假紅酒可以喝嗎?
看瓶身標簽是羅馬尼亞的干紅葡萄酒，葡萄酒好不好需要去觀察酒體、聞香和品嘗才能做出較為準確的判斷。不過有一個方法可以快速觀察出這瓶酒是不是劣質(zhì)假酒：將白色餐巾紙疊放在桌上，滴幾滴紅葡萄酒，均勻擴散就是真葡萄酒；如果有沉淀在紙巾中間，往外擴散水跡的則是假葡萄酒。
假紅酒會變酸嗎?
一、有可能以喝一段時間，然后過很久才喝，所以變味了，正常 二、你喝的時候搖了的，它口感好，等你再喝酒沒有再搖，它里面的味道沒有散發(fā)出來，所以口感越來越差 三、你喝的時候吃了搭配不當?shù)臇|西，讓味覺變了，就像吃了很甜的，再吃一般甜的，那就不甜了 四、一般不可能是假酒，因為你剛開始喝是好的，如果是假的，那么只能說明現(xiàn)在造假技術又提高了
紅酒倒出來有渣好還是不好?
紅酒沉淀有渣子是好的。紅酒底部出現(xiàn)沉淀物屬于正?，F(xiàn)象，沉淀有渣子的原因有兩種。 一是紅酒過濾不徹底，殘渣包括酒糟、酵母蛋白和葡萄果皮等。 二是葡萄中的酒石酸在低溫下會形成酒石酸鹽結晶，屬不溶的沉淀物。紅酒中有沉淀物不影響飲用。
好。 因為在制作紅酒的時候是用新鮮的葡萄做的，他出現(xiàn)一些沉淀物和渣兒都是很正常的，說明他的原材料是真的不是假的，所以可以放心大膽的喝。
是好酒。葡萄酒出現(xiàn)沉淀是好現(xiàn)象，能說明這酒是真的。如果出現(xiàn)軟軟的顆粒就是色素沉淀，這是葡萄酒經(jīng)過陳年之后色素析出。 如果是硬硬的透明顆粒狀就是酒石酸沉淀， 這是天然的葡萄汁釀成酒之后沒有經(jīng)過冷凍處理的現(xiàn)
假紅酒放時間久了什么味兒?
假紅酒的味道比較刺鼻，而且酒精味道是會讓人一下子就聞到的，如果你聞到刺鼻的酒精味道，那就說明是假的紅酒，同時質(zhì)量不是特別。 取一小杯紅酒，對著強光照一下： 1.優(yōu)質(zhì)的葡萄酒會是澄清透明且不渾濁沉淀的狀態(tài)。 2.白葡萄酒應微黃中帶綠或是桿黃、金黃色，總體是冰晶有光澤的。凡呈褐色的，說明質(zhì)量是較差的。 3.紅葡萄酒應呈紅色、紫紅色或石榴紅，總體上來說紅潤晶爍，晶瑩剔透。凡呈深褐色者，質(zhì)量較差。
紅酒倒進杯子留下顏色是假的嗎?
不是，是掛杯，葡萄酒分布在酒杯壁周邊的酒液會產(chǎn)生一種張力，使酒液不會很快地落下，這便稱之為掛杯。 掛杯現(xiàn)象的形成反應的是酒中酒精含量的指標。當酒液在杯壁上鋪滿，和空氣的接觸面增大，蒸發(fā)作用加強，形成一個向上的牽引力，同時由于酒精蒸發(fā)水的濃度增高，表面張力增大，在杯壁上的附著力也增大，所以酒液到處便累積形成一個拱起，重力最終取勝破壞了水面的張力，酒液下滑釋放出“酒的眼淚”。
