白酒開蓋多久會(huì)揮發(fā)掉?

兩個(gè)月左右 兩個(gè)月左右。白酒開瓶后，酒精會(huì)自動(dòng)揮發(fā)，酯類物質(zhì)也會(huì)迅速散失，會(huì)明顯降低酒的品質(zhì)。白酒開瓶后最好在短期內(nèi)飲用完畢，不要長期存放。 但如果處于夏季溫度較為炎熱的環(huán)境中，未密封的白酒只能存放七天的時(shí)間，超過七天，白酒中的酒精就會(huì)揮發(fā)，影響使用。

白酒點(diǎn)燃后是什么味?

不好說。 白酒在燃燒的時(shí)候，會(huì)有少量酒精蒸發(fā)到空氣里面，我們能夠嗅到這種氣味。 這種情況下?lián)]發(fā)出來的酒精非常少，而在濃度低的時(shí)候，酒精的氣味與直接聞白酒的氣味是完全不同的。 這種氣味和葡萄腐敗時(shí)的氣味有些相似。（其實(shí)葡萄腐敗時(shí)也會(huì)有酒精產(chǎn)生）不知道你聞到的是不是這種氣味。 這種氣味不代表酒的品質(zhì)好壞。

酒點(diǎn)燃后酒精會(huì)揮發(fā)嗎?

是的，酒點(diǎn)燃后其中的酒精會(huì)被加熱并揮發(fā)到空氣中。酒精的沸點(diǎn)為約78.5℃，在高溫下很容易被轉(zhuǎn)化為蒸汽狀態(tài)并散發(fā)出去。因此，當(dāng)你點(diǎn)燃酒時(shí)，酒精就會(huì)揮發(fā)掉，并且火苗的顏色和高度也與酒的酒精含量有關(guān)。

酒放久了為什么會(huì)揮發(fā)?

酒是易揮發(fā)液體，如酒的揮發(fā)是物理現(xiàn)相是酒的分子揮發(fā)出來逐步減少的一個(gè)過程，沒有把酒密封好的時(shí)候酒就分揮發(fā)跑掉分散到空氣中。酒就會(huì)越來越少，做好酒的嚴(yán)格包裝防止暴曬，運(yùn)輸過程中防止振動(dòng)，是很重要的，并做到經(jīng)常扴查防護(hù)‘情況。以保證酒的安全儲(chǔ)存

白酒中的甲醛能自行揮發(fā)么?

白酒中的甲醛不能自行揮發(fā)。 白酒可能在發(fā)酵生產(chǎn)過程中產(chǎn)生甲醇和甲醛，甲醛的含量較低，但其毒性比甲醇更大。白酒的主要成分是乙醇（酒精），而甲醛易溶解于酒精中，不能自行從酒精中揮發(fā)出來。