蜂巢酒放了七八年能喝嗎?

可以 蜂巢泡酒要泡七八年還可以喝，如果是達(dá)到高的濃度的蜂蜜需要很久。 一般濃度到了，放三年還是可以吃。但是濃度沒到，就要在多少時(shí)間內(nèi)吃完。濃度越高，保質(zhì)期越久。自制蜂巢泡酒需要泡一個(gè)月左右的時(shí)間。蜂巢泡酒是一種做法非常簡單的養(yǎng)生飲品，只需要準(zhǔn)備幾塊新鮮的蜂巢蜜和適量白酒，一同裝入玻璃罐密封，一個(gè)月后就可以開封飲用了。

蜂蜜酒保質(zhì)期是多久?

科學(xué)研究和實(shí)踐證明，蜂蜜具有很強(qiáng)的抗菌能力，是世界上唯一不會(huì)腐敗變質(zhì)的食品。1913年美國考古學(xué)家在埃及金字塔古墓中發(fā)現(xiàn)了一壇蜂蜜，經(jīng)鑒定這壇蜂蜜已歷時(shí)3300多年，但一點(diǎn)也沒有變質(zhì)，至今還能食用。可見，真正成熟的蜂蜜久置后完全能食用，沒有什么嚴(yán)格保質(zhì)期，但作為食品上市，根據(jù)《食品法》都要求在食物商品上標(biāo)明保質(zhì)期，因此蜂蜜生產(chǎn)廠家一般把蜂蜜保質(zhì)期定為2年。 但必須指出的是，如果不是成熟的蜂蜜或摻水等劣質(zhì)產(chǎn)品，這些蜜久置后都會(huì)發(fā)酵冒泡、變酸、是不能食用的。當(dāng)然如果發(fā)酵不嚴(yán)重的話，在60℃左右水浴加熱半個(gè)小時(shí)處理后還是可以食用的。 總之，不管什么蜂蜜，也無論保存了多久，只要未發(fā)生變質(zhì)，是可以食用的，不會(huì)對身體有害。只是久置的蜂蜜與新鮮蜂蜜相比，營養(yǎng)價(jià)值略差些。

11度蜂蜜酒保質(zhì)期?

半年~1年，蜂蜜中加水稀釋，經(jīng)過發(fā)酵生成酒精而制成。蜂蜜中含有極高的糖分，極高的滲透壓使微生物難以繁殖，將蜂蜜以水稀釋后，糖分的濃度下降，酵母菌能夠在適宜的滲透壓下繁殖，開始發(fā)酵。即使只是以水稀釋蜂蜜，也可以使空氣中落入蜂蜜中處于休眠狀態(tài)的天然酵母繁殖發(fā)酵。但是人工加入酵母菌可以減少失敗的機(jī)會(huì)！

蜂蜜酒能儲(chǔ)藏嗎?

可以。但是蜂蜜酒有保質(zhì)期，半年~1年。大多數(shù)酒都是有保質(zhì)期的，低度酒一般是1~3年，高度酒一般是5年，保健酒一般是半年，果酒一般是1年。只有特別好的酒妥善儲(chǔ)存，才是陳釀。蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中經(jīng)過充分釀造而成的天然甜物質(zhì)。氣味清香濃郁，味道純真甜美。

蜜蜂酒泡了十年還能喝嗎?

能喝。 真的是蜜蜂泡酒，度數(shù)高于40度以上的酒泡，十年二十年都能吃，如果再加點(diǎn)蜂蜜，效果更佳。由于酒的度數(shù)高殺了蜜蜂帶的細(xì)菌，再加上加了蜂蜜，蜂蜜在酒酵母菌作用下，浸泡的酒度數(shù)會(huì)更高，隨著時(shí)間釀造酒會(huì)更可口微帶甜香。蜜蜂蜂毒在酒作用下散發(fā)在酒里，隨著時(shí)間長作用酒的同化，吃這種酒農(nóng)村人都說去風(fēng)濕。凡事都有例外，蜜蜂泡酒度數(shù)低時(shí)，十年的酒不宜吃。

泡制10年的蜜蜂蜂酒不能喝。酒品越陳越香是針對保存良好的白酒紅酒而言的。藥酒有藥用成分，放置時(shí)間長了，就會(huì)過期，還可能會(huì)霉變，不宜飲用。