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醬香型白酒標(biāo)準(zhǔn)2017,醬香型白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)是什么?那么有哪些酒是符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的?

醬香型白酒標(biāo)準(zhǔn)2017,醬香型白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)是什么?那么有哪些酒是符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的?

407閱讀 2023-11-30 11:58 書(shū)籍

醬香型白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)是什么?那么有哪些酒是符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的?

謝謝邀請(qǐng),回答如下: 醬香型白酒截止2020年4月的國(guó)家執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn);(GB_T 26760-2011);由國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委正式準(zhǔn)發(fā)執(zhí)行,2011年12月1日起正式實(shí)施,為行業(yè)推薦性標(biāo)準(zhǔn)。 屬于醬香型白酒的酒有:茅臺(tái)酒、習(xí)酒、珍酒、金沙窖酒、國(guó)臺(tái)灑、郎酒、[玫瑰]

醬香型白酒標(biāo)準(zhǔn)2017,醬香型白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)是什么?那么有哪些酒是符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的?

醬香酒生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)?

截至2020年4月,醬香型白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T26760-2011。 醬香型白酒簡(jiǎn)介 醬香型亦稱茅香型,以茅臺(tái)、蜚聲中外的美酒為代表,屬大曲酒類。其醬香突出,幽雅細(xì)致,酒體醇厚,回味悠長(zhǎng),清澈透明,色澤微黃。 醬香型白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中明確規(guī)定,醬香型白酒不得添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味呈色物質(zhì),需以高粱、小麥、水等為原料,經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵制成,并對(duì)檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和儲(chǔ)存等均有詳細(xì)規(guī)定。 若是無(wú)色透明玻璃瓶包裝,把酒瓶拿在手中,慢慢地倒置過(guò)來(lái),對(duì)光觀察瓶的底部,如果有下沉的物質(zhì)或有云霧狀現(xiàn)象,說(shuō)明酒中雜質(zhì)比較多;如果酒液不失光、不渾濁,沒(méi)有懸浮物,說(shuō)明酒的質(zhì)量比較好。

醬香型白酒標(biāo)準(zhǔn)2017,醬香型白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)是什么?那么有哪些酒是符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的?

醬香酒生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)?

由國(guó)家酒類質(zhì)檢中心、貴州產(chǎn)品質(zhì)檢院、茅臺(tái)、郎酒和習(xí)酒共同起草的醬香型白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)——GB/T 26760-2011在2011年12月一日正式施行。2011年以前,醬香型白酒是沒(méi)有統(tǒng)一的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的,在那之前的醬香型白酒以貴州茅臺(tái)酒及其系列酒、四川郎酒和貴州習(xí)酒三大醬香型白酒企業(yè)為主,他們各有各的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。 比如茅臺(tái)王子酒為Q/MTJ02.30-2004、郎酒為Q/20505082-9.01-2003(醬香型郎酒)、習(xí)酒為Q/XJ1-2004,三家醬香型白酒的標(biāo)準(zhǔn)均不一樣,這對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)就是一串編號(hào),很少人知道那意味著什么,這也導(dǎo)致醬香型白酒整個(gè)行業(yè)都有些混亂。

醬香型白酒標(biāo)準(zhǔn)2017,醬香型白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)是什么?那么有哪些酒是符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的?

醬香型酒標(biāo)準(zhǔn)?

醬香型白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T26760-2011。 醬香型白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)(GB/T26760-2011)由國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委正式發(fā)布,2011年12月1日起正式實(shí)施,為行業(yè)推薦性標(biāo)準(zhǔn)。 醬香型白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中明確要求,醬香型白酒不得添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味呈色物質(zhì),需以高粱、小麥、水等為原料,經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵制成。 醬香型亦稱茅香型,以茅臺(tái)、蜚聲中外的美酒為代表,屬大曲酒類。其醬香突出,幽雅細(xì)致,酒體醇厚,回味悠長(zhǎng),清澈透明,色澤微黃。

醬香型白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)?

醬香型白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T26760-2011。 醬香型白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)(GB/T26760-2011)由國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委正式發(fā)布,2011年12月1日起正式實(shí)施,為行業(yè)推薦性標(biāo)準(zhǔn)。 醬香型白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中明確要求,醬香型白酒不得添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味呈色物質(zhì),需以高粱、小麥、水等為原料,經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵制成。 醬香型亦稱茅香型,以茅臺(tái)、蜚聲中外的美酒為代表,屬大曲酒類。其醬香突出,幽雅細(xì)致,酒體醇厚,回味悠長(zhǎng),清澈透明,色澤微黃。

醬香型白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)?

醬香白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T26760-2011。 醬香白酒國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)(GB/T26760-2011)由國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委宣布發(fā),2011年12月1日起開(kāi)始執(zhí)行,為領(lǐng)域推薦性規(guī)范。這是固態(tài)釀酒法的規(guī)范,當(dāng)中GB是國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),自然還有其他標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)HB、地方標(biāo)準(zhǔn)DB,等。一般看準(zhǔn)國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。T是推薦的意思。26760是醬香酒的系列號(hào),2011年制訂。

醬香型白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)?

醬香白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T26760-2011,這是國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),從2011年12月1日開(kāi)始執(zhí)行。大多數(shù)醬香型白酒都執(zhí)行這個(gè)標(biāo)準(zhǔn),但茅臺(tái)旗下的醬香酒使用了另一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)——GB/T18356,這是專屬于茅臺(tái)酒的地理標(biāo)志獨(dú)家標(biāo)準(zhǔn)。 此外,純糧食釀造醬酒的全國(guó)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)也是GB/T26760,而非純糧釀造酒的標(biāo)準(zhǔn)則是GB/T20822和GB/T208212。

醬香型白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)?

國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T26760-2011規(guī)定了醬香型白酒的術(shù)語(yǔ)和定義、產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。

53度醬香型白酒標(biāo)準(zhǔn)?

53度醬香型白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T 26760-2011。醬香型又名茅香型,屬大曲酒類,主要以茅臺(tái)、蜚聲中外的美酒為代表。其具有醬香突出、酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)、清澈透明等特點(diǎn)。醬香型白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)(GB/T 26760-2011)由國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委正式發(fā)布,2011年12月1日起正式實(shí)施,為行業(yè)推薦性標(biāo)準(zhǔn)。

白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GB/T26760一2011是啥意思?

《GB/T 26760-2011 醬香型白酒》標(biāo)準(zhǔn)主要針對(duì)醬香型白酒,即固態(tài)法白酒,不適用于酒精勾兌。 醬香型白酒是指以高粱、小麥、水等為原料,經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵、蒸餾、貯存、勾兌而成,未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味物質(zhì),具有醬香風(fēng)格的白酒。 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了醬香型白酒的術(shù)語(yǔ)和定義、產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于醬香型白酒的生產(chǎn)、檢驗(yàn)與銷售。 《GB/T 20821-2007 液態(tài)法白酒》 以含淀粉、糖類物質(zhì)為原料,采用液態(tài)糖化、發(fā)酵、蒸餾所得的基酒(或食用酒精),可用香醅串香或用食品添加劑調(diào)味調(diào)香,勾調(diào)而成的白酒。 《GB/T 20822-2007 固液法白酒》 以固態(tài)法白酒(不低于30%)、液態(tài)法白酒勾調(diào)而成的白酒。

白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GB/T26760一2011是啥意思?

GB/T26760-2011是醬香型白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),所有醬香型白酒遵循的最低標(biāo)準(zhǔn),如果是企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的話,各項(xiàng)指標(biāo)必須等于或者高于、嚴(yán)格于該標(biāo)準(zhǔn)的。

醬香型白酒53度純糧食執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)?

截至2020年4月,醬香型白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T 26760-2011。 醬香型白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)(GB/T 26760-2011)由國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委正式發(fā),2011年12月1日起正式實(shí)施,為行業(yè)推薦性標(biāo)準(zhǔn)。 醬香型白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中明確要求,醬香型白酒不得添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味呈色物質(zhì),需以高粱、小麥、水等為原料,經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵制成。

醬酒標(biāo)準(zhǔn)t26760-2011?

T26760一2011是醬香型白酒的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了醬香型白酒的術(shù)語(yǔ)和定義、產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存,適用于醬香型白酒的生產(chǎn)、檢驗(yàn)與銷售。

醬香型白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)代碼是多少?

GB/T 26760-2011 醬香型白酒【標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)】 GB/T 26760-2011【標(biāo)準(zhǔn)名稱】 醬香型白酒【英文名稱】 Jiang-flavour Chinese spirits【出版單位】 中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社【中標(biāo)分類】 X 食品 > X60/69 食品發(fā)酵、釀造 > X61 蒸餾酒【ICS 分類】 67.160.10【代替標(biāo)準(zhǔn)】 【發(fā)布部門】 國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)【歸口單位】 全國(guó)白酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)【起 草 人】 季克良、馮永渝、田志強(qiáng)、尋思穎、蔣英麗、王莉、鐘方達(dá)、汪地強(qiáng)、孟望霓、劉宇馳、粟周偉、張倩、楊國(guó)先、肖陽(yáng)【起草單位】 國(guó)家酒類及飲料質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心、貴州省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)院、中國(guó)貴州茅臺(tái)酒廠有限責(zé)任公司、四川郎酒集團(tuán)有限責(zé)任公司、貴州茅臺(tái)酒廠(集團(tuán))習(xí)酒有限責(zé)任公司【發(fā)布日期】 2011年7月20日【實(shí)施日期】 2011年12月1日【出版日期】 2011年10月

醬香型白酒標(biāo)準(zhǔn)?

醬香型白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T26760-2011。 醬香型白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)(GB/T26760-2011)由國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委正式發(fā)布,2011年12月1日起正式實(shí)施,為行業(yè)推薦性標(biāo)準(zhǔn)。 醬香型白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中明確要求,醬香型白酒不得添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味呈色物質(zhì),需以高粱、小麥、水等為原料,經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵制成。 醬香型亦稱茅香型,以茅臺(tái)、蜚聲中外的美酒為代表,屬大曲酒類。其醬香突出,幽雅細(xì)致,酒體醇厚,回味悠長(zhǎng),清澈透明,色澤微黃。

醬香型白酒標(biāo)準(zhǔn)?

區(qū)域標(biāo)準(zhǔn):7.5平方公里之內(nèi) 選糧標(biāo)準(zhǔn):?jiǎn)瘟海镜丶t纓子高粱 工藝標(biāo)準(zhǔn):吻合自然法則12987工藝 儲(chǔ)存標(biāo)準(zhǔn):時(shí)間的守門員儲(chǔ)存5年以上。

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