濃香白酒窖泥配方?

1.將黃水和與生產(chǎn)廢水進(jìn)行滅菌，備用; 2.將步驟(1)滅菌后的黃水與生產(chǎn)廢水，按照體積百分比20~30%∶70~80%混合，然后將混合后的混合溶液在發(fā)酵池中進(jìn)行厭氧發(fā)酵，得到液態(tài)活性泥，備用; 3.將豆粕浸泡在步驟(2)制備的液態(tài)活性泥中再次進(jìn)行發(fā)酵至老熟，備用; 4.向步驟(2)制備的液態(tài)活性泥中接種老窖窖泥，進(jìn)行菌種擴(kuò)繁，得到培養(yǎng)液，備用; 將步驟(3)中的發(fā)酵好的豆粕與培養(yǎng)液、窖泥、曲藥、糟漿液和原酒混合，得到窖泥混合物，

怎樣開泥窖酒?

1. 首先要打開酒醅原漿酒窖泥封壇的時候,需要準(zhǔn)備兩種覺的開瓶器,也就是紅酒開酒器。 2. 其次,就是將我們準(zhǔn)備的紅酒開瓶器來搗毀酒醅原漿酒窖泥封壇的窖泥。 3. 然后,將我們所搗碎的窖泥后,然后撕開酒醅原漿酒窖泥封壇瓶口封口膠,并且用其它紙巾來進(jìn)行擦干將木塞口。 4. 然后,我們再將開瓶器鉆入木塞用力拉,直到鉆到一定的深度的時候,再將其往外拉即可打開,但是要注意的是,在進(jìn)行鉆入木塞的時候,要對準(zhǔn)木塞瓶口,以至一次性的將其打開。