古井釀酒工藝流程?

采用固態(tài)雙邊發(fā)酵、混蒸混燒、續(xù)糟配料、甑桶蒸餾等傳統(tǒng)操作方法，母糟經(jīng)過多輪次循環(huán)發(fā)酵，富集了大量的呈香呈味物質(zhì)和香味物質(zhì)的前驅(qū)物質(zhì)； 二、采用獨特的“兩花一伏”大曲，即春季制的“桃花曲”中溫曲，夏季制的“伏曲”高溫曲和秋季制的“菊花曲”中高溫曲。三種大曲經(jīng)過合理配比，賦予了獨具個性的古井貢酒大曲微生物系；

佳釀千年傳魏井的意思?

佳釀千年傳魏井為我們勾勒出古井貢酒遠古流傳的歷史故事。 “佳釀千年傳魏井，濃香萬里發(fā)湯都”?？梢哉f如果沒有這“天下名井”的無極之水是釀不出正宗的古井貢酒的。古樹合圍，青草漫地，撥開青翠的枝葉靜靜望去，傳奇而神秘的“天下名井”便出現(xiàn)在眼前，所有喧嘩，所有浮躁，全部歸于寂靜，厚重的青磚，濕潤的苔痕好像正在指引我，流淌千年的無極之水就在這里，側(cè)耳聆聽，隱約間能夠聽到古井的脈動，仿佛在井底盤旋著一條水龍正在酣睡之中。 古井之水得以流淌千年，古井之酒得以聞名天下，這與古井鎮(zhèn)百姓淳樸的民風是分不開的。他們熱愛家鄉(xiāng)故土，感謝自然饋贈，敬畏古井之靈，踏踏實實地用心釀造出每一滴古井貢酒。而如今“貢獻文化”也不僅僅局限于歷史所賦予的含義，“忠誠、貢獻、共享”的新定義將隨著陣陣酒香如水龍沖天傳遍華夏，飄香世界。

古井五年蓋子上有什么獎?

古井五年蓋子上有獎。在瓶蓋內(nèi)測有一個二維碼，通過手機微信掃一掃功能掃二維碼即可獲得。 每瓶的瓶蓋上面都有獎，只要開瓶掃碼，必有紅包。紅包額度有2元的、6元的、29元、90元的，以拿著瓶蓋去貢酒專賣店或購買的超市去兌獎。 古5是古井貢酒年份原漿的入門產(chǎn)品，古井貢酒產(chǎn)于千年古城亳州，那里是曹操、莊子等眾多名人的故鄉(xiāng)。古井貢酒五是濃香型的白酒，也是安徽的地方性名酒，歷史非常悠久，為八大名酒之一。

古井貢酒有哪些開發(fā)酒?

你好，古井貢酒開發(fā)了多款不同類型的酒，包括： 1. 古井貢酒·珍釀系列：采用優(yōu)質(zhì)小麥、高粱和大米，采用傳統(tǒng)工藝制作，以其濃郁綿柔、口感醇香、余味悠長而聞名。 2. 古井貢酒·國粹系列：采用國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)技藝，以黃酒、白酒、甜酒等多種釀造技藝制成，口感醇厚、回味悠長。 3. 古井貢酒·特曲系列：采用優(yōu)質(zhì)小麥、高粱、大米和麩曲等原料，以特殊的釀造工藝，口感豐富、香味濃郁。 4. 古井貢酒·傳承系列：以傳統(tǒng)工藝為基礎(chǔ)，加入現(xiàn)代科技手段，制造出口感醇厚、香氣濃郁、口感順滑的優(yōu)質(zhì)白酒。

古井貢酒有哪些開發(fā)酒?

古井貢酒桃花春曲是開發(fā)品，有古井貢和酒仙網(wǎng)聯(lián)合打造的白酒，所采用的桃花春曲只在桃花盛開的20天左右時間制作，桃花開時制曲，花凋曲成，制酒味幽香。酒質(zhì)色清如水晶，入口甘美醇和，八年原酒勾調(diào)，經(jīng)久不息的口感。

古井貢酒有哪些開發(fā)酒?

古井貢酒有：桃花酒，米酒，紅薯酒。葡萄酒。楊梅酒都是農(nóng)家釀造。非常的志穎品味?；匚稛o窮。古井貢酒開發(fā)酒。名稱也有許多。這只是最基本的一些開發(fā)酒。

古井貢酒有哪些開發(fā)酒?

古井淡雅酒 以精選優(yōu)質(zhì)高粱、大米、小麥、糯米、玉米為原料,汲取千年古井之水,采用古井傳統(tǒng)的老五甑釀造工藝,經(jīng)國內(nèi)白酒大師結(jié)合現(xiàn)代高科技精心調(diào)制而成。 古井貢酒紅運系列； 古井醇香酒 古井醇香酒是精選淮北平原產(chǎn)軟質(zhì)冬小麥,優(yōu)選大米、高粱、糯米、玉米等原料,采用固液結(jié)合的釀酒工藝,經(jīng)釀酒大師精心調(diào)制而成,口感窖香濃郁,香醇清雅,回味悠長。

古井貢酒有多少種?

共有3大系列，10款。 1、古井貢酒年份原漿系列 古井貢酒年份原漿主要有五年、十年、十六年、二十六年以及古井貢酒年份原漿獻禮版五款。此五款酒主要以高粱、大米、小麥、玉米、糯米為原料，傳承“九醞酒法”，采“無極之水、桃花春曲”，藏于“明代窖池”中，通過128套人工工序制作，得最精華的原酒，恒溫窖藏于古井貢酒特制地下酒庫，待其自然老熟后經(jīng)頂級調(diào)酒大師精心調(diào)制，終釀成原汁原味的“年份原漿”。 色清透明，窖香優(yōu)雅，醇厚凈爽，諧調(diào)豐滿，余味悠長，濃香純正，是對年份原漿酒口感的最好概括。 2、古井貢酒淡雅系列 古井貢酒淡雅系列主要包括古井淡雅藍花、紅花、青花三款。淡雅系列白酒將高粱、大米、小麥、玉米、糯米等原料以傳統(tǒng)“老五甑”制作工藝精心釀制而成。 酒體晶瑩剔透，口感綿甜柔和清新宜人，具有“淡中生味，雅中生香”的獨特個性，符合現(xiàn)代人的口感。 3、古井貢酒紅運系列 古井紅運系列主要有古井貢酒紅運H1和古井貢酒紅運H3兩款。古井貢酒紅運系列酒以高粱、大米、小麥、玉米、糯米為原料，汲千年古井之水用“老五甑”之傳統(tǒng)工藝，結(jié)合現(xiàn)代核心科技經(jīng)知名大師調(diào)制而成。 古井紅運系列白酒口感幽香淡雅，甘美柔順，具有“色清如水晶，香純似幽蘭，入口甘美柔和，香醇經(jīng)久不息”的獨特風格。