中國的白酒和洋酒喝起來有什么區(qū)別?

原料不同，蒸餾方法不同。 白酒原料是糧食。經(jīng)過固態(tài)法發(fā)酵，采用多種微生物發(fā)酵，生成大量香味物質(zhì)，通過蒸餾提取出來，然后經(jīng)過貯存，勾兌調(diào)味生產(chǎn)出的產(chǎn)品。 洋酒分為很多種?！”热绺叨萖O為例：原料是葡萄，經(jīng)過液態(tài)發(fā)酵，然后蒸餾貯存，勾兌調(diào)味生產(chǎn)。原料不同，使用的微生物種類也不同， 兩者蒸餾的方式不同，固態(tài)法蒸餾香味物質(zhì)相對集中；液態(tài)法蒸餾，香味物質(zhì)蒸餾時因沸點不同，分層流出。所以口感會區(qū)別很大。 不經(jīng)過蒸餾的釀造型酒水：外國酒、本國酒有很多。比如葡萄酒、啤酒等。這些酒質(zhì)量、口感就會很相似。不過葡萄酒分為干型、半干型、甜型?？诟袇^(qū)別很大同樣的啤酒原料、生產(chǎn)工藝的不同，口感也會有很大的區(qū)別。大麥芽干燥的溫度、啤酒花的使用量等。 威士忌和白酒相對比而言，白酒的度數(shù)偏高，比威士忌更烈。威士忌飲用方式多樣，威士忌口感以醇厚傲世，透著成熟，白酒的口感綿甜細膩，純正，更有醬香型、濃香型、清香型多種可供選擇。

洋酒和白酒的區(qū)別?

1.兩者糖化途徑不一樣 雖然與洋酒都是蒸餾酒，但是白酒與洋酒中的一些酒的糖化路徑相比還是不一樣的，洋酒的糖化路徑主要是通過泡發(fā)大麥芽然后利用大麥芽中自身帶有的淀粉酶進行糖化，但是白酒的話是通過酒曲霉菌中的淀粉酶來進行糖化的，因為我們使用的是酒曲霉菌，因此在之后的發(fā)酵過程中會有很多副產(chǎn)物的產(chǎn)生，這些副產(chǎn)物造成了我們的白酒具有濃濃的酒香味。 2.風味決定因素不一樣 因為白酒發(fā)酵的過程中用到了酒曲，所以我們制作出來的白酒具有非常濃郁的酒香，而且后來隨著白酒的制作工藝的發(fā)展，我們國家的白酒有五個香型，分別有醬香型、濃香型、清香型、米香型和兼香型，這五種香味的白酒各有各的特點。而外國的洋酒的風味主要是根據(jù)發(fā)酵用的橡木桶來決定。 3.喝酒用的杯子不一樣 人們喝洋酒的時候都會用那種專門的杯子，而且不同的酒需要用不同的杯子，比如常見的威士忌加冰喝的時候可以用古典杯、但是不加冰酒精度數(shù)高的威士忌的話一般用郁金香杯。而我們國家的白酒在喝的時候隨便用什么杯子喝都是可以的。

洋酒和白酒的區(qū)別?

洋酒包括白蘭地、威士忌、龍舌蘭、金酒等，這些都屬于蒸餾酒，與中國白酒有本質(zhì)的區(qū)別，主要是釀制工藝方法的不同，白酒的釀制方法獨一無二，口味上與其他品種的酒類有很大差異。

洋酒真的比白酒好喝嗎?為什么外國人不愛喝白酒?

中國白酒多有香料味道，老外不適應(yīng)，他們適應(yīng)是無任何香味的伏特加，龍舌蘭，還有植物本體香味的白蘭地，威士忌，杜松子等，無任何香味的伏特加銷量是最大的，類似我國的汾酒，西風，二鍋頭，大多都是40度的。

為什么洋酒比白酒受歡迎?

這幾年的洋酒確實在我們生活當中是越來越興盛了，有好多朋友們都有一種思想就是非常的好奇感，覺得：“這是從外國來的，對于酒水有著濃濃的興趣?！?有了這種想法，自然會不注意的。

為什么我感覺洋酒比白酒好喝?

這可能因為不同的口感和風味偏好有關(guān)。洋酒通常是由蒸餾釀造而成，因此它們具有更高的酒精度數(shù)和更細膩的口感。此外，洋酒通常具有更濃郁的香氣和味道，因為它們經(jīng)常會在橡木桶中陳釀。 相比之下，白酒通常是通過發(fā)酵釀造而成，口感更為刺激和辛辣，因此可能不適合每個人的口味。不過，這只是個人口感偏好的問題，每個人都有不同的喜好。

為什么洋酒比白酒便宜?

有需要才會有市場，才會有價值，中國制造的酒品，最對中國酒友的口味，中國酒友是非常認可的，大家愿意購買，進口洋酒銷路窄，受眾群體小，價格抬不起來，所以便宜。

你么說喝白酒好還是洋酒好?

是對身體好？還是宴席比較合適哪個好？ 如果是對身體的，過度飲酒都對身體不好，如果確實喜歡飲酒，那么我建議在晚上睡覺前小飲一點紅酒不錯，對血液循環(huán) 睡眠都有好處。 如果是宴席，那么就要看你是在什么地方了，家庭聚會什么的我覺得還是茅臺，五糧液這些傳統(tǒng)白酒來的實在，畢竟中國人還是適合自己的文化。 如果是年輕人會友聚餐，那么我覺得來一點威士忌 白蘭地XO也不錯。