鮮啤和精釀的區(qū)別?

存放和設(shè)備不同。 一、存放時(shí)長(zhǎng)的區(qū)別 精釀啤酒，不管是用瓶裝或者罐裝經(jīng)過(guò)殺菌工藝后，只要不打開(kāi)包裝可以存放較長(zhǎng)時(shí)間，一般能達(dá)到270天; 精釀鮮啤，酒液在打出來(lái)之后，兩小時(shí)內(nèi)飲用口感很好。 二、設(shè)備包裝的區(qū)別 精釀啤酒，需要釀酒設(shè)備、罐裝設(shè)備等，包裝完成出廠; 精釀鮮啤，只需通過(guò)打酒機(jī)打入啤酒袋、或者啤酒杯直接飲用即可。

精釀啤酒是自己釀的還是半成品?

精釀啤酒是指采用傳統(tǒng)釀造工藝，手工制作的啤酒，通常是小批量生產(chǎn)的。精釀啤酒可以是自己釀造的，也可以是由專業(yè)的精釀啤酒廠商生產(chǎn)的。在自己釀造的情況下，需要購(gòu)買啤酒麥芽、啤酒花、酵母等原材料，進(jìn)行發(fā)酵、瓶裝等工序，制作出自己的啤酒。 而在購(gòu)買專業(yè)精釀啤酒廠商生產(chǎn)的精釀啤酒時(shí)，通常是購(gòu)買已經(jīng)釀造好的半成品，直接飲用即可。

半成品:精釀啤酒追求獨(dú)特、口味，精釀啤酒的保存期較短。這是因?yàn)槎鄶?shù)精釀啤酒都不會(huì)進(jìn)行過(guò)濾和殺菌處理，因而有的只能保存幾十天； 直譯即是手工啤酒、自制啤酒。精釀啤酒的概念最早是由美國(guó)的釀酒師提出的,總的來(lái)說(shuō)即是規(guī)模小、產(chǎn)量小、“古法”釀造。其實(shí)是一種針對(duì)酒廠的行業(yè)判斷標(biāo)準(zhǔn)。

不是自己可以釀的。只有工廠才有設(shè)備可以釀造的。 不是半成品。是可以喝的成品啤酒。也是夏天解渴的啤酒。到了夏天就是銷量第一的

工業(yè)啤酒也就所謂的水啤，和精釀具體差異?

一、原材料區(qū)別 水啤一般在原料里添加大米或者玉米來(lái)提高出酒率、縮短發(fā)酵時(shí)間。 而精釀啤酒原料則用麥芽和酒花，這就最直觀的體現(xiàn)出了兩者口感上的差異，像優(yōu)布勞的頭道小麥配料就這么簡(jiǎn)單明了：水、大麥芽、啤酒花、酵母！所以造就了這款啤酒濃濃的麥芽香氣，開(kāi)蓋一聞，氣味簡(jiǎn)單明快，就是單純的麥芽香氣，輕輕一嗅，就迫不及待的來(lái)上一口。

多數(shù)的工業(yè)啤酒為了降低成本使用糖漿和啤酒花浸潤(rùn)稿代替麥芽和啤酒花。精釀為了口感在保留啤酒花和麥芽的同時(shí)為了增加不同風(fēng)味添加了增加相應(yīng)口感的風(fēng)味物質(zhì)，例如桔皮，辣椒等。 多數(shù)精釀啤酒采用艾爾啤酒發(fā)效工藝。 精釀啤酒的年產(chǎn)量不會(huì)很大。 精釀啤酒的口感更豐富，味道更醇厚。

一、釀酒原料不同： 1.精釀啤酒： 只使用麥芽、啤酒花、酵母和水進(jìn)行釀造，不添加任何人工添加劑。與工業(yè)啤酒相比，麥芽含量更多，啤酒花添加更多，所釀造出來(lái)的麥芽汁濃度更高。 2.工業(yè)啤酒： 同樣使用麥芽、啤酒花、酵母和水釀造而成，但為了追求成本，更多用大米、玉米和淀粉等原料取代麥芽。 二、發(fā)酵工藝不同：

白啤和精釀?dòng)惺裁磪^(qū)別?

白啤酒本身屬于廣義的精釀啤酒范疇。 絕大部分精釀啤酒是上層發(fā)酵，釀出來(lái)的啤酒叫Ale/艾爾啤酒。 上層發(fā)酵，顧名思義，酵母一直漂浮在麥汁的表面。上層發(fā)酵法的啤酒帶有更加濃烈的口感，口味很飽滿，香味獨(dú)特。 顏色偏黃的精釀啤酒一般會(huì)有比較重的麥香味兒，顏色偏淡色的經(jīng)常會(huì)有比較豐富的啤酒花味兒，而顏色深的可能會(huì)有咖啡、巧克力、榛子的氣息，甚至有肉桂、香草、火腿的味道。

大地谷精釀白啤屬于德式白啤，它跟普通的工業(yè)啤酒是有很大區(qū)別的，比如在釀造時(shí)間上，大地谷精釀白啤至少兩個(gè)月的發(fā)酵期，并且不添加輔料，而普通工業(yè)啤酒只需7天，需要大米淀粉勾兌，所以在口感上大地谷精釀白啤味道更香濃，口感更醇厚。

啤酒是勾兌的嗎?

啤酒都屬于釀造的，你理解的啤酒勾兌，應(yīng)該是像白酒那種酒精+水+香精 的概念吧！其實(shí)啤酒是勾兌不出來(lái)的，啤酒的酒度較低，一般3度左右，原麥汁濃度在10度左右，何況啤酒的釀造成本很低，如果不考慮人工費(fèi)用，每斤啤酒的成本一般都不會(huì)超過(guò)5角！所以啤酒不會(huì)有白酒那樣的勾兌！