什么啤酒不酸不苦?
桂林的“漓泉啤酒”不酸不苦，還有一種淡淡的菠蘿味。 簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，啤酒里的苦味通常來(lái)自兩個(gè)方面，一是麥芽，二是啤酒花。 先說(shuō)麥芽，深色的啤酒因?yàn)榛旌狭私?jīng)過(guò)烘焙的麥芽，還不是輕度烘焙，經(jīng)過(guò)重度烘焙后，麥芽?jī)?nèi)部的淀粉基本就給烤得接近炭了，那這必須是苦味的呀，同時(shí)啤酒的顏色也隨著這種麥芽的加入，變成了深色，所以這時(shí)我們也知道了，啤酒的顏色是隨著使用麥芽的顏色深淺來(lái)決定的。這種重度烘焙的麥芽，因?yàn)楹姹汗に嚥灰粯?，還有可能出現(xiàn)堅(jiān)果、咖啡或者巧克力的味道。 再說(shuō)啤酒花，在十一世紀(jì)的時(shí)候，斯拉夫人最早在啤酒里使用了啤酒花，這種學(xué)名叫蛇麻草的植物一下子讓啤酒注入了新的活力，人們也陷入了這種香苦交融的味道中難以自拔?，F(xiàn)在我們通常都會(huì)說(shuō)啤酒花是用其苦味來(lái)中合麥汁的甜味，在更早些的時(shí)候，啤酒花還沒(méi)有被廣泛使用的時(shí)候，人們都會(huì)因地制宜，在啤酒里添加當(dāng)?shù)氐?、自己喜歡的各種香料，植物來(lái)調(diào)味。不過(guò)最最后啤酒花的出現(xiàn)，一舉統(tǒng)一了江山。
啤酒不是苦的，正常是一種甘醇的味，但每個(gè)人的口感不一樣，喝下去，味感也會(huì)不一樣，再說(shuō)啤酒的溫度、喝酒的環(huán)境、喝酒的人的心情，也會(huì)影響口感的啤酒苦味來(lái)自啤酒花。 國(guó)外的很多啤酒都帶著明顯的怪味。，，，，，，，，，，
德國(guó)啤酒那一種比較好喝?
青島黑啤和奧古特哪個(gè)好喝?
奧古特口感好一些。 一瓶?jī)?yōu)良的啤酒，除了靈魂的酵母外，大麥的麥芽、酒花都是至關(guān)重要的原料。大麥麥芽是除占有90%成分的水之外的最主要原料，奧古特啤酒只會(huì)用加拿大的悠凈溪谷和澳大利亞遼闊田野的金色二棱大麥，才能釀出陽(yáng)光般的色澤和味道。大麥種子必須是非轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品，種植環(huán)境不能有任何污染沉積。 相對(duì)于麥芽帶來(lái)的甜味，啤酒中清爽的苦味是酒花的貢獻(xiàn)。奧古特使用的是被譽(yù)為“捷克黃金”的薩茲酒花，在每年六七月間開花，盛開時(shí)花香飄十里。薩茲酒花不僅給啤酒帶來(lái)了香氣，而且它的抗氧化能力和穩(wěn)定性，保證在生產(chǎn)中不需要任何添加劑。 可見，奧古特的酵母、麥芽、酒花可謂是精心挑選的上乘品質(zhì)，如此珍貴的原料，足以體現(xiàn)它延續(xù)了德國(guó)尊貴血統(tǒng)，也堪稱啤酒中的奢侈品。
十大公認(rèn)最好喝的國(guó)產(chǎn)啤酒?
雪花： 在中國(guó)最好喝的啤酒排名中雪花想必不少人都是有品嘗過(guò)的吧，它成立于1964年，是國(guó)內(nèi)啤酒節(jié)領(lǐng)先的品牌之一，目前在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上的銷量也是蠻不錯(cuò)的，至于好喝程度的話完全是因人而異。 2、青島： 青島啤酒成立于1903年，在我國(guó)屬于是歷史比較悠久的啤酒生產(chǎn)商，發(fā)展至今品牌價(jià)值已經(jīng)超過(guò)五百多億，啤酒單品不僅在國(guó)內(nèi)銷量好，而且在世界啤酒領(lǐng)域都有著很不錯(cuò)的口碑。 3、燕京啤酒 燕京啤酒創(chuàng)建于1980年，主要以經(jīng)營(yíng)高品質(zhì)清爽型啤酒而聞名，成立到如今品牌已經(jīng)擁有了頂尖的生產(chǎn)線，還有著嚴(yán)格的質(zhì)量檢驗(yàn)，所以它家打造出來(lái)的單品在相關(guān)市場(chǎng)上是斬獲了不少的殊榮。 4、哈爾冰啤酒 哈爾濱啤酒創(chuàng)于1900年，在近些年的發(fā)展過(guò)程中企業(yè)非常注重核心競(jìng)爭(zhēng)力的提升，注重每一個(gè)環(huán)節(jié)，它家的啤酒單品也都憑借著優(yōu)質(zhì)的口感熱銷于全球三十多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。 5、珠江啤酒 珠江啤酒這個(gè)品牌成立于1985年，屬于是國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的啤酒生產(chǎn)企業(yè)，發(fā)展至今企業(yè)所經(jīng)營(yíng)的單品種類也是越來(lái)越豐富，而且還有著不同的口感和不同設(shè)計(jì)滿足著不同消費(fèi)者的需求。 6、烏蘇啤酒 在中國(guó)最好喝的啤酒排名中烏蘇啤酒可能聽說(shuō)過(guò)的人并不是很多，它發(fā)源于我國(guó)的新疆，如果去當(dāng)?shù)氐脑捠请S處可見的，它家所生產(chǎn)出來(lái)的單品的原材料都是經(jīng)過(guò)精挑細(xì)選的，原汁原味的口感很棒。 7、黃河啤酒 黃河啤酒品牌發(fā)源于甘肅，因?yàn)闆](méi)有過(guò)多的宣傳，在目前國(guó)內(nèi)的知名度不算是很高的那種，但凡是喝過(guò)它家啤酒的朋友對(duì)其評(píng)價(jià)都是很高的，有機(jī)會(huì)的話可千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)了喲!
