豐收魚(yú)的詳細(xì)做法?

主料：脆魚(yú)1000g 輔料：大蔥10g、姜20g、蒜10g 、花椒5g、 干紅辣椒20g、 花菜50g、 蘑菇60g、 黃瓜60g、 香菜20g 、蛋白30g、料酒30ml、食鹽10g、雞精10g、老抽20ml。 具體步驟： 1、蔥切段，姜切絲，蒜切沫放在一邊備用，香菜洗干凈，切好放一邊。 2、將脆魚(yú)片成1cm厚薄片，用料酒、鹽、老抽、雞精加姜絲一起腌半小時(shí)入味。再加蛋白拌勻備用。（姜絲分兩份） 3、將各種青菜洗凈分成小份，在鍋中油五成熱過(guò)下油，一層層碼入鍋中備用. 4、將魚(yú)片放入七成熱的油鍋中翻炸下，不要太久成白色后就可以撈起來(lái)備用了。 5、另起油鍋放入姜、蔥和蒜爆香，加入豆瓣醬翻炒，炒開(kāi)后倒入炸好的魚(yú)片，炒均勻就可以起鍋爐了。平輔在碼好的青菜上。用大火煮二分鐘關(guān)火燜下。 6、灑上香菜，另鍋中放油爆花椒，干紅辣椒.,起鍋直接淋在煮好的脆魚(yú)上即可食用。 溫馨提示：豐收脆魚(yú)香脆可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，適合各年齡段的人食用，其中青菜的量可根據(jù)個(gè)人喜好增減。

材料 主料小黃花魚(yú)配料蔥姜末調(diào)料花椒、鹽、料酒、干淀粉、花生油 做法 1．小黃花魚(yú)洗凈，加配料、調(diào)味品腌制入味。將魚(yú)拍干粉，灑少許水調(diào)勻。 2．魚(yú)入六七成熱油中炸熟撈出。油溫至八成熱時(shí)重炸一下，撈出即可。

國(guó)產(chǎn)的干紅哪個(gè)最好?

第一名：長(zhǎng)城葡萄酒（干紅葡萄酒-中國(guó)名牌，中國(guó)馳名商標(biāo)，國(guó)家免檢產(chǎn)品）。 第二名：張?jiān)Ｆ咸丫疲ń獍偌{/干紅-中國(guó)名牌，中國(guó)馳名商標(biāo)，國(guó)家免檢產(chǎn)品）。 第三名：王朝葡萄酒（中國(guó)名牌，中國(guó)馳名商標(biāo)，國(guó)家免檢產(chǎn)品）。 第四名：威龍葡萄酒（干紅葡萄酒-中國(guó)名牌，中國(guó)馳名商標(biāo)，國(guó)家免檢產(chǎn)品）。 第五名：通化葡萄酒（中國(guó)名酒，中國(guó)馳名商標(biāo)）。 第六名：新天葡萄酒（中國(guó)名牌，國(guó)家免檢產(chǎn)品）。 第七名：豐收葡萄酒（中國(guó)名酒，中國(guó)馳名商標(biāo)）。 第八名：香格里拉葡萄酒（國(guó)家免檢產(chǎn)品）。 第九名：華夏五千年葡萄酒（中國(guó)名酒，中國(guó)馳名商標(biāo)）。 第十名：云南紅滇云葡萄酒（中國(guó)名牌，國(guó)家免檢產(chǎn)品）。

云南干紅哪個(gè)牌子的好?

云南干紅酒有很多優(yōu)質(zhì)的品牌，以下是一些著名的云南干紅酒品牌： 1. 葡門(mén)莊園（Pu Men Estate）：是云南葡萄酒的代表品牌之一，以其優(yōu)質(zhì)的葡萄種植和釀制工藝而聞名。 2. 彩云之南（Cloudy Bay）：這是一家注重生態(tài)環(huán)境和可持續(xù)發(fā)展的酒莊，也是云南地區(qū)的著名干紅酒品牌之一。 3. 佳沛（Jacob's Creek）：是澳大利亞知名葡萄酒品牌，在云南地區(qū)也有產(chǎn)業(yè)基地，并生產(chǎn)高質(zhì)量的干紅葡萄酒。 4. 豐收谷（Vina Vista）：這個(gè)品牌下有多款干紅葡萄酒，采用傳統(tǒng)釀造工藝，味道醇厚且口感細(xì)膩。 以上僅是一些知名的云南干紅葡萄酒品牌，選擇合適的品牌應(yīng)根據(jù)個(gè)人口味和需求。

大豐收魚(yú)的正宗做法?

1.將魚(yú)洗凈控凈水分，抹上薄薄的一層干淀粉 2.鍋燒熱放油燒熱，防魚(yú)中火煎至兩面焦黃盛出 3.就著煎魚(yú)的鍋和油小火炒香花椒和辣椒 4.再放入蔥姜炒出味 5.烹入醬油和醋放入煎好的魚(yú)，并同時(shí)放上水，沒(méi)過(guò)魚(yú)即可

一、.脆魚(yú)片好薄片的.用白葡萄酒（料酒也行）鹽.薄抽.雞精加姜絲一起腌半小時(shí)入味。再加蛋白拌勻備用。 二、將各種青菜洗凈分成小份，在鍋中油五成熱過(guò)下油，一層層碼入鍋中備用. 三、將魚(yú)片放入七成熱的油鍋中翻炸下，不要太久成白色后就可以撈起來(lái)備用了。 四、另起油鍋放入姜蔥頭和蒜爆香，加入豆瓣醬翻炒，炒開(kāi)后倒入炸好的魚(yú)片，炒均勻就可以起鍋爐了。平輔在碼好的青菜上。用大火煮二分鐘關(guān)火燜下。 五、灑上香菜，另鍋中放油爆花椒，干紅辣椒.,起鍋直接淋在煮好的脆魚(yú)上.

用料：魚(yú)片500克、花椒、洋蔥、大蒜、姜各適量。 配料：萵苣2顆、腐竹50克、蘿卜半根、海帶100克? 1、先將魚(yú)片清水浸洗多遍后擠干水分，加少許食鹽、雞精、生抽、老抽、胡椒粉、蛋清生粉抓勻后腌制30分鐘 2、熱油鍋，放入洋蔥、大蒜、姜片過(guò)熱，待油溫70度后放入腌制好的魚(yú)片炸2-3分鐘 3、花椒、配菜熱炒 4、將魚(yú)片、配料放入砂鍋里，然后在上面放些紅色、綠色小辣椒、蔥花、香菜點(diǎn)綴