中國白酒發(fā)源地是哪里?

瀘州古稱江陽，地處川南，集長(zhǎng)江沱江之合，酒業(yè)始于秦漢，興于唐宋，盛于明清，乃川 酒之故鄉(xiāng)，濃香型白酒之發(fā)源地。 四川瀘州，中國濃香型白酒的發(fā)源地，處于川南名酒帶之上緣（包括：瀘州老窖、五糧液、劍南春和郎酒等），被譽(yù)為“中國酒城”，其釀酒歷史傳統(tǒng)可溯及秦、漢時(shí)代。盛于唐宋，到明代中期，演變發(fā)展成為中國蒸餾酒的主要產(chǎn)地，其建于明萬歷年間的釀酒窖池沿襲至今，堪稱中華民族釀酒歷史之活文物，其地域自然獨(dú)特，山水靈秀，經(jīng)千年釀酒，其窖池在長(zhǎng)期釀造中形成的有益微生物群高達(dá)400余種，為釀造美酒提供了優(yōu)越自然條件。

中國白酒的歷史?

中國白酒的起源最早可以追溯到漢代，漢代出土的蒸餾器證明在漢代時(shí)中國就有蒸餾酒的能力，但并未將此用于生產(chǎn)，而在1975年河北省青龍縣出土了經(jīng)專家考證確認(rèn)為用于白酒蒸餾的南宋銅制燒酒鍋。 白酒，是中國酒類除了果酒和米酒外的統(tǒng)稱，又被稱為燒酒、老白干、燒刀子等等。

白酒在我國的最早的歷史起源是什么時(shí)候?

元朝時(shí)期，由于疆域的擴(kuò)大以及與西方交流的直接，中國酒界刮起一陣蒸餾釀酒的旋風(fēng)，這股旋風(fēng)來勢(shì)之強(qiáng)勁，讓傳統(tǒng)的發(fā)酵酒行業(yè)都為之震動(dòng)，這就是蒸餾酒法的出現(xiàn)。