多低端白酒明明就是食用酒精勾兌，然而毫無(wú)標(biāo)注，甚至還寫(xiě)著固態(tài)發(fā)酵純糧酒，你說(shuō)氣不氣人，反倒是用液態(tài)法釀造的二鍋頭敢于標(biāo)注，這樣敢于真實(shí)告知消費(fèi)者知情權(quán)的良心企業(yè)并不多。中國(guó)白酒缺乏信息對(duì)稱，缺乏消費(fèi)者知情權(quán)，有些價(jià)格也比較混亂，買到貨真價(jià)實(shí)的酒已經(jīng)是萬(wàn)幸了。