38度白酒存20年能喝么?
38度白酒存放20年當(dāng)然是可以喝了，酒是越放越香的，只要你封存沒(méi)什么問(wèn)題?，F(xiàn)在的茅臺(tái)貴之樽也是挺火的，就因?yàn)獒u香型價(jià)格合理。 如果是小酒仿的就不可以喝了，非純糧食釀造的酒，只有純糧食釀造的白酒，它存放起來(lái)才會(huì)更加的有意義，而且才會(huì)更加的香醇好喝，但是在市面上有很多的酒，他們是用酒精勾兌出來(lái)的，就這樣的酒根本就沒(méi)有任何存放的必要而且存放的時(shí)間久了。不但沒(méi)有任何的香味。還會(huì)更加的難喝。
38度白酒存20年能喝么?
38度白酒存20年當(dāng)然還能喝，但口感大多不太好了。38度的白酒一般不會(huì)是醬香型（如果是口感可能還略微好點(diǎn)），大概率是濃香型白酒，而濃香型白酒也需要存放提升口感，但時(shí)間不宜太長(zhǎng)，一般高度的話10年左右口感最佳，但你這個(gè)是低度、又放了20年，一般水味嚴(yán)重，口感下降厲害。
53度醬香型白酒存放二十年后其價(jià)值?
白酒存放20年跟白酒的品質(zhì)和存放環(huán)境有關(guān)系。白酒的品質(zhì)和存放環(huán)境，會(huì)直接影響白酒的存放時(shí)間，如果是一款高度烈酒，保存得當(dāng)?shù)脑挘?0年后喝一點(diǎn)問(wèn)題都沒(méi)有。 其實(shí)市面上絕大多數(shù)酒，都是陳年酒，因?yàn)樾箩勗斐鰜?lái)的酒，除乙醇外還含有雜醇油和醛類物質(zhì)，氣味刺鼻、入口辛辣，所以都需要儲(chǔ)存一段時(shí)間，讓這些雜質(zhì)揮發(fā)掉，這就是“陳釀”或“老熟”的過(guò)程，能夠令酒體變得柔和醇正，口味協(xié)調(diào)。 白酒在老熟過(guò)程中，還會(huì)發(fā)生酯化反應(yīng)，這也是白酒香味的主要來(lái)源，這也是為什么都說(shuō)“酒是陳的香”的原因，確實(shí)能夠豐富其香味，但有個(gè)大前提，那就是純糧酒才行，酒精勾兌酒沒(méi)有陳年價(jià)值。 那白酒放了20年還能喝嗎?這就涉及到酒本身的問(wèn)題了，如果是未裝瓶的酒，在老熟之后，脂類物質(zhì)達(dá)到一定程度，就會(huì)浮現(xiàn)水解，開(kāi)始酸化，這樣酒味就會(huì)變淡，而且泛酸，特殊是酒精度低的酒，酸化越明顯，所以不宜存放太久。 對(duì)于已經(jīng)裝瓶的，其實(shí)這種反應(yīng)就少了，但卻存在一個(gè)揮發(fā)的問(wèn)題，酒精是極易揮發(fā)的液體，所以想要保存更長(zhǎng)時(shí)間，就需要高酒精度的酒，白酒達(dá)到53度，乙醇分子和水分子結(jié)合程度高，適合陳釀，所以一般選擇53度以上的白酒。 對(duì)于香型也有選擇技巧，醬香型適合陳釀，其次是濃香型，而清香型并不適合長(zhǎng)期存放，因?yàn)榍逑阈桶拙频木瀑|(zhì)干凈，長(zhǎng)時(shí)間存放不會(huì)令其口感更好，反而影響風(fēng)味，導(dǎo)致變淡。所以白酒放了20年還能喝嗎?如果是53度以上的醬香型白酒，保存得當(dāng)還是可以喝的，只不過(guò)有點(diǎn)浪費(fèi)，勾兌新酒會(huì)更具價(jià)值。 市場(chǎng)價(jià)值大約8000到10000元
40度的白酒存放了20年還能喝不?
存了20幾年的白酒，如果密封的好，沒(méi)有破損，一般是可以喝的，但不同香型、不同質(zhì)量的白酒，存放過(guò)久，口感差別極大。 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)有相關(guān)規(guī)定，酒精度大于或等于10vol%，可以免除標(biāo)示保質(zhì)期。 白酒沒(méi)有保質(zhì)期，意味著無(wú)論時(shí)間多么久遠(yuǎn)也必須符合標(biāo)注的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
放了20年的紅酒能喝嗎?
不可以，紅酒并并不是年代越老就就越好。紅葡萄酒上邊的年代就是指用當(dāng)初的紅提所釀制的。絕大多數(shù)(99%)的紅酒不具備陣年工作能力，最好食用期視不一樣的酒而不一樣，一般在2-10年中間。只能一小部分特別好的紅酒才具備陣年工作能力。 紅葡萄酒是紅酒的一種稱呼。一些法國(guó)意大利的頂級(jí)紅酒的陣年工作能力有數(shù)十年乃至幾百年。法國(guó)波爾多頂尖紅酒莊園的許多紅酒即便儲(chǔ)存超出1個(gè)新世紀(jì)，依然能夠適合食用。紅酒合適陣年需要單寧酸(即丹寧酸)，而赤霞珠(葡萄酒品種)因自然地理要素和其特點(diǎn)，是諸多葡萄酒品種中最適合陣年的。 需表明的是：從2016年10月1日起，依據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》的要求。紅酒、烈性酒、汽酒、增香紅酒、國(guó)酒及其起泡葡萄酒也有酒精濃度大于或等于10%的飲品也不需要標(biāo)識(shí)保存期。除開(kāi)保存期之外，紅酒一般還會(huì)繼續(xù)寫(xiě)紅酒的年代，紅酒的年代即就是指紅提的採(cǎi)摘年代。 ?因?yàn)樵诓灰粯拥哪甏?，紅提的生長(zhǎng)發(fā)育自然環(huán)境各有不同，因而採(cǎi)摘的紅提品質(zhì)也會(huì)良莠不齊，這會(huì)立即影響紅酒的質(zhì)量。這也是為什么大家在說(shuō)到拉菲時(shí)，一定要在前面加個(gè)“1982年”(1982年是個(gè)新世紀(jì)最好年代)的原因。
