瀘州老窖二曲酒用酒精勾兌白酒,生產(chǎn)成本敢不敢公開?
成本不會每斤超過10元 這些天“二曲”火了,其實(shí)除了二曲還有很多以曲命名的白酒,比如特曲、頭曲、三曲等,多在以大曲發(fā)酵釀造的白酒品牌。 這些本來源于淳樸的釀酒藝人用釀造過程中所用到的曲直接向飲酒人傳遞產(chǎn)品信息的最樸質(zhì)的方式,反而成了“造假”的靶子,成了純粹的營銷概念,確實(shí)有些諷刺。其實(shí)有調(diào)查顯示,很多消費(fèi)者根本不懂“二曲酒”、“頭曲酒”的真正含義,知道白酒釀造要用曲的也少,更不知道曲還可以細(xì)分。這么多年,行業(yè)一直糾結(jié)于食用酒精、年份酒的問題,啥時候能夠長痛不如短痛一下,揮刀自宮一把。這些毒瘤偶爾一點(diǎn)點(diǎn)激發(fā),總會在某天劇烈發(fā)作,來個大清洗,希望快點(diǎn)。
瀘州老窖頭曲和二曲區(qū)別?
發(fā)酵、貯存時間長短不一樣。 1、頭曲至少發(fā)酵、貯存一年以上; 2、二曲至少發(fā)酵、貯存半年以上。
瀘州老窖,精制二曲52度500ml濃香型白酒,多少錢?
瀘州老窖特曲與頭曲及二曲酒的區(qū)別?
1、特曲與頭曲及二曲酒的發(fā)酵、貯存時間和接酒時間不同:特曲貯存三年,頭曲貯存一年,二曲貯存半年;發(fā)酵、貯存時間長短先后是特曲酒到頭曲酒再到二曲酒。 2、特曲,頭曲,二曲,等是蒸餾時接酒時間不同而對不同餾分的酒的稱謂。也就是發(fā)酵、貯存時間長短的命名,如:特曲、陳曲、頭曲、二曲等,也叫做量質(zhì)定級。大曲是用大曲作糖化發(fā)酵劑的白酒的統(tǒng)稱,即大曲酒;特曲是指特級的大曲酒,也就是特別好的大曲酒。 3、所以,瀘州特曲酒的質(zhì)量比頭曲酒好,頭曲酒又比二曲酒好。
瀘州老窖是糧食酒嗎?
瀘州老窖二曲酒并非純糧食釀造酒,因?yàn)榕淞媳淼淖詈髢身棙?biāo)注有食用酒精和食用香料,標(biāo)簽上標(biāo)注的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號是GB/T20821-2007。按國家標(biāo)準(zhǔn)《飲料酒分類》執(zhí)行GB/T20821標(biāo)準(zhǔn)的瀘州老窖二曲酒是液態(tài)法白酒。頭曲、二曲、三曲等是蒸餾時接酒時間不同而對不同餾分的酒的稱謂。也就是發(fā)酵、貯存時間長短的命名,如特曲、陳曲、頭曲、二曲等,也叫做量質(zhì)定級。其中規(guī)定特曲貯存三年,頭曲貯存一年,二曲貯存半年。
瀘州老窖白酒是糧食酒,不是勾兌酒。瀘州老窖特曲的主要原料是優(yōu)質(zhì)糯高粱,用小麥制曲,大曲有特殊的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),釀造用水為龍泉井水和沱江水,屬于糧食酒。很多名牌的白酒都有獨(dú)具特色的瓶形。如瀘州老窖特曲使用的是異彩瓶。瓶底有“瀘州老窖酒廠專利瓶”的字樣。勾兌酒則酒瓶瓶形高低粗細(xì)不等,外包裝陳舊、無新鮮感,封口不嚴(yán)或壓齒不整齊。老窖是廣大酒友特別喜歡喝的糧食酒。
瀘州老窖頭曲和二曲哪個貴?
瀘州老窖頭曲貴。瀘州老窖頭曲和二曲同是瀘州老窖股份有限公司旗下的一款精品酒,系列酒。這一系列酒有老窖特曲,頭曲,二曲和三曲。不過三曲以許多年沒有看見上市了,應(yīng)該是被取消了吧!同屬于一個系列酒故名思義都是靠前的要比后面的好,即然酒質(zhì)要好些那當(dāng)然價格就相對要貴些。
瀘州老窖42度二曲酒多少錢一瓶?
42度二曲酒有兩種,一種是500ML的瀘達(dá)人,一種是125ML的瀘小二。瀘小二淘寶搜素,最低的13.8元一瓶,瀘達(dá)人最低的30元一瓶。兩種酒出自一個代理商,一般有瀘達(dá)人賣的店鋪都有瀘小二賣,您可以找淘寶商家商量價格。