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福建當(dāng)?shù)氐陌拙?

450閱讀 2023-12-04 12:28 常識

福建最好的白酒?

每個省都有當(dāng)?shù)仄放频陌拙?,福建目前比較出名的白酒品牌是南平的福茅,簡稱為福建茅臺,醬香型白酒,但生產(chǎn)工藝肯定不是跟茅臺一樣12987,因氣候原因、水質(zhì)也不一樣,釀出來的口感跟茅臺也不一樣的,但一定是糧食酒,大家放心喝,性價比還是不錯的。

福建當(dāng)?shù)氐陌拙?></p><p><strong>福建最好的三大酒?</strong></p><p>1.福建老酒
福建老酒是一種半甜型黃酒,采用百年傳統(tǒng)工藝,以糯米為主要原料和以紅曲為糖化發(fā)酵劑,精釀而成,經(jīng)三年以上貯存,香氣濃郁,酒味醇厚。一九九九年被國家國內(nèi)貿(mào)易部授予“中華老字號”稱號。福州人下廚,什么都要放一些福建老酒,煮菜的時候淋上老酒,那叫一個香。

2.雙龍戲珠酒
福建醬香型白酒代表,起源于1953年公私合營之后的建甌酒廠,所用醬香酒釀造技術(shù)來源于貴州茅臺酒,由時任貴州遵義輕工所所長鄭致平傳回家鄉(xiāng)。1985年生產(chǎn)出福建第一瓶醬香型白酒。1995年,原建甌酒廠廠長馮國華創(chuàng)辦雙龍戲珠酒廠,雙龍戲珠酒開始逐漸成為福建醬香型白酒代表。

3.丹鳳高粱
1950年左右,設(shè)于廈門后江埭晉源酒廠老板楊亞姜特聘天津釀酒名師劉金凱來廈門酒廠指導(dǎo),用傳統(tǒng)的固態(tài)發(fā)酵法制成了清香型小曲酒—就出現(xiàn)了如今的丹鳳高粱酒。</p><p class=

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