我喝白酒都是辣的味道，為什么有些人喝起來是香的?

白酒只要是純糧酒，里面所含物質極盡酸甜苦辣，得細細品味方能一層層品到！若白酒對人的味蕾沒有刺激，那喝起來就沒意思了。

我喝白酒都是辣的味道，為什么有些人喝起來是香的?

吃香的，喝辣的，不知你們那有沒有這種說法，其中喝辣的，就是指酒，因為以前傳統(tǒng)的白酒，可能有些小細節(jié)無法規(guī)避，導致烈酒都很辣?，F(xiàn)在的技術都在改進，創(chuàng)新，所以現(xiàn)在的酒不會有那種燒灼感。 其實對于白酒辣口，有很多原因的，就是你沒好好的喝過白酒，對白酒的認知只停留在辣這個感覺上，導致別人在說這酒不錯，很好，入口柔，干凈，回甘不錯等等一切形容白酒的詞，然后你大腦里就會呈現(xiàn)出各種美味，但是當你喝到嘴里的時候，根本就不是一回事，這就是期望值過高，導致失望的心里，還有就是高度酒也會有點辣，剛剛釀出來的新酒也辣等等，但是你只要記住，白酒都會有那么一點點辣，感受到辣的同時再用你的味蕾去探索其它風味，用這種心態(tài)保持一段時間，你就會覺得酒還真TM是個好東西，當年我就是這么入坑的，導致現(xiàn)在和酒結下了不解之緣。

我喝白酒都是辣的味道，為什么有些人喝起來是香的?

香是鼻子聞出來的，不是嘴喝出來的。 辣是口感，是用嘴和舌頭嘗出來的，所有人都會感到辣，但還有醇厚、甘甜，綿柔、爽凈，苦澀、酸，就是酸甜苦辣各種味道都有，這是因為白酒中的醇、酸、醛、脂等呈香呈味物質導致的。 這些東西帶來的味覺，要布滿整個舌頭和口腔才能全面感受到，因為舌頭對某一種味覺的味蕾是分布在不同區(qū)域的，比如感受苦味的味蕾就分布在舌根。 如果你只是感覺到辣，就是喝酒的方式不對，當然，你可能也不喜歡其他味道。 總之，喜歡那種味道，更多的是習慣，沒有好壞問題，中國白酒的味道的確有爭議。

我喝白酒都是辣的味道，為什么有些人喝起來是香的?

誰喝白酒都會感覺到有辣味，只是你喝的太快了，這個快不是頻頻舉杯，是你每一口喝的太多，下咽的太快，所以品不出來香味，如果你端杯的時候，就只想著酒是辣的，這時已經給了自己一個心理暗示，如果你想的是 我看看這酒能有多辣，這點辣算什么，然后輕輕的抿一小口，并且讓這點酒走到你嘴里的每一個空間，當你嘴里的酒完全轉了一圈以后，這時你嘴里的酒肯定不會是辣的了，然后再咽下去，用嘴吸口氣，再用鼻子呼出，這時你會感覺到一種酒的香氣。大家可以試一下，久而久之你會感覺到不同的酒，有不同的味道和口感。

為什么白酒會有香味?

白酒以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經貯存老熟后，具有以酯類為主體的復合香味。 以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質（糖質）原料，經蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。 而嚴格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。

為什么喝酒后別人說身上有香味?

因為對方也喜歡喝酒。喝酒，是動賓短語，指一種人類把酒從嘴里喝進肚子去的行為，同義詞為飲酒、吃酒埋酒，是一種飲食行為，但是容易上癮，喝多對身體不好。 說話，指某人對另一個人采取口頭談話的方式進行交流，以這種方式達到了解對方的意義或者感情，用嘴巴進行說話，是人之本能的。