酒類(lèi)國(guó)標(biāo)GBT是什么?

“GB”，代表的是國(guó)家強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)； “GB/T”，代表的是國(guó)家推薦標(biāo)準(zhǔn)；白酒的gbt標(biāo)準(zhǔn)是:濃醬兼香固態(tài)法。在一九五二年，國(guó)家在第一次評(píng)酒會(huì)上把當(dāng)時(shí)我國(guó)各省產(chǎn)的名酒的香型作了定性，而且制作了相應(yīng)的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。 比如滬州老窖是濃香型白酒，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)gbt10781.1；汾酒gbt10781.2清香型白酒；茅臺(tái)gbt26760醬香型白灑等。只要是這類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)的酒都是固態(tài)發(fā)酵釀制。

酒的國(guó)標(biāo)代表的意思?

在瓶裝白酒的標(biāo)簽都可以看到生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)代碼，這些代碼分別代表白酒不同的種類(lèi)和白酒的生產(chǎn)工藝。 GB10343-2008為食用酒精。 GB/20821-2007為液態(tài)法白酒，用食用酒精和香味調(diào)和劑勾兌出的白酒。 GB/20822-2007為固液法白酒，用純糧酒和食用酒精勾兌的白酒。 GB/20825-2007為老白干香型白酒，典型代表是衡水老白干。 GB/1078.1.1-2006為濃香型白酒，這種香型市場(chǎng)占比比較大，比如瀘州老窖、五糧液、劍南春都是這種香型的。 GB/1078.1.2-2006為清香型白酒，這種香型市場(chǎng)也很多，比如汾酒、竹葉青、二鍋頭等。 GB/26760-2011為醬香型白酒，典型代表是茅臺(tái)。 GB/23547-2009為濃醬兼香型白酒，老郎酒是醬香的，而新郎酒就是兼香型的。

酒的國(guó)標(biāo)代表的意思?

1、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)有GB/T 10781.1-2006 濃香型白酒、GB/T 26760-2011 醬香型白酒、GB/T 10781.2-2006 清香型白酒、GB/T 23547-2009 濃醬兼香型白酒、GB/T 20823-2007 特香型白酒、GB/T 10781.3-2006 米香型白酒、GB/T 16289-2007 豉香型白酒。 2、GB/T 14867-2007 鳳香型白酒、GB/T 20824-2007 芝麻香型白酒、GB/T 20825-2007 老白干香型白酒、GB/T 26761-2011 小曲固態(tài)法白酒、DB50/T 15-2008 小曲白酒、DB34/T 1315-2010 柔和型白酒、DB34/T 1258-2010 淡雅型白酒、DB34/T 1791-2012 明綠香型白酒、SB/T 10713-2012 白酒原酒及基酒流通技術(shù)規(guī)范、DB34/T 1623-2012 綿柔型老明光白酒等等。

酒國(guó)標(biāo)號(hào)代表什么?

白酒國(guó)標(biāo)號(hào)碼代表白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。例如在GB/T10781中標(biāo)準(zhǔn)代表固態(tài)法濃香型白酒標(biāo)準(zhǔn)。其中，“GB”是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的首拼，“T”是推薦標(biāo)準(zhǔn)，“10781”是標(biāo)準(zhǔn)號(hào)，“1”是文件號(hào)。 白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)有如下幾種：1、GB\T10781-2006是固態(tài)發(fā)白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，是采用純粹糧食為原料，用經(jīng)固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)的白酒，也就是老百姓常說(shuō)的好酒；2、GB\T20822-2077是固液結(jié)合法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，也就是說(shuō)由一部分糧食酒加一部分酒精酒組成；3、GB\T20821-2007是純酒精酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，有此標(biāo)準(zhǔn)的說(shuō)明完全是由酒精勾兌而成。

酒的國(guó)標(biāo)等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)?

不同類(lèi)型的酒，執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)是不一樣。 目前，我國(guó)有關(guān)白酒質(zhì)量、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)有16個(gè)，相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)5個(gè)，另有4個(gè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，分別為《液態(tài)法白酒》、《芝麻香型白酒》、《特香型白酒》及《濃醬兼香型白酒》。 不管任何類(lèi)別的白酒，不論其原料、工藝、香型如何不同，也不論執(zhí)行國(guó)標(biāo)、行標(biāo)或企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，只要是白酒，都必須符合強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB2757-1981《蒸餾酒及配制酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》以及GB2760-1996《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的要求。 以白酒產(chǎn)量占60%的濃香型白酒為例，GB/T10781.1-1989標(biāo)準(zhǔn)中明確規(guī)定了該產(chǎn)品必須以糧谷為原料，經(jīng)固態(tài)發(fā)酵、貯存、勾兌而成，具有以己酸乙酯為主體的復(fù)合香氣的蒸餾酒，等級(jí)分為優(yōu)級(jí)、一級(jí)和二級(jí)。酒精度要求在41.0（V/V）%～59.0（V/V）%，固形物≤0.50g/L，作為主體香氣的己酸乙酯含量最低等級(jí)的二級(jí)酒要達(dá)到0.60g/L～2.00g/L。

白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)代碼含義?

白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)就可以看出產(chǎn)品的香型、質(zhì)量狀況。 比如GB/T10781.1 ;GB/T10781.2 ;GB/T20822 通過(guò)上述標(biāo)準(zhǔn)可以分為固態(tài)濃香白酒、固態(tài)清香白酒、固液結(jié)合法白酒。 通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)可以看出白酒釀造工藝和勾兌工藝。

國(guó)標(biāo)酒多少度?

國(guó)家白酒標(biāo)準(zhǔn)對(duì)酒精度的要求是28度至70度。常見(jiàn)的有38度，42度，50度，55度等等，因?yàn)榘拙频亩葦?shù)是指每100亳升含乙醇量的多少而定的，例如38度白灑每100亳升含乙醇38%，又規(guī)定每種度數(shù)的酒酒精含量的誤差不超過(guò)1%，例如38度白酒每100亳升含乙醇量不小于37%，不大于39%，白酒是以容積單位表示，所以酒的度數(shù)后面都加上vol，例如38度白酒寫(xiě)成38%V0l。

國(guó)標(biāo)酒多少度?

正宗的純糧醬香酒酒精度數(shù)是53度，為高度酒，如果是純糧酒，加水會(huì)變渾濁。還有比較簡(jiǎn)單的方法，聞酒香，看酒線，看掛杯。好酒的酒質(zhì)是不一樣的，一眼就能辨別。

酒類(lèi)國(guó)標(biāo)?

市場(chǎng)監(jiān)管總局11日發(fā)布一批重要國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，其中《白酒工業(yè)術(shù)語(yǔ)》《飲料酒術(shù)語(yǔ)和分類(lèi)》兩項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)清晰界定了清香、濃香、醬香等各香型白酒工藝特征，規(guī)定了白酒和飲料酒相關(guān)術(shù)語(yǔ)和定義，明確了飲料酒分類(lèi)原則，便于消費(fèi)者在選購(gòu)時(shí)了解各類(lèi)酒產(chǎn)品的特點(diǎn)，將助推酒產(chǎn)品技術(shù)和工藝的進(jìn)步與創(chuàng)新、規(guī)范酒產(chǎn)品市場(chǎng)健康發(fā)展。 白酒是我國(guó)傳統(tǒng)蒸餾酒，其獨(dú)特的多種微生物固態(tài)（半固態(tài)）發(fā)酵、蒸餾等生產(chǎn)工藝形成了白酒的各種風(fēng)格。隨著白酒生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品類(lèi)型的不斷發(fā)展和變化，需要對(duì)原國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行調(diào)整和完善，如清晰界定各香型白酒工藝特征，突出其傳統(tǒng)屬性?！栋拙乒I(yè)術(shù)語(yǔ)》規(guī)定了12種香型白酒以及其他工藝白酒從原料到成品的整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中涉及的相關(guān)術(shù)語(yǔ)和定義，包括原輔料、生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施及器具、制曲、釀酒、成品及半成品。 《飲料酒術(shù)語(yǔ)和分類(lèi)》在原標(biāo)準(zhǔn)基礎(chǔ)上，根據(jù)不同原料、生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品特性對(duì)各酒種進(jìn)行分類(lèi)，從分類(lèi)框架上將飲料酒由發(fā)酵酒、蒸餾酒、配制酒三類(lèi)調(diào)整為發(fā)酵酒、蒸餾酒、配制酒、露酒四類(lèi)，并新增了飲料酒分類(lèi)表、不同酒種的分類(lèi)體系框架圖。

白酒的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)都有哪些?

白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)主要是按香型進(jìn)行劃分，純糧固態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)具體如下： 濃香、綿柔型白酒，GB/T 10781.1-2006，代表產(chǎn)品五糧液、洋河大曲、瀘州老窖、。

白酒的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)都有哪些?

GB/T10781.1-2006　濃香型白酒，第1號(hào)修改單 GB/T10781.2-2006　清香型白酒 GB/T10781.3-2006　米香型白酒 GB/T14867-2007　鳳香型白酒 GB/T16289-2007　豉香型白酒 GB/T20823-2007　特香型白酒，第1號(hào)修改單 GB/T20824-2007　芝麻香型白酒