什么樣的糧食酒適合窖藏?

高于50度的糧食酒更容易保存，保存時間越長，口感越更好。 眾所周知，白酒需經(jīng)過長時間的貯存，酒的價值也會隨著貯存的年份增長而越來越高。酒是陳的香。所以當(dāng)人們品老酒時，總會帶著點激動和敬畏之心，端起這杯凝聚歲月的陳釀。而通過窖藏的酒都比一般的新酒更受酒友們的喜愛。

窖藏白酒多少度的酒最好?

窖藏白酒的度數(shù)如果是醬香的話，53度，如果是濃香或者清香，52度為佳。據(jù)茅臺鎮(zhèn)醬香酒傳說53度勾兌時，有一個非常奇妙的水和酒精度會損失零點幾，正好出來53度，不過現(xiàn)在醬香酒啊，是主流，價格也是主流，被人哄抬的，還是要看執(zhí)行國標(biāo)，比如醬香的26760，清香的1078.1

多少度白酒窖藏好?

醬香53度以上，濃香或者清香以52度以上為佳。度數(shù)高有利貯存，低度酒易揮發(fā)不宜貯藏。 窖藏酒的對象必須是傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的純糧原漿酒。工廠蒸餾白酒時的接酒度數(shù)一般在55度至65度間。剛生產(chǎn)出的酒為原酒，這些酒必須貯藏老熟，一般在6個月以上。 而加了水的商品白酒已破壞了酒分子的穩(wěn)定性，尤其是裝在玻璃瓶內(nèi)，白酒已無法透過玻璃瓶進(jìn)行呼吸，因此這樣的白酒已很難通過貯藏來提升品質(zhì)，如是劣質(zhì)酒，時間一長就會變質(zhì)。