糯米酒和清酒的區(qū)別?

1、名稱不同： 中國叫米酒，老白酒。 日本叫清酒，日本酒。 2、透明度不同： 日本清酒比中國米酒透明。 3、原料不同： 清酒是以大米為原料的，而米酒是以江米為原料 4、制作工藝不同： 清酒要經(jīng)過制曲、制酒母、最后釀造等工序，通過并行復(fù)合發(fā)酵，釀造出酒醪。之后加入石灰使其沉淀，經(jīng)過壓榨制得清酒，而米酒是用蒸熟的江米拌上酒酵發(fā)酵而成，其釀制工藝較簡單。 5、味道不同： 清酒入口是酸、甜、苦、澀、辣五種口味均衡調(diào)和，余味清爽柔順，而米酒口味香甜醇美

清酒一般好喝嗎?

好喝。 清酒的口感類似于比較清淡的飲料，整體口感并不沖，對于喝不慣濃烈酒或者是醬香酒的朋友來說，口感是非常好的。

茅臺(tái)和清酒哪個(gè)好?

茅臺(tái)好。中國白酒屬于蒸餾酒，在傳統(tǒng)的釀酒工藝上，應(yīng)用蒸餾的方式而形成的酒。什么是蒸餾呢？ 舉個(gè)例子，我們在家用熱水壺?zé)议_蓋子后，在上面會(huì)掛著一個(gè)個(gè)小水珠，將它們收集后，就是高純度的蒸餾水。無論是價(jià)格不菲的茅臺(tái)，還是價(jià)格親民的二鍋頭，都是蒸餾酒。