為什么鋁罐的啤酒保質(zhì)期長?

因?yàn)槠【剖且簯B(tài)發(fā)酵的壓榨酒，酒體成分相對復(fù)雜，營養(yǎng)物質(zhì)豐富，含有氨基酸糖類蛋白質(zhì)等等。也因?yàn)槠【坪胸S富的營養(yǎng)所以說啤酒是液體面包。但是也正是因?yàn)槠【茽I養(yǎng)豐富，就容易滋生一些微生物，使啤酒感染變質(zhì)，所以說灌裝啤酒必須密封殺菌，從而保證酒質(zhì)較長時間不變。 而鋁罐密封要遠(yuǎn)遠(yuǎn)好于玻璃瓶，因此說鋁罐的啤酒保質(zhì)期更長。

白酒用鋁罐裝有啥好處嗎?

白酒用鋁罐裝沒有好處 因?yàn)榘拙浦泻信c易燃物易拉罐在安全性方面比較弱，鋁質(zhì)易拉罐一拉就開了便利在安全性面前變成了缺點(diǎn)。同時金屬罐壁在受到撞擊的時候，不像玻璃瓶陶瓷瓶那樣一碰就碎，而是凹陷，以擠壓內(nèi)部液體，極易容易造成罐體爆裂。

鋁罐包裝可以裝白酒嗎?

不可以。鋁罐不適宜長期儲存白酒，因?yàn)殇X罐含有一些成分，在與酒長期接觸過程中會發(fā)生反應(yīng)，影響酒的色澤和品質(zhì)，會增加酒的固形物。 過去的鋁材還含有鉛的成分，更不適合用于儲存酒。國家明文規(guī)定不得使用鋁制食品用具。因?yàn)殇X含鉛元素長期使用制作食品會中毒，甚至誘發(fā)致癌。