杜康是指什么酒?

杜康是指：濃香型白酒。 1，杜康酒使用糯高粱為原料，在陳年老窖里發(fā)酵而成，窖香濃郁，醇厚甘美 2，濃香型杜康酒提到的窖香主要是指以己酸乙酯為主體的復合香氣，它就是以窖泥微生物己酸桿菌代謝出的己酸，和乙醇酯化反應而來的物質，其呈現(xiàn)出的香氣是一種類似菠蘿的水果香氣。

杜康是指什么酒?

白酒 杜康酒是濃香型白酒，酒質清亮，窖香濃郁，甘綿純凈，烈而不暴，回味悠長，且飲后不上頭。 杜康酒以優(yōu)質小麥采制高中溫混合使用，精選糯高粱為釀酒原料，并采取"香泥封窖、低溫入池、長期發(fā)酵、混蒸續(xù)槽、量質摘酒、分級貯存、陳釀酯化等先進工藝。

杜康是指什么酒?

秫酒 杜康，據《史記》記載，夏朝的國君，也是中國古代傳說中的“釀酒始祖”，漢《說文解字》載：“杜康始作秫酒。杜康酒是中國歷史名酒，因杜康始造而得名,有“貢酒”、“仙酒”之譽。

誰知道杜康酒的來歷?

杜康酒的來歷有多種說法，其中主要有兩種。一種說法是杜康是黃帝時期的大臣，專門負責管理糧食，他從“空桑穢飯,醞以稷麥,以成醇醪”中得到啟發(fā)，反復研試，遂得釀酒之秘，被黃帝提拔為宮中的膳食官，即“宰人”。 另一種說法是杜康是夏朝的國君。無論哪種說法，杜康都是一個釀酒的名家，也許那時候的酒是他發(fā)想的，傳說他還是釀酒的鼻祖。而杜康酒可能是后人為了紀念或者尊敬杜康而將一種酒叫做其名字。

誰知道杜康酒的來歷?

回答如下： 據民間傳說和歷史資料記載，杜康，又名少康，生于陜西白水縣人，夏朝人，幼年隨父母遷址洛陽杜康村，少年的杜康以放牧為生，帶的飯食掛在樹上，常常忘了吃。一段時間后，少康發(fā)現(xiàn)掛在樹上的剩飯變了味，產生的汁水竟甘美異常，這引起了他的興趣，就反復地研究思索，終于發(fā)現(xiàn)了自然發(fā)酵的原理，遂有意識地進行效仿，并不斷改進，終于形成了一套完整的釀酒工藝，從而奠定了杜康中國釀酒業(yè)開山鼻祖的地位，其所造之酒也被命名為杜康酒。

杜康的起源來歷?

杜康是華夏釀酒鼻祖，是中華美酒之源，是中國歷史文化名酒，是中國酒文化的起源地。 以杜康為名的杜康酒，起源于5000年前的黃帝時期，因為杜康在洛陽市杜康村始創(chuàng)秫酒而得名，素有“天下美酒”之名，更有“進貢仙酒”之譽。

杜康酒的最早出現(xiàn)?

杜康酒起源于5000年前的黃帝時期 因為杜康在洛陽市杜康村始創(chuàng)秫酒而得名，素有“天下第一美酒”之名，更有“進貢仙酒”之譽。

杜康酒的歷史起源?

夏人杜康就是夏帝少康，少康在綸氏地區(qū)避難時發(fā)明的杜康酒。有關杜康發(fā)明酒，晉代的江統(tǒng)作《酒誥》說：“酒之所興，乃自上皇，或云儀狄，一曰杜康，有飯不盡，委余空桑，郁積成味，久蓄氣芳，本出于此，不由奇方。 歷代悠遠，經口彌長，稽古五帝，上近三皇，雖曰賢圣，亦咸斯嘗?！闭f到杜康把剩飯放到空桑樹洞，自然發(fā)酵，變成美酒香