董酒工藝與醬香型區(qū)別?

董香型是白酒中的特殊香型，它的工藝、風格香氣都具有自己的特色。董香型的白酒酒液清澈透明、香味優(yōu)雅、帶有藥香，入口醇和濃郁，醬香型的白酒液體透明或微黃，無懸浮物，無沉淀，醬香突出、幽雅細膩，空杯留香幽雅持久，入口柔綿醇厚，回味悠長。

董香型白酒有哪些重要特征?

董香型白酒的特點：董香型是白酒中的特殊香型，其風格特異的原因，是由于董酒是國內(nèi)惟一使用130多種純天然本草植物“制曲”，參與釀造而又沒有成為藥酒、具有多種健康功能的傳統(tǒng)白酒！董酒喝起來既有大曲酒的濃郁芳香，又有小曲酒的柔綿、醇和、回甜，還有微微的、淡雅舒適的藥香和爽口的微酸，酒體豐滿協(xié)調(diào)。

董香型是什么?

董香型是醬香的一種 董酒是獨特香型——董香型的典型標本。2008年9月，由國家權(quán)威部門正式確定“董香型”白酒地方標準，而董酒則成為中國傳統(tǒng)蒸餾白酒中“董香型”的典型代表。其風格早被行家們歸納為“酒液清澈透明，香氣優(yōu)雅舒適，入口醇和濃郁，飲后甘爽味長”。以其獨特的工藝、獨特的風格、獨特的香氣組成成份（“三獨特”）及優(yōu)良的品質(zhì)馳名中外，在全國名優(yōu)白酒中獨樹一幟。

董酒執(zhí)行標準是什么?

董酒藥香型執(zhí)行標準：GB52/T550，特點：董酒既有大曲酒的濃郁芳香、甘冽爽口，又具有小曲酒柔綿、醇和、回甜，飲后不干、不燥、不易上頭，余味綿綿。其釀造工藝是世界上唯一同時采用大、小曲發(fā)酵、雙醅串蒸的蒸餾白酒。董酒的配方和釀造工藝體系是白酒中唯一受國家科技部和國家保密局保護的國家機密。

執(zhí)行標準是DB52\550。 董酒配方成為國家秘密也是被稱為“國密董酒”的真正原因之一。在全國共有兩個企業(yè)生產(chǎn)董香型白酒，一個是董酒，另一個是規(guī)模較小的董宛。 董香型歷來比較神秘，由于使用多種純天然本草植物“制曲”，所以又被稱為藥香型白酒，采用大小曲混合的生產(chǎn)工藝。

董酒的香型和標準代號?

董酒成為中國傳統(tǒng)蒸餾白酒中“董香型”的典型代表。 其風格早被行家們歸納為“酒液清澈透明，香氣優(yōu)雅舒適，入口醇和濃郁，飲后甘爽味長”。它以其獨特的工藝、獨特的風格、獨特的香氣組成“三獨特”及優(yōu)良的品質(zhì)馳名中外，在全國名優(yōu)白酒中獨樹一幟。 董香型是白酒中的特殊香型，其風格特異的原因，是由于董酒是目前國內(nèi)惟一使用130多種純天然本草植物“制曲” 董香型白酒（董酒）目前沒有國家標準，只有地方標準DB52/T 550-2013。

董酒屬于什么香型?

“董香型”白酒。 董酒產(chǎn)于貴州遵義，因廠址坐落在北郊董公寺而得名。董酒公司主要產(chǎn)品為酒精度28～68度董酒。董酒是我國白酒中釀造工藝非常特殊的一種酒品。它采用優(yōu)質(zhì)高梁為原料，以貴州大婁山脈地下泉水為釀造用水，小曲、小窖制取酒醅，大曲、大窖制取香醅，酒醅香醅“串香”而成。

董酒是什么香?

董酒是董香型的獨特的香，屬于特殊香型白酒。董酒是中國老八大名酒之一，產(chǎn)于貴州省遵義市董公寺鎮(zhèn)，使用高粱為原料制成，特色是在制曲過程中加入了130多種本草，使其風格獨特。

董酒有什么特點和風格?

董酒是獨特香型——董香型的典型標本。2008年9月，由國家權(quán)威部門正式確定“董香型”白酒地方標準，而董酒則成為中國傳統(tǒng)蒸餾白酒中“董香型”的典型代表?！　∑滹L格早被行家們歸納為“酒液清澈透明，香氣優(yōu)雅舒適，入口醇和濃郁，飲后甘爽味長”。以其獨特的工藝、獨特的風格、獨特的香氣組成成份（“三獨特”）及優(yōu)良的品質(zhì)馳名中外，在全國名優(yōu)白酒中獨樹一幟。