泡栗子酒應該用什么酒泡?栗子酒有什么功效?

生板栗泡酒能保存多久?

第一次浸泡：用 600ml 白酒，在室溫下浸泡生板栗 7 天，每天攪拌一次。過濾，保留清 液，為第一次過濾液； （ 3 ）第二次浸泡：將第一次浸泡后的板栗殘渣，繼續(xù)用 400ml 白酒室溫下浸泡 7 天，每天攪拌 一次。過濾，棄其殘渣，保留清液，為第二次過濾液； （ 4 ）合并濾液：將 2 次的過濾液合并，即為板栗浸泡酒。

板栗泡酒要去殼和皮嗎?

要 板栗殼比較堅硬，若泡酒不去掉，容易影響板栗的有效成分融入酒中，另外，泡完酒的板栗，含多種營養(yǎng)物質，可以繼續(xù)食用，若泡酒前不去殼和皮，之后吃起來也比較麻煩。所以板栗泡酒要去殼和皮。 板栗泡酒應該用生板栗這樣板栗的營養(yǎng)功效才好，再加上醬香型白酒，不僅可以增加板栗的香味，還可以延長板栗酒的存放時間。