釀酒師資格證怎么考?

申報材料： 1、相片：1寸4張、1.5寸4張（彩色、黑白均可）； 2、身份證復(fù)印件1張 3、學(xué)歷復(fù)印件1張； 4、原等級資格證書復(fù)印件1張； 5、填寫>一式兩份并附個人工作簡歷。 釀酒師（具備以下條件之一者）： 1、連續(xù)從事本職業(yè)工作10年以上； 2、連續(xù)從事本職業(yè)工作8年以上，經(jīng)釀酒師正規(guī)培訓(xùn)達規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書； 3、取得助理釀酒師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作6年以上； 4、取得助理釀酒師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)釀酒師正規(guī)培訓(xùn)達規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書； 5、取得三級釀造工職業(yè)資格證書后（大專畢業(yè)以上學(xué)歷），連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)釀酒師正規(guī)培訓(xùn)達規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書； 6、取得碩士研究生及以上學(xué)歷證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。 擴展資料： 工作內(nèi)容 1、釀酒師選用釀酒原料和輔料； 2、選擇和使用釀酒設(shè)備； 3、制備和選擇糖化發(fā)酵劑； 4、設(shè)計和應(yīng)用糖化、發(fā)酵、蒸餾、貯存、灌裝工藝； 5、監(jiān)控各工藝參數(shù)； 6、開發(fā)釀酒新原料、新工藝及酒類新產(chǎn)品

貴州十大釀酒大師排名?

1.王真學(xué) 貴州國臺酒莊有限公司生產(chǎn)部總酒師 2.韋賀麗 貴州金沙窖酒酒業(yè)有限公司勾調(diào)師 3.鄧昌偉 貴州仁懷茅臺鎮(zhèn)君豐酒業(yè)有限公司酒體中心主任 4.李中泰 習(xí)酒公司制酒三車間主任 5.谷晨雷 貴州中心釀酒集團有限公司勾兌師 6.趙振宇 貴州茅臺酒股份有限公司技術(shù)中心見習(xí)助理 7.胡永才 勁牌茅臺鎮(zhèn)酒業(yè)有限公司質(zhì)量管理部部長 8.徐波 貴州懷莊酒業(yè)(集團)有限責(zé)任公司酒師 9.路虎 習(xí)酒公司質(zhì)量檢驗部副主任助理 10.熊林 貴州無憂酒業(yè)(集團)有限公司副總工程師

國家一級釀酒大師排名?

釀酒大師：杜康【釀酒鼻祖】李家順?biāo)拇ā俱粕岬谩俊緡^酒】季克良，貴州【茅臺】王國春，宜賓【五糧液】李福成，【燕京啤酒】賴登燡，【水井坊】陳繼才，【瀘州老窖】

釀酒師和品酒師哪個吃香?

釀酒師，顧名思義就是從事釀酒工作的人員，這首先是一個工種。無論是白酒、葡萄酒抑或是其他酒種，釀酒都是一個系統(tǒng)工程。從原料選擇到原料處理，從釀酒設(shè)備到釀酒環(huán)境，再到釀酒工藝的各個流程和工藝參數(shù)的控制，需要的不僅僅是釀酒工人的個人經(jīng)驗，更需要經(jīng)過長期學(xué)習(xí)形成的技術(shù)素養(yǎng)。因此，釀酒不僅僅是一個工種，更是一種像會計、法律一樣的學(xué)科學(xué)歷。 在國內(nèi)公辦高校中的輕工、農(nóng)業(yè)院校大部分設(shè)置了食品加工專業(yè)，其中十幾所高校單獨設(shè)置了釀酒專業(yè)。江南大學(xué)(前身是無錫輕工業(yè)學(xué)院)、天津科技大學(xué)(前身是天津輕工業(yè)學(xué)院)、齊魯工業(yè)大學(xué)(前身是山東輕工業(yè)學(xué)院)的相關(guān)院校，幾乎成為整個中國釀酒行業(yè)培養(yǎng)高工、總工的搖籃。國際上對經(jīng)過專業(yè)學(xué)習(xí)、從事釀酒生產(chǎn)、具有較高釀酒技術(shù)的人，行業(yè)協(xié)會會授予”釀酒師”的稱號。 由于釀酒師處于酒類生產(chǎn)鏈條的最頂端，而酒類產(chǎn)品嚴格來說是農(nóng)產(chǎn)品深加工的產(chǎn)物，因此釀酒師對釀酒原料的品質(zhì)甚至是種植過程都要有所了解，葡萄酒的釀酒師尤其如此。 如果說調(diào)酒師是酒體風(fēng)格的設(shè)計者，那么品酒師則是酒體質(zhì)量的把關(guān)者。在酒廠，品酒師一般是指應(yīng)用感官品評技術(shù)，對酒體質(zhì)量進行評價，并指導(dǎo)釀酒工藝、貯存和勾調(diào)的人員。嚴格來說，品酒師同樣是酒類生產(chǎn)環(huán)節(jié)中非常重要的一環(huán)。據(jù)了解，茅臺酒廠就有兩組由11個成員組成的品酒師團隊，主要負責(zé)產(chǎn)品出廠前最后一道酒體穩(wěn)定性檢測和質(zhì)量把關(guān)。據(jù)說，市面上的茅臺酒，如果通過外包裝不能確定真假的話，這些品酒師還負責(zé)從感官上對酒體進行檢測并作出最終的評判。 品酒師除了是酒類生產(chǎn)的重要一環(huán)之外，還是品鑒、評價、鑒定酒類產(chǎn)品的標(biāo)尺。在國外，知名酒評家對葡萄酒做出的評價和給出的分數(shù)，往往左右了這款產(chǎn)品甚至這個品牌在市場上的價格表現(xiàn)。從這個角度講，如果調(diào)酒師或者釀酒師是彈出”高山流水”的俞伯牙，那么品酒師則是”知音”鐘子期。

釀酒師和品酒師哪個吃香?

當(dāng)然是品酒師吃香了。品酒師的產(chǎn)生是經(jīng)過層層選拔的，并且學(xué)習(xí)周期也是很長，而每家葡萄酒酒莊可以有至少1個甚至幾個釀酒師。品酒師是葡萄酒品質(zhì)的鑒定者，葡萄酒的好壞由他來判定。 而世界上最為出名的世界品酒師大賽是品酒師比賽最為嚴格的比賽，比賽每3年舉辦一次，在這個比賽中能夠出類拔萃的人，在全球范圍內(nèi)也是極少的，全球目前世界級的品酒師冠軍才13位。

考酒師證有用嗎?

國家是承認的，含金量很高。釀酒師資格證是通過考試錄取的這個國家是認可的我們要參加正規(guī)的考試來獲得錄取通知，這樣就可以更加有利的獲得國家的認可。 國家是認可的，這是通過層層選拔才發(fā)的資格證可以得到國家的認可，我們在考試的時候要認真對待不要抱有僥幸的心理這樣我們才可以更好的得到資格證獲得國家的認可