青島純生是精釀啤酒么?

根據原料和發(fā)酵工藝的不同，通常將啤酒分為精釀啤酒和工業(yè)啤酒。青島純生不是精釀啤酒，而屬于工業(yè)啤酒范疇。具體解釋如下： 1、啤酒是使用麥芽、啤酒花、酵母和水釀造而成，但為了追求成本，工業(yè)啤酒更多用大米、玉米和淀粉等原料取代麥芽，發(fā)酵時間只有7天左右。這樣釀出的啤酒麥芽汁濃度非常低，口感偏淡。 2、精釀啤酒則只使用麥芽、啤酒花、酵母和水進行釀造，不添加任何人工添加劑，發(fā)酵時間長達2個月。與工業(yè)啤酒相比，精釀啤酒麥芽含量更多，啤酒花添加更多，所釀造出來的麥芽汁濃度更高。 3、在營養(yǎng)方面，為了統(tǒng)一的成品口感，工業(yè)啤酒的釀造工藝和風格通常比較單一，再加上發(fā)酵時間極短，所以工業(yè)啤酒具有口感淡、氣泡多、麥芽汁濃度低、啤酒花含量少和酒精度低等特點，其自然營養(yǎng)價值和售價也較低。 4、精釀啤酒通常添加的麥芽、酵母和啤酒花種類和數量較多，具有濃郁的香氣，高含量的麥芽汁，厚重飽滿的口感，營養(yǎng)價值更高，售價高等特點。精釀啤酒酒精度多為 11 度以上，有些加烈精釀可達 20 度。 5、多數精釀啤酒不進行過濾和殺菌處理，因此精釀啤酒不太耐保存。多數精釀啤酒保質期較短，有些保質期僅為幾十天。工業(yè)啤酒在發(fā)酵后期，會經常過濾和巴氏滅菌處理，保質期較長。一般工業(yè)啤酒保質期為 1-2 年，有些甚至可達數十年。

青島啤酒純生通過孔徑僅僅0.45微米的膜過濾系統(tǒng)，濾掉絕大多數雜菌，同時將健康的活性酶等營養(yǎng)物質完好保存下來，形成“鮮、活、凈、爽”的產品特點。 選料上只用加拿大和澳大利亞金色二棱大麥、捷克的優(yōu)質啤酒花，以青啤獨有的百年純種酵母，采用全程無菌控制的純生工藝精心釀制而成。 所以說，青島純生不是精釀啤酒。

純生啤酒不是精釀啤酒。純生屬于生啤，原理是把原漿經過高濃稀釋以后，再過濾掉酒液中的酵母，保質期要比原漿和扎啤長得多，其口感也更為清爽。精釀啤酒，需要不惜投入“巨大”成本釀造的啤酒。 原麥汁濃度跨度很大，低至12°P，高至140°P，酒精度數對應的有4.5%-67.5%。 釀造后期還常常采用獨特的瓶內二次發(fā)酵技術，在不稀釋的情況下，啤酒在酒瓶里繼續(xù)發(fā)酵，完美的保留了精釀啤酒鮮活的風味，口感酸、甜、苦、辣等多種味道都有，豐富無比且變幻莫測，價格自然也更貴些。保質期：某些能長達10年之久。

純生啤酒是指不經過高溫殺菌而保質期同樣能達到熟啤酒的標準的啤酒，它與普通啤酒的區(qū)別是風味穩(wěn)定性好（隨著儲存期的延長，風味變化不大）口感好，營養(yǎng)豐富，可以說純生啤酒好比新鮮水果，熟啤酒只能是水果罐頭。

青島純生啤酒成分分析?

青島純生啤酒原料 麥芽:采用進口優(yōu)質大麥,經青島啤酒獨特的制麥工藝精心制備而成; 大米:以國內良好的大米新鮮控制技術保證大米的優(yōu)質新鮮,并采用適宜的代碼配比; 酒花:采用優(yōu)質新鮮的青島大花和制定的優(yōu)良香花; 水:釀造用水; 酵母:采用青島啤酒獨特的啤酒酵母; 青島純生啤酒釀造工藝 采用現(xiàn)代一罐法釀造工藝和獨到的低溫長時間后熟技術,歷經30多天精心釀制而成,同時通過國內良好的啤酒保鮮技術,保證啤酒口味的新鮮。

成分表：水，麥芽，大米，酒花 口感評價：就是這個感覺——純正、濃郁、滿嘴的馨香。一種自然的味覺刺激，一種醇厚的麥芽香氣。倒進透明潔凈的玻璃杯中，清晰可見潔白無暇的泡沫，細膩而持久。殺口力弱是它唯一的缺點

青島純生啤酒口感?

青島啤酒純生和青島優(yōu)品純生?

1、生產環(huán)境不同： 純生啤酒知的生產是通過嚴格的過程控制，實現(xiàn)了無菌釀造，杜絕了雜菌污染，保證了酵母的純種發(fā)酵，使啤酒擁有最純正的口感和風味。 2、是否經過高溫滅菌： 普通啤酒睡經過高溫滅菌處理的熟啤酒，減少了啤酒原有的香醇、新鮮味，這樣生產出來的啤酒口感不會很好；純生啤酒則未經高溫殺菌，其口感新鮮，酒香清醇，口味柔和。 3、保質期不同： 純生啤酒是采用無菌膜過濾技術來過濾其中的酵母菌和雜菌，保質期可達180天；生啤酒雖然也未經高溫殺菌，因此其保質期一般在3-7天。

青島純生是哪里的?

青島的 青島純生啤酒有限公司公司描述：青島金馬啤酒有限公司、青島海貝爾啤酒有限公司成立于1998年，公司位于山東省青島市風景秀麗、海光山色、明泉淙淙、公司主營產品：青島純生;青島純生啤酒;青島啤酒;純生;啤酒;

青島純生啤酒是二廠生產的。地址:市北區(qū)登州路56號。青島啤酒的重要產品品種。具有鮮，活，凈，爽的產品特點，同時還有健康的活性酶等營養(yǎng)物質。

青島純生啤酒是幾廠的?

青島純生啤酒是二廠生產，是青島啤酒一個重要的產品品種。 青島純生通過孔徑僅僅0.45微米的膜過濾系統(tǒng)，濾掉絕大多數雜菌，同時將健康的活性酶等營養(yǎng)物質完好保存下來，形成“鮮、活、凈、爽”的產品特點，口感更新鮮清爽、更純凈柔和、營養(yǎng)價值更高。

青島純生啤酒主要是二廠生產。 具體的說一下，一般是一廠的酒是最好，一廠主要生產青啤的高檔酒和出口酒，比如：奧古特、青島經典1903、小綠瓶和小棕瓶等； 二廠的酒就稍微差那么一點點，二廠主要生產青島純生、易拉罐、普通的大瓶青島啤酒－大綠瓶！ 三廠沒在青島市區(qū)，在平度，生產的主要是嶗山啤酒；四場的酒質在2003年時提高的很快，曾經一度達到集團的前列；五廠的酒質一直還不錯，以前是嶗山啤酒的大本營，嶗山啤酒的檔次可以喝到青島啤酒的質量，自然是獲得市民很高的贊美。 相對的來說，一廠的酒是最好的，二廠的酒經常出現(xiàn)喝完后上頭的現(xiàn)象，（自從建廠以來就沒有解決，上頭是因為酒液里的高級醇超標才會出現(xiàn)上頭的感覺，二廠的發(fā)酵罐是六百噸的大罐體，雖然大大提高了產量的效率，但是罐體體積太大，存在著上層與下層的溫差，容易形成對流循環(huán)，就會對酵母的沉降產生了一定的阻礙，當酵母壁產生自溶現(xiàn)象，就會釋放出來一些不同的物質）。四廠、五廠酒質也還算不錯。總體來說，市內幾個工廠的釀造水平和質量肯定是高于外地廠家的。

青島純生是二廠生產的，產量很大。去過青啤二廠，看過生產流水線，衛(wèi)生很好，職工精神面貌也是很好。在青島啤酒博物館看到很多種啤酒，仔細一下，說是青啤一廠主要生產奧古特和一些出口的高品質高端啤酒，主要提供出口。青啤博物館是不錯的啊，是青島的打卡地啊