請問啤酒度數(shù)越高越好還是越低越好?哪種能更純正一些?
這個問題沒有絕對的答案。因為有些人喜歡喝白酒,有些人喝啤酒。而且和原料工藝說明的都有區(qū)別。理論上是啤酒度數(shù)越高,說明麥芽使用的越多,口感純正一點。 但是我個人是浙江人,浙江的啤酒都是7度,8度的。我喝的習(xí)慣,酒精度數(shù)也不高,不沖。廣東的啤酒度數(shù)就高,我自己感覺喝的不好入口。西北的啤酒,就容易上頭。
度數(shù)越高酒質(zhì)越好 啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料,并加啤酒花,經(jīng)過液態(tài)糊化和糖化,再經(jīng)過液態(tài)發(fā)酵而釀制成的。 啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收,在體內(nèi)產(chǎn)生大量熱能,因此往往啤酒被人們稱為“液體面包”。它含有多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機鹽和各種酶。
啤酒度數(shù)排名前十?
國內(nèi)啤酒度數(shù)前十的有,唐山出品的唐山特啤十二度、大連出品的凱龍啤酒、沈陽市出品的老雪花啤酒、黑龍江佳木斯產(chǎn)的佳鳳啤酒、寧夏出品的x五啤后勁十足、新疆烏蘇啤酒(人稱悶倒驢)、北京燕京啤酒4.3度,其他還有青島產(chǎn)品酒連灌啤酒3.8度等。
1、烏蘇啤酒 2、泰山啤酒 3、青島原漿啤酒 4、貴州茅臺鎮(zhèn)國產(chǎn)原漿精釀啤酒 5、牛啤堂帝都海鹽精釀啤酒 6、弘日精釀原漿 7、青島金特雙料白啤
啤酒度數(shù)一般為多少度?
一般說啤酒多少度看哪個濃度?
有白酒和葡萄酒上的度數(shù)是代表酒精度的但是啤酒上面的數(shù)字代表的是麥芽汁濃度 例如燕京啤酒表明為10°P,麥芽汁濃度為10,即每一公升啤酒中,含有100g麥芽糖類。 一般來說,麥芽汁濃度與啤酒酒精度成正相關(guān), 基本會把啤酒分為三類6°-8°為低濃度啤酒, 酒精度大致在2%左右10°-12°為中濃度啤酒, 酒精度在3.5%左右,14°-20°為高濃度啤酒, 酒精度在5%左右另外德國啤酒酒精度較高, 一般會在5%-9%左右目前世界上酒精度最高的啤酒為蘇格蘭的這款名叫蛇毒的啤酒,酒精度為67%。不過不屬于純自然釀造,屬于蒸餾啤酒。