05年的葡萄酒還能喝嗎，沒(méi)有開(kāi)封，上面寫(xiě)著保質(zhì)期5年?

按照道理是可以喝的，不過(guò)我不知道你的儲(chǔ)存條件怎樣。 紅酒儲(chǔ)存溫度要在11到14度之間,（溫度過(guò)低停止成熟，過(guò)高加快成熟）濕度要在70%左右,瓶子要平放,否則塞子會(huì)干掉并發(fā)霉.還要避光避震,（振動(dòng)會(huì)加速酒的成熟。）說(shuō)實(shí)話(huà)你家要是沒(méi)有地下室或者專(zhuān)門(mén)存放紅酒的冰箱,那是不適宜長(zhǎng)期保存紅酒的。（有一種說(shuō)法是干白可以?xún)?chǔ)存20年，混合型的可以?xún)?chǔ)存40年左右） 再者，紅酒并不是越陳越好,總會(huì)有個(gè)時(shí)間上的高點(diǎn)的.法國(guó)紅酒的年鑒里,96年的酒還不錯(cuò),現(xiàn)在喝可以的，當(dāng)然,可以繼續(xù)放下去,決不會(huì)變質(zhì)的,但味道就不會(huì)那么醇厚了,酒體會(huì)越來(lái)越差的. 國(guó)外的紅酒沒(méi)保質(zhì)期的,但除非是非常好的紅酒(價(jià)格50歐元以上的),一般會(huì)在10年內(nèi)喝掉,要是一般的紅酒,在5年內(nèi)就要喝掉,樓主可以參考一下.

張?jiān)Ｊ裁醇t酒是13.5度的?

度數(shù)并不是這么絕對(duì)的，一般天然葡萄酒，最高釀酒度數(shù)極限是16°，超過(guò)這個(gè)度數(shù)才是不正確的，一般情況下，法國(guó)的葡萄酒大約在11.5~12.5°的比較多，在智利 西班牙 澳洲等眼光日照風(fēng)土條件十分好的地方，這個(gè)度數(shù)能達(dá)到14°，也算比較常見(jiàn)！況且除了這個(gè)度數(shù)，葡萄酒中7、8、9、10都很常見(jiàn)，甚至還有無(wú)淳氣泡（自然就沒(méi)度數(shù)了）所以度數(shù)并不能說(shuō)明太多的東西！

干紅多少度?

葡萄酒按照含糖量分類(lèi)的話(huà)，分為干紅，半干，半甜，甜型。 干紅葡萄酒的含糖量一般低于4克每升。 如果是酒精度的話(huà)，干紅葡萄酒的酒精度數(shù)一般在11度到15度之間。在市面上低于11度的干紅葡萄酒極少見(jiàn)，因?yàn)榫凭冗^(guò)低就意味著糖分沒(méi)有完全轉(zhuǎn)化成酒精。

紅葡萄酒容易醉還是白葡萄酒容易醉?

醉不醉需要看酒精的含量。葡萄酒中白葡萄酒7~11.5度大于紅葡萄酒，同等條件下白葡萄酒更容易醉。 紅酒（Red wine）是葡萄酒的一種，并不一定特指紅葡萄酒。紅酒的成分相當(dāng)簡(jiǎn)單，是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來(lái)的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有許多分類(lèi)方式。以成品顏色來(lái)說(shuō)，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類(lèi)。其中紅葡萄酒又可細(xì)分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細(xì)分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉紅葡萄酒也叫桃紅酒、玫瑰紅酒。楊梅釀制的叫做楊梅紅酒。

不知道你從哪里聽(tīng)到的這個(gè)理論，紅葡萄酒跟白葡萄酒釀造原理的差別主要是有沒(méi)有浸皮和蘋(píng)果酸乳酸發(fā)酵，在酒精方面的差別只能籠統(tǒng)地說(shuō)紅葡萄酒的酒精度比白葡萄酒高，紅白葡萄酒在人體內(nèi)的分解方式是一致的。所以如果說(shuō)紅酒比白葡萄酒更容易醉是比很牽強(qiáng)沒(méi)有科學(xué)依據(jù)的。

11.5°的紅酒相當(dāng)于多少白酒?

一瓶紅酒相當(dāng)于4兩白酒。一瓶紅酒的容量為750毫升，酒精度為12到14度不等，以13度計(jì)算一瓶紅酒中所含酒精約為80克，常見(jiàn)的中度酒酒精度為46度左右，一瓶白酒約為500毫升，所含酒精約為200克，因此一瓶紅酒所含酒精相當(dāng)于4兩中度白酒。 以上知識(shí)來(lái)源網(wǎng)絡(luò)，僅供參考！

11.5度干白相當(dāng)于多少53度白酒?

一瓶750毫升容量的11.5度干白，相當(dāng)于162.74毫升53度白酒。 11.5度的干白，就是指這種葡萄酒的酒精含量為11.5%。 一瓶750毫升11.5度的干白中的酒精含量是：750毫升x11.5%=86.25毫升。 53度白酒，就是指這種白酒中的酒精含量為53%。 含量86.25毫升的53度白酒，總量是：86.25毫升÷53%=162.74毫升。

紅酒適宜溫度?

紅酒最佳的存放溫度一般在10-15℃左右，同時(shí)要保持恒溫保存，不要超過(guò)22℃，長(zhǎng)時(shí)間高溫保存會(huì)使紅酒加快老化，影響口感。 如果溫度在六小時(shí)內(nèi)迅速升高，酒的陳化會(huì)很迅速，最后變壞，也會(huì)導(dǎo)致瓶塞熱漲冷縮，木塞的封存效果喪失，導(dǎo)致氧化。 如果計(jì)劃近幾年內(nèi)飲用，也可以將儲(chǔ)酒的溫度控制在17-18℃，但如果需要儲(chǔ)存幾十年，最好將儲(chǔ)酒的溫度保持在12.8℃的恒定溫度。

10-15℃。 如果紅酒放在溫度高于21攝氏度的環(huán)境中，它就會(huì)加速老化。如果溫度遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于21攝氏度，它就會(huì)變得像“煮”過(guò)一樣，其香氣和風(fēng)味都會(huì)變淡。紅酒的理想儲(chǔ)存溫度是10-15攝氏度，11攝氏度通常被認(rèn)為是最理想的溫度。

7到18度。 紅酒是一種很嬌貴的酒，存放紅酒也是一門(mén)技巧。存放紅酒溫度一般在7到18度之間最好，溫度過(guò)高會(huì)加快紅酒成熟，溫度過(guò)低又會(huì)影響葡萄酒的成長(zhǎng)。

喝11度紅酒100毫升多長(zhǎng)時(shí)間能開(kāi)車(chē)?

八小時(shí)以后。紅酒雖然度數(shù)低，揮發(fā)也快。但事實(shí)證明，其酒精含量在人體內(nèi)持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)。 這種情況下，雖酒量不是很多，也應(yīng)在酒后至少八小時(shí)，才基本測(cè)不出酒精數(shù)值，也才能開(kāi)車(chē)的。