紅酒醒酒需要多長(zhǎng)時(shí)間?

二十分鐘左右就可以。 有年份而且酒質(zhì)好的紅酒醒酒需要二十分鐘到半個(gè)小時(shí)就可以，專業(yè)的醒酒器二十分鐘紅酒與空氣的接觸果香味十足。

紅酒醒酒多長(zhǎng)時(shí)間?

每一瓶葡萄酒酒的醒酒時(shí)間都不一樣。一般普通的新年份的5-10分鐘即可，品質(zhì)越高、越復(fù)雜、越年輕的時(shí)間越長(zhǎng)。 需要醒酒的葡萄酒有2種情況： 1、高品質(zhì)的陳年的葡萄酒需要通過(guò)醒酒來(lái)去除不好的氣息，激發(fā)葡萄酒沉睡的香氣。 2、年份較新的葡萄酒，這類葡萄酒由于過(guò)于青澀，口感不適需要通過(guò)醒酒與空氣接觸達(dá)到成熟的狀態(tài)。 陳年的葡萄酒不需要太長(zhǎng)時(shí)間的醒酒，因?yàn)槠渑c的氧化程度已相當(dāng)高了。年份較新的葡萄酒要看其品質(zhì)和狀態(tài)來(lái)決定時(shí)間。

半小時(shí)左右就可以了 有品質(zhì)有年份的紅酒在喝的時(shí)候需要在醒酒器靜置半個(gè)小時(shí)，和空氣充分的接觸能更好的激發(fā)出紅酒的果香味。

紅酒為什么要醒酒 一般多長(zhǎng)時(shí)間?

醒酒的目的主要是在氧氣的作用下，讓葡萄酒的大顆粒分子裂解，變得更為活躍，讓緊湊的單寧變得柔順，讓封閉的香氣變得更開放。 一般來(lái)說(shuō)，距離生產(chǎn)日期比較新的紅酒，醒酒時(shí)間大約在1小時(shí)-2小時(shí)內(nèi)； 如果是年份比較老的紅酒，醒酒時(shí)間控制在30分鐘至一小時(shí)以內(nèi)；