什么是董香型白酒?

又稱藥香型，以貴州遵義的董酒為典型代表。這種香型的白酒以高梁、稻谷為原料，以小麥制成的大曲、大米制成的小曲，兩種曲作為糖化發(fā)酵劑，而且曲中加入多種中藥材；采用小曲由小窖制成酒醅，大曲由大窖制成香醅，雙醅串蒸的釀造工藝釀制而成。 酒質(zhì)特點(diǎn)為無色、透明、既有大曲酒的濃郁芳香，又有小曲酒的柔綿、醇和、回甜的特點(diǎn)，有愉快的藥香，諸味協(xié)調(diào)，回味悠長(zhǎng)。

董酒哪款是嫡系?

董酒國(guó)密G6是嫡系產(chǎn)品，它甄選品質(zhì)上乘的高粱、大麥等原材料，130余種本草入曲，傳統(tǒng)工藝精選釀造，純固態(tài)發(fā)酵匠心釀造，既有大曲酒的濃郁芳香，又有小曲酒的柔綿、醇和、回甜，還有微微的、淡雅舒適的藥香和爽口的微酸，酒體豐滿協(xié)調(diào)。堅(jiān)守傳統(tǒng)品質(zhì)，還原經(jīng)典味道，由內(nèi)而外，重現(xiàn)經(jīng)典

董酒產(chǎn)自貴州遞義市匯川區(qū)董公寺鎮(zhèn)，是中國(guó)老八大名酒，是貴州僅有的兩大國(guó)家名酒之一，因其配方獨(dú)樹一幟，被國(guó)家永久列為“國(guó)家機(jī)密”，并確定其為“董香型”，其嫡系產(chǎn)品有“佰草香”系列，“國(guó)密”系列，“珍藏”系列，“婁山春”系列，藍(lán)標(biāo)董酒和紅標(biāo)董酒等等。其中“國(guó)密”系列是其嫡系的嫡系，決無二款。

董酒有九款是嫡系。九個(gè)嫡系分別為國(guó)密系列（主打系列）、年份系列、特級(jí)國(guó)密系列、紫運(yùn)系列、經(jīng)典系列、鴻運(yùn)系列、貴董酒系列、定制酒系列和禮盒酒系列。

董酒介紹?

董酒產(chǎn)于貴州省遵義市匯川區(qū)董公寺鎮(zhèn)，是中國(guó)老八大名酒，貴州省僅有的兩大國(guó)家名酒之一。1957年，董酒廠與茅臺(tái)酒廠一樣由解放前的小作坊組建為企業(yè)，所釀之酒在全國(guó)第二、三、四、五屆評(píng)酒會(huì)上四次蟬聯(lián)“中國(guó)名酒”稱號(hào)，并榮獲國(guó)家金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?，其生產(chǎn)工藝和配方在當(dāng)今世界上獨(dú)一無二，在蒸餾酒行業(yè)中獨(dú)樹一幟，被國(guó)家權(quán)威部門永久列為“國(guó)家機(jī)密”。 2008年8月由國(guó)家主管部門正式確定“董香型”白酒地方標(biāo)準(zhǔn)，而董酒則是國(guó)內(nèi)“董香型”白酒的典型代表。

董香型酒有多少家?

3個(gè) 貴州董酒股份有限公司生產(chǎn)部主任楊仁江、制曲分廠廠長(zhǎng) 董酒產(chǎn)于貴州遵義，因廠址坐落在北郊董公寺而得名。董酒公司主要產(chǎn)品為酒精度28～68度董酒。董酒是我國(guó)白酒中釀造工藝非常特殊的一種酒品。它采用優(yōu)質(zhì)高梁為原料，以貴州大婁山脈地下泉水為釀造用水，小曲、小窖制取酒醅，大曲、大窖制取香醅，酒醅香醅“串香”而成。

董香型白酒目前就4個(gè)廠家可產(chǎn)。 分別是我們較為熟知的董酒和另外三家：董宛酒、程家窖酒、程翰章酒；都與董酒創(chuàng)始人程翰章老先生有很大淵源。 除了董香型白酒之外， 還有很多以中藥入曲的白酒，或帶有一定的藥材風(fēng)味； 雖然工藝近似，但以其他香型表述形式存在。

董香型是什么味道?

董香型白酒的典型風(fēng)格為：酒液清澈透明，香氣優(yōu)雅舒適，入口醇和濃郁，飲后甘爽味長(zhǎng)。香氣優(yōu)雅舒適指的是聞香呈現(xiàn)一種酯香和藥香的復(fù)合香氣，酯香優(yōu)雅，微帶舒適藥香風(fēng)格。 入口濃郁，指口感和味道上呈現(xiàn)一種酯香與丁酸、泥香的復(fù)合香味，飲后甘爽味長(zhǎng)是說越飲越有回甘的感覺，覺得口腔內(nèi)甜味增加。

董酒屬于什么香型?

“董香型”白酒。 董酒產(chǎn)于貴州遵義，因廠址坐落在北郊董公寺而得名。董酒公司主要產(chǎn)品為酒精度28～68度董酒。董酒是我國(guó)白酒中釀造工藝非常特殊的一種酒品。它采用優(yōu)質(zhì)高梁為原料，以貴州大婁山脈地下泉水為釀造用水，小曲、小窖制取酒醅，大曲、大窖制取香醅，酒醅香醅“串香”而成。

董酒是八大名酒之一嗎?

董酒是八大名酒之一，口感純正香氣濃郁，出至貴州遵義匯川區(qū)董公寺鎮(zhèn)，1957年，董酒廠與茅臺(tái)酒廠一樣由解放前的小作坊組建為企業(yè)，2008年8月由國(guó)家主管部門正式確定“董香型”白酒地方標(biāo)準(zhǔn)，而董酒則是國(guó)內(nèi)“董香型”白酒的典型代表。

十三種香型白酒的代表酒?