白酒被稱(chēng)為什么?

白酒又稱(chēng)燒酒、老白干、燒刀子等。 中國(guó)白酒，是指以糧谷為主要原料，用大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、貯存、勾調(diào)而制成的蒸餾酒。

白酒被稱(chēng)為什么?

白酒，英文名（Baijiu）[8]，是中國(guó)酒類(lèi)（除了果酒、米酒外）的統(tǒng)稱(chēng)，又稱(chēng)燒酒、老白干、燒刀子等。

白酒的別稱(chēng)雅號(hào)?

白酒 - 別名 ? 燒酒、白干 白酒，英文名(Baijiu)，是中國(guó)酒類(lèi)(除了果酒、米酒外)的統(tǒng)稱(chēng)，又稱(chēng)燒酒、老白干、燒刀子等。中國(guó)白酒具有以酯類(lèi)為主體的復(fù)合香味

白酒別稱(chēng)?

在古代，關(guān)于酒的別稱(chēng)和雅稱(chēng)很多，如下： 酒的別稱(chēng)： 杜康、歡伯、杯中物、金波、秬鬯、白墮、凍醪、壺觴、壺中物、酌、酤、醑、醍醐、黃封、清酌、昔酒、縹酒、青州從事、平原督郵、曲生、曲秀才、曲道士、曲居士、曲蘗、春、茅柴、香蟻、浮蟻、綠蟻、碧蟻、天祿、椒漿、忘憂(yōu)物、掃愁帚、釣詩(shī)

白酒還有什么別稱(chēng)?

“歡伯” 因?yàn)榫颇芟麘n(yōu)解愁能給人帶來(lái)歡樂(lè)，所以就被稱(chēng)為歡伯。此別號(hào)最早出在漢代焦延壽的“酒為歡伯，除憂(yōu)來(lái)樂(lè)”中。 金代元好問(wèn)在《留月軒》詩(shī)中寫(xiě)道，“三人成邂逅，又復(fù)得歡伯?！?“掃愁帚”，“釣詩(shī)鉤” 宋代大文豪蘇軾在《洞庭春色》詩(shī)中寫(xiě)道“要當(dāng)立名字，未用問(wèn)升斗。應(yīng)呼釣詩(shī)鉤，亦號(hào)掃愁帚”。 因酒能掃除憂(yōu)愁，且能鉤起詩(shī)興，使人產(chǎn)生靈感，所以蘇軾就這樣稱(chēng)呼。后便以“掃愁帚”，“釣詩(shī)鉤”作為酒的代稱(chēng)。

白酒還有什么別稱(chēng)?

答：杜康,華夏釀酒鼻祖,后借為酒之代稱(chēng)。曹操《短歌行》:“慨當(dāng)以慷,憂(yōu)思難忘。何以解憂(yōu),唯有杜康?！?碧蟻 未過(guò)濾時(shí)酒面泡沫,呈淺碧色,借以代酒。吳文英《催雪》:“歌麗泛碧蟻,放繡箔半鉤?！?因?yàn)榫颇芟麘n(yōu)解愁能給人帶來(lái)歡樂(lè),所以就被稱(chēng)為「歡伯」。此別號(hào)最早出在漢代焦延壽的“酒為歡伯,除憂(yōu)來(lái)樂(lè)”中。 白墮;南北朝有一善釀之人,名:劉白墮,古語(yǔ)云:“殷勤賦黃竹,自勸飲白墮?！背鲎浴K轍《次病子瞻病中大雪》 般若湯 僧徒稱(chēng)酒的隱語(yǔ)。宋竇革《酒譜 異域酒》:“天竺國(guó)謂酒為酥,今北僧多云般若湯,蓋廋辭以避法禁爾,非釋典所出?！狈鸺医股孙嬀?但有的僧人卻偷飲,因避諱,才有這樣的稱(chēng)謂。蘇軾在《東坡志林》中有,“僧謂酒為般若湯”的記載。

白酒還有什么別稱(chēng)?

白酒又稱(chēng)燒酒、老白干、燒刀子等。 中國(guó)白酒，是指以糧谷為主要原料，用大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、貯存、勾調(diào)而制成的蒸餾酒。