白酒發(fā)酵多久可以加水?

這個(gè)要看具體情況來(lái)定，發(fā)酵的時(shí)間主要看給予的發(fā)酵環(huán)境，最關(guān)鍵的是溫度，例如糧食發(fā)酵溫度在25-28度之間大概要15天左右，溫度控制30-35之間大概要10天左右。液態(tài)發(fā)酵要比固態(tài)快，液態(tài)可以一次性發(fā)酵徹底，固態(tài)需要多次蒸餾多次發(fā)酵，濃香型和醬香型發(fā)酵時(shí)間要延長(zhǎng)。

甜酒發(fā)酵期間太干了可以加水嗎?

回答，做甜酒發(fā)酵期間米飯?zhí)闪耍强梢约铀摹５铀怯兄v究的。決不可加自來(lái)水。加了自來(lái)水甜酒就會(huì)變酸，釀不成甜酒了。要加水只能加適量的涼開(kāi)水。這樣釀出的甜酒不僅出酒率高，而且酒味甜美，發(fā)醇時(shí)間也會(huì)縮短。

白酒拌好后什么時(shí)候才能加水?

純糧白酒經(jīng)過(guò)蒸煮后拌入酒曲就開(kāi)始發(fā)酵了。主發(fā)酵期結(jié)束，出酒達(dá)最大時(shí)可以開(kāi)始蒸餾白酒，也可以繼續(xù)發(fā)酵，使酒水中再醇厚一些。 一般白酒14天主發(fā)酵期，之后進(jìn)行產(chǎn)酯，正規(guī)清香白酒發(fā)酵期28天，濃香白酒發(fā)酵期70天左右。 發(fā)酵期結(jié)束就可以加水蒸餾了。 白酒的度數(shù)高低通過(guò)加水調(diào)整，什么時(shí)間加水沒(méi)有規(guī)定，需要的時(shí)候就可以加水降度。 加水后容易出現(xiàn)失光渾濁情況，所以都采用加純凈水，失光問(wèn)題采用介質(zhì)吸附過(guò)濾，效果不錯(cuò)。

發(fā)酵好的米酒怎么再加水?

發(fā)酵完就可以加水了，米酒發(fā)酵后，可以添加適量的冷開(kāi)水。米酒也叫做酒釀、甜酒，制作的食材包括糯米，是傳統(tǒng)的特產(chǎn)酒。制作米酒使用的糯米，需要淘洗干凈，放在清水中浸泡一天，浸泡至糯米可以用手碾碎即可。做好的米酒可以直接飲用，也可以用于制作米酒湯圓、米酒雞蛋等美食。

發(fā)酵好的米酒怎么再加水?

米酒在日常生活中還是很受歡迎的，主要就有很大一部分的朋友就喜歡吃，當(dāng)然，這個(gè)味道也是挺好的，在發(fā)酵的過(guò)程中，是不會(huì)添加水在里面的，一般都是煮的的時(shí)候或者在發(fā)酵之前在里面加入一些水是比較好一點(diǎn)的，估計(jì)這樣做出來(lái)的米酒可能會(huì)更加好吃一些。