千山酒醬香型是勾兌酒嗎?
是純糧酒，不是勾兌酒！ 千山白酒屬醬香型麩曲白酒。 酒液透明清亮，酒香風味奇特，酒質(zhì)醇厚柔和，入口甘潤爽適，飲后余香綿綿，注冊商標內(nèi)銷為“千山牌”，外銷為“紅梅牌”。酒度分60°及55°兩種。 千山酒工藝 原料高粱 ：新鮮無霉變、無雜質(zhì)，籽粒飽滿，原料水分在14%以下， 粉碎：高粱粉碎 成4-6瓣 （可含有少量面），加入輔料稻殼，加量不得超過10% 潤料：潤料加水在40%左右，堆積悶透。 蒸糧 ：高粱米查 清蒸，糊化40分鐘（圓汽計），出甑鼓涼。
