光瓶白酒怎么保存?

首先藏酒的環(huán)境要滿足兩點(diǎn)：避光、恒溫。白酒的理想儲(chǔ)存溫度一般在20度左右。避免陽光直射和非常潮濕的地方。 其次注意密封。不管是玻璃瓶，還是陶瓷瓶，瓶口的密封很重要。如果是沒有外包裝的光瓶酒，或者是開了箱的酒，可以多纏幾層保鮮膜，有條件的話呢，可以用真空密封袋進(jìn)行密封。

水或是酒如果在真空狀態(tài)下會(huì)不會(huì)蒸發(fā)?能存放多久?

會(huì)! 因?yàn)橐后w的沸點(diǎn)與所處環(huán)境中的氣體壓強(qiáng)成正比,所以真空中水因沸點(diǎn)低會(huì)立馬汽化消散,看不見了. 而這個(gè)實(shí)驗(yàn),管內(nèi)的水上方雖然真空,但水下方仍然受到大氣壓的壓力,所以仍受壓強(qiáng),沸點(diǎn)不變,所以不會(huì)沸騰.

盒裝白酒可以用真空袋密封嗎?

可以 白酒是可以放在真空食品袋里的。 其實(shí)目前有一些白酒、黃酒是用塑料袋包裝的，由于袋內(nèi)的酒是裝滿塑料袋的，基本沒有多余的空間了，也就沒有空氣了，塑料袋里除了酒之外，也可以算是真空了。在裝入白酒過程中，白酒就會(huì)把空氣擠出來，占據(jù)了塑料袋的內(nèi)部空間。 新釀造、蒸餾后的白酒并不適合馬上飲用，還需要在敞口的容器里存在很長時(shí)間進(jìn)行醇化老熟，需要將酒中一些不好的成分揮發(fā)掉，最好放在溫差變化小的地窖中，使酒中分子間產(chǎn)生締合，酒質(zhì)就會(huì)越綿軟、柔和，辣味、怪味變小，長期窖藏，還會(huì)產(chǎn)生酯化反應(yīng)，產(chǎn)生酒的香味。所以有陳年老酒的說法。 為了縮短窖藏時(shí)間，現(xiàn)代采用微波、臭氧處理新酒，是為了盡快上市賺錢。放在包裝瓶、塑料袋里的酒應(yīng)該是經(jīng)過醇化老熟后的酒，還可以減少揮發(fā)，但是長時(shí)間存放還是玻璃、陶瓷容器更好。

儲(chǔ)存白酒的三種方法?

1、密實(shí)袋。先將酒放入袋內(nèi)使用抽真空儀器抽真空，再壓緊封口即可。 2、熱縮膜。保存封口前將熱縮膜裁剪成適當(dāng)尺寸，套在藏品上，再用熱吹風(fēng)進(jìn)行收縮即可。 3、封口膜。使用方法是在瓶蓋處纏繞若干圈，捏緊即可，或再貼一圈透明膠亦可，自動(dòng)封口。