紅酒開了放久了還能喝嗎?
一般的消費(fèi)者，葡萄酒從商店買回來，可以即時(shí)開瓶飲用，不需要在家里儲(chǔ)藏。 有些葡萄酒，如新鮮的果香型紅葡萄酒，越新鮮越好喝。時(shí)間長(zhǎng)了，老化了，反而不好喝。像這類紅葡萄酒，必須是即時(shí)買，即時(shí)喝，不能在家里儲(chǔ)藏。 某些陳釀型的干紅葡萄酒，如用赤霞珠、品麗珠葡萄釀造的干紅葡萄酒，經(jīng)全新的橡木桶貯藏二年左右，澀味很重，口味很硬，必須經(jīng)過5、6年，或十幾年的瓶?jī)?chǔ)，才能達(dá)到最佳的飲用狀態(tài)。 對(duì)陳釀型紅葡萄酒和有收藏價(jià)值的紅葡萄酒，可以在家里儲(chǔ)藏，既顯出家庭的闊綽，而且隨著時(shí)間的延長(zhǎng)，收藏葡萄酒的價(jià)值也越來越高。 家庭儲(chǔ)藏紅葡萄酒，一定要將紅葡萄酒倒放或臥放，使葡萄酒與軟木塞接觸，這樣能保持軟木塞的濕潤(rùn)膨脹狀態(tài)，不透空氣，能防止氧化，可長(zhǎng)期儲(chǔ)存紅葡萄酒而不變質(zhì)。 家庭儲(chǔ)藏紅葡萄酒，應(yīng)該把紅葡萄酒存放在陰暗、涼爽、溫度變化相對(duì)小的地方。在存放期間，應(yīng)保持酒液平靜，不要?jiǎng)觼韯?dòng)去。 收藏紅葡萄酒，一定要注意紅葡萄酒的保質(zhì)期，在保質(zhì)期內(nèi)消費(fèi)掉。超過最佳飲用期限的紅葡萄酒，儲(chǔ)存的時(shí)間越長(zhǎng)，飲用質(zhì)量反而越低。 對(duì)已經(jīng)開瓶的紅葡萄酒，最好開瓶后，當(dāng)場(chǎng)飲用掉。如果在家庭消費(fèi)，開瓶后的紅葡萄酒當(dāng)天飲不完，飲后可用開瓶的軟木塞堵住，最好放在保鮮冰箱里，在一個(gè)周以內(nèi)消費(fèi)掉，是不會(huì)出問題的。
開封的紅酒久了還能喝嗎?
不能喝 開了很久的紅酒最好不要喝了。紅酒打開后，空氣會(huì)進(jìn)入瓶中，與酒液發(fā)生養(yǎng)化反應(yīng)，一般在一周之后，酒液就會(huì)開始醋化，慢慢變酸，紅酒口感變差，不適合飲用
開過的紅酒放久了能喝嗎?
1 紅酒放久了不能喝 2 因?yàn)榧t酒在長(zhǎng)時(shí)間的存儲(chǔ)中會(huì)發(fā)生氧化反應(yīng)，導(dǎo)致酒質(zhì)變差，口感變味，甚至?xí)a(chǎn)生有害物質(zhì)，影響健康。 3 如果紅酒開瓶后沒有喝完，可以利用酒塞或者酒泵將空氣排出，放入冰箱冷藏，盡量在2-3天內(nèi)飲用完。 如果是要長(zhǎng)期儲(chǔ)存紅酒，最好選擇合適的溫度和濕度，存放在陰涼、通風(fēng)、干燥的地方，并注意存儲(chǔ)時(shí)間，不宜超過數(shù)年。
不能喝，因?yàn)榧t酒產(chǎn)生變質(zhì)的后果，開過的紅酒放久了之后，由于長(zhǎng)時(shí)間的存放，產(chǎn)生大量的沉淀物質(zhì)，同時(shí)紅酒內(nèi)部的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)產(chǎn)生流失的后果，所以紅酒變質(zhì)不能夠喝
開過的紅酒，把它重新蓋上，放一兩天肯定沒有問題，能喝，如果打開以后放到冰箱，可以多放幾天，但是你要放在外面一個(gè)禮拜以上，肯定是不能喝了，它就氧化了，而且產(chǎn)生有害物質(zhì)，吃了對(duì)身體不好
紅酒打開久了聽說不能喝了，還能作其它什么作用的嗎?
現(xiàn)在葡萄酒已經(jīng)取消保質(zhì)期了，可以喝的。 開瓶后的保存方法： 開過的酒應(yīng)該將軟木塞塞回，把酒瓶放進(jìn)冰箱，直立擺放。通常，白葡萄酒開過后可以在冰箱中保存1星期。紅葡萄酒通常在開過后可以在冰箱中保存2－3星期。
紅酒開瓶后多長(zhǎng)時(shí)間不能喝?
冷藏可以放1周。 紅酒開瓶后沒喝完，把軟木塞塞回，酒瓶直立擺放，在冰箱中冷藏保存1周?？稍诩t酒瓶外加塑料袋防止冰箱中氣味影響紅酒風(fēng)味。冰箱中冷藏溫度會(huì)多少影響紅酒的風(fēng)味。 常溫可以放1-3天 酒精度低的紅酒沒喝完塞回木塞在常溫下可保存1天，酒精度高的紅酒也只能延遲3天時(shí)間。 排空氣法可放2-3天 采用真空泵抽走瓶中空氣，或用惰性氣體填充方式可防止紅酒氧化變質(zhì)，這樣的紅酒能保存2-3天，不超過1周。 擴(kuò)展資料 貯存最佳溫度 通常貯存葡萄酒的最佳溫度為攝氏10°C，一般來說，攝氏7至18°C的溫度也不會(huì)有損害。要盡量避免酒窖內(nèi)的溫度波動(dòng)：溫度不穩(wěn)定會(huì)給葡萄酒的品質(zhì)帶來一定的影響。要盡量避免在攝氏20°C以上長(zhǎng)期存放葡萄酒，也不能低于0°C，這樣葡萄酒會(huì)結(jié)石沉淀，因此減少酒的酸度。 儲(chǔ)存葡萄酒的溫度最好要保持恒定，需要盡量避免短期的溫度波動(dòng)。通常溫度越高，酒的熟化越快；溫度低時(shí)，酒的成長(zhǎng)就會(huì)較慢。 溫度是葡萄酒儲(chǔ)存最重要的因素，這是因?yàn)槠咸丫频奈兜篮拖銡舛家谶m當(dāng)?shù)臏囟戎胁拍茏詈玫負(fù)]發(fā)。更準(zhǔn)確地說，才會(huì)在酒精揮發(fā)的過程中令人產(chǎn)生最舒適的感覺。如果酒溫太高，苦澀、過酸等味道便會(huì)跑出來；如果酒溫太低，應(yīng)有的香氣和美味又不能有效揮發(fā)。 每種葡萄酒在飲用前，都需要存放一段時(shí)間。準(zhǔn)確的時(shí)間取決于對(duì)新鮮與醇香兩者的取舍。并不是說陳釀很久的葡萄酒可放心飲用，因?yàn)槠咸丫频拇娣乓彩瞧谙薜摹?當(dāng)然，成熟速度的變化也和釀酒所用葡萄品種、釀造法不同而不同。一般而言，不同的葡萄酒所要求的最佳儲(chǔ)存溫度如下： 半甜、甜型紅葡萄酒 14－16℃ 干紅葡萄酒 16－22℃ 半干紅葡萄酒 16－18℃ 干白葡萄酒 8－10℃ 半干白葡萄酒 8－12℃ 半甜、甜白葡萄酒 10－12℃ 白蘭地 15℃以下 香檳（起泡葡萄酒） 5-9℃ 參考資料
一般超過72小時(shí)就好就不要喝了，紅酒一般沒有特定的保存場(chǎng)所就比較難保存了。因?yàn)楸４婕t酒要對(duì)溫度，濕度，陰暗度有嚴(yán)格的要求。在專業(yè)酒窯中，溫度需控制在10度至14度，濕度維持在70%。 擴(kuò)展資料 平放 葡萄酒以平放擺置較理想，這樣才能讓軟木塞和葡萄酒接觸到，以保持它的濕潤(rùn)度，否則若將酒直放，時(shí)間太久，會(huì)使軟木塞變得干燥易碎，而無法完全緊閉瓶口，造成葡萄酒的氧化。 葡萄酒恒溫
請(qǐng)問開過瓶的紅酒超過多長(zhǎng)時(shí)間就不能喝了?
超過三天左右就不能喝。 因?yàn)殚_瓶后進(jìn)入的氧氣會(huì)迅速使酒體氧化，同時(shí)空氣中的微生物也會(huì)引起剩余酒液變質(zhì)。為了保證安全性，開瓶很久沒有喝完的葡萄酒，最好不要繼續(xù)飲用。對(duì)于紅葡萄酒來說，酸度越高，單寧含量越高，酒在開瓶后，儲(chǔ)存時(shí)間就越長(zhǎng)。
紅酒放久了能喝嗎?
紅酒放久了且過了適飲期，即使沒有過期或變質(zhì)，因?yàn)槲兜啦缓盟圆贿m合飲用。 通常普通的紅酒保質(zhì)期在十年至十五年之間，少數(shù)高級(jí)紅酒具備陳年價(jià)值并能存放二十至五十年以上。但必須有專業(yè)方法儲(chǔ)藏！ 而紅酒放久了還能否飲用并不是看紅酒的保質(zhì)期，而是看紅酒的適飲期，而且紅酒的適飲期通常與紅酒的品質(zhì)呈正相關(guān)。 紅酒的一生會(huì)經(jīng)歷上升期、成熟期、巔峰期和衰退期4個(gè)階段，其中的巔峰期就是最適合最佳適飲期，此時(shí)紅酒內(nèi)的單寧、酸類、酚類物質(zhì)能讓紅酒的香氣、風(fēng)味以及口感達(dá)到最佳狀態(tài)。 所以說如果紅酒放太久過了適飲期，此時(shí)就算紅酒沒有過期變質(zhì)，但已經(jīng)錯(cuò)過最佳飲用期而不建議飲用。
你好，已開瓶而未喝完的酒，比較理想的方法是先將酒瓶中的空氣抽光，再塞上瓶塞。 一般常溫情況下，紅酒（干紅）在開瓶后，可以保存一周（在陰涼處）。最好是兩三次內(nèi)喝完。另外在開瓶時(shí)可以聽開瓶的響聲。響聲脆亮說明瓶塞密封好，酒質(zhì)保存良好的 。
葡萄酒開瓶后一般存放好久，放久了還能喝嗎?
一般的消費(fèi)者，葡萄酒從商店買回來，可以即時(shí)開瓶飲用，不需要在家里儲(chǔ)藏。 有些葡萄酒，如新鮮的果香型紅葡萄酒，越新鮮越好喝。時(shí)間長(zhǎng)了，老化了，反而不好喝。像這類紅葡萄酒，必須是即時(shí)買，即時(shí)喝，不能在家里儲(chǔ)藏。 某些陳釀型的干紅葡萄酒，如用赤霞珠、品麗珠葡萄釀造的干紅葡萄酒，經(jīng)全新的橡木桶貯藏二年左右，澀味很重，口味很硬，必須經(jīng)過5、6年，或十幾年的瓶?jī)?chǔ)，才能達(dá)到最佳的飲用狀態(tài)。 對(duì)陳釀型紅葡萄酒和有收藏價(jià)值的紅葡萄酒，可以在家里儲(chǔ)藏，既顯出家庭的闊綽，而且隨著時(shí)間的延長(zhǎng)，收藏葡萄酒的價(jià)值也越來越高。 家庭儲(chǔ)藏紅葡萄酒，一定要將紅葡萄酒倒放或臥放，使葡萄酒與軟木塞接觸，這樣能保持軟木塞的濕潤(rùn)膨脹狀態(tài)，不透空氣，能防止氧化，可長(zhǎng)期儲(chǔ)存紅葡萄酒而不變質(zhì)。 家庭儲(chǔ)藏紅葡萄酒，應(yīng)該把紅葡萄酒存放在陰暗、涼爽、溫度變化相對(duì)小的地方。在存放期間，應(yīng)保持酒液平靜，不要?jiǎng)觼韯?dòng)去。 收藏紅葡萄酒，一定要注意紅葡萄酒的保質(zhì)期，在保質(zhì)期內(nèi)消費(fèi)掉。超過最佳飲用期限的紅葡萄酒，儲(chǔ)存的時(shí)間越長(zhǎng)，飲用質(zhì)量反而越低。 對(duì)已經(jīng)開瓶的紅葡萄酒，最好開瓶后，當(dāng)場(chǎng)飲用掉。如果在家庭消費(fèi)，開瓶后的紅葡萄酒當(dāng)天飲不完，飲后可用開瓶的軟木塞堵住，最好放在保鮮冰箱里，在一個(gè)周以內(nèi)消費(fèi)掉，是不會(huì)出問題的。
