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紅酒儲存價值,什么樣的紅酒值得收藏,并且有升值空間,怎么判斷值不值的收藏?

紅酒儲存價值,什么樣的紅酒值得收藏,并且有升值空間,怎么判斷值不值的收藏?

396閱讀 2023-12-10 17:40 書籍

什么樣的紅酒值得收藏,并且有升值空間,怎么判斷值不值的收藏?

實際上95%以上的紅酒,并不具備長期儲存的條件,只有很少的紅酒,才有收藏價值。 值得收藏價值的葡萄酒,要符合這幾點條件: 1,具備長期陳年能力,這是具有收藏價值的葡萄酒最基本的條件。 2,好年份,對于老世界的葡萄酒而言,葡萄的收成年份是一個很關鍵的因素,因為收成年份的氣候條件決定了當年葡萄的品質(zhì),而葡萄的品質(zhì)將會被轉(zhuǎn)化到葡萄酒中,通過后期的陳化慢慢釋放出來。因此,像波爾多地區(qū),好年份的葡萄酒較之普通年份的葡萄酒價格可能會相差兩倍以上甚至更多。但對于葡萄酒愛好者而言,很多人還是寧愿花雙倍甚至更高的價錢去買最好年份的葡萄酒。 比如說眾所周知的大拉菲,“來一瓶82年的拉菲”,這句話大家應該都聽過,82年被認為是最好的年份,82年拉菲的評分是100分。像14年大拉菲售價只有4000多,10年的卻要8000多元,對于葡萄酒來說,一個好的年份,尤其重要。 3, 產(chǎn)量少或限量版,一般頂級酒莊頭牌酒的產(chǎn)量在20-30萬瓶之間,即2-3萬箱之間。有的名莊產(chǎn)量還更少,有限的產(chǎn)量分散到世界市場,便會因其相對稀少而倍顯珍貴,加上頂級酒通??梢蚤L期陳年,從而使這類酒隨著窖藏時間的延長而價值不斷上升。如果是波爾多法定產(chǎn)區(qū)的私家酒莊出品的小批量限量版酒同樣也是眾多收藏家的首選。尤其是這些規(guī)模不大,產(chǎn)量極少,但卻精心管理的歷史名莊推出的數(shù)量在一兩萬瓶的限量版葡萄酒,則更具收藏價值和升值潛力。 4,名莊酒、國際級大師釀造或簽名的酒:一般而言,作為投資級葡萄酒,人們多半會在歷史名莊中進行選擇,如果是國際級葡萄酒大師主理釀造或簽名的葡萄酒,自然會因名人效應而增加其附加值,其日后升值亦會成為必然。 像羅曼尼康帝,拉菲,瑪歌,都是名莊。

名莊名酒,還得看年份,比如82年的拉菲,84年的就不如它好,極少數(shù)的佳釀在精心保存的情況下,具有陳年十年以上的潛質(zhì)。普通餐酒上市當年飲用,好點的白葡萄上市后兩年以內(nèi),紅葡萄酒上市后兩至三年內(nèi)就要飲用,不宜陳放。

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紅酒保質(zhì)期多久最好?

十年:葡萄酒有最佳飲用期,普通葡萄酒的生命期也就四五年,好一點可以超過十年,最好的葡萄酒可以超過30年。 但是葡萄酒中的甜酒是最耐儲藏的最佳飲用期內(nèi)的葡萄酒口感最佳(香氣最濃,單寧圓潤,酒體結(jié)構(gòu)平衡和諧),過了最佳飲用期葡萄酒的口感或者說品質(zhì)會走下坡路,

紅酒保質(zhì)期在10年左右,紅酒成熟期一般為3~6年,所以好年份葡萄酒存放6~8年時間口感更佳濃厚灑香異人,口感醇厚,香氣四溢。

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一畝葡萄酒儲存成本?

我有兩瓶紅酒在家放了四五年了,這酒還能喝嗎?

當然是可以喝的,而且比剛買的時候要好,具體原因如下: 1、普通的紅酒大概保質(zhì)期是十年至十五年。 2、頂級的紅酒一般窖存的時間越長越好,但是如果是澳大利亞和智利的紅酒就是要喝短年份的。 3、白葡萄酒就是就是年份越新就越好喝,因為白葡萄酒就是它那新鮮。 開瓶以后的紅酒放了很多年是不能喝了,肯定壞掉了,具體原因如下: 1、開瓶后的紅酒很容易因為存放不好而使得瓶塞壞掉,使得空氣過多進入酒里面,加速酒的氧化而壞掉。 2、存放的方法也是有限制的,合理的存放條件是恒溫(18度左右),恒濕(70%濕度),避光,防震,酒瓶放置是瓶口向上約30度斜放,酒液正好能與酒塞接觸為最佳。

永利酒品:葡萄酒是越放越值錢嗎?

不是所有的葡萄酒都存放時間越長就價值越高。世界上百分之九十的酒不能陳年,要在買來之后的三五年內(nèi)喝掉。能值得留存的是好產(chǎn)區(qū)好酒莊好年份的酒。這樣的酒陳年能力強,加上存的時間長,存世量越來越少,就可以升值。普通酒沒有這個屬性

為什么葡萄酒越放越值錢?

1.不是所有的紅酒都是年頭越長就越貴其實,世界上超過90%的葡萄酒最佳飲用時間是在出產(chǎn)后1年內(nèi),只有不到1%的葡萄酒應當陳貯5年以上。 2.葡萄酒的品質(zhì)隨時間變化,有的越久越佳(例如波爾多的頂級佳釀,在良好的陳貯條件下,可陳放數(shù)十年才達到適飲期,但也是有時間限度的,再好的酒,過了最佳適飲期,酒質(zhì)都會開始走下坡路),大多數(shù)并非如此。 3.對于中低價位、酒質(zhì)一般的普通葡萄酒,存放時間越長,酒質(zhì)越衰敗,只適合早飲。

葡萄酒的陳年時間也會影響價格。對于適飲期內(nèi)的葡萄酒,酒齡較長的通常比年輕的葡萄酒更貴。 對于一瓶非常適合陳年的葡萄酒,幾乎每陳釀一年都會增值不少。那為什么陳年后的葡萄酒會變得更貴呢?因為葡萄酒的陳年過程不僅需要占用較大的窖藏場地,還需要消耗資金用于管理和運營。此外經(jīng)過一定時間的陳年,葡萄酒自身的風味會變得更加復雜、口感也變得更加順滑。

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