紅酒酒精度數(shù)越高越好嗎?

視具體情況而定。一般來(lái)說(shuō)好的紅酒的酒精度控制在12°-14°之間，處于這個(gè)區(qū)間的紅酒才能把紅酒的天然芳香留住，也能把紅酒的酒味控制的剛剛好。 因?yàn)檫^(guò)高的酒精度，會(huì)把紅酒天然的芳香氣味掩蓋煮住，過(guò)低的酒精度會(huì)讓喜歡喝酒的人，覺(jué)得酒味不夠濃烈。

紅酒的度數(shù)也不是越高越好的，酒的度數(shù)越高只能說(shuō)明酒精度是越高的，有的酒是可以自己調(diào)節(jié)酒精度的，純的紅酒度數(shù)不會(huì)很高，但是也不能喝太多。

五十度的酒聞著有酒精味?

酒精度在 50 度左右的酒，聞起來(lái)確實(shí)會(huì)有較明顯的酒精味。這是因?yàn)榫凭枯^高，酒精分子在空氣中揮發(fā)較快，所以聞起來(lái)味道較濃。此外，這種酒精味也與釀造工藝、酒體香氣有關(guān)。 然而，不同類型的酒，其酒精味的濃淡和特點(diǎn)也有所不同。例如，白酒、威士忌等蒸餾酒的酒精味較濃，而啤酒、葡萄酒等非蒸餾酒的酒精味相對(duì)較淡。 酒精味是判斷酒度數(shù)和品質(zhì)的一個(gè)參考因素，但并非唯一標(biāo)準(zhǔn)。在品鑒酒類時(shí)，還需結(jié)合其他感官體驗(yàn)，如口感、香氣、回味等綜合評(píng)價(jià)。如果您在品嘗酒類時(shí)感到酒精味過(guò)濃，可以嘗試加入適量的水進(jìn)行稀釋，或者選擇酒精度較低的酒款。適量飲酒，注意飲酒與健康的平衡。

100ml紅酒含多少酒精?

一般紅酒酒精含量為7%-13%之間，以60公斤重的個(gè)體為例，喝13%的紅酒，經(jīng)公式推算：如果喝50ml紅酒，血醇含量可達(dá)14mg/100ml，沒(méi)有達(dá)到酒駕的標(biāo)準(zhǔn)；喝100ml紅酒，血醇含量可達(dá)28mg/100ml，達(dá)到酒駕的標(biāo)準(zhǔn)；如果喝500ml紅酒，酒精含量1.4mg/100ml，達(dá)到醉駕標(biāo)準(zhǔn)。 以13%的紅酒這例，喝70ml，就到了酒后標(biāo)準(zhǔn)臨界值，喝280ml，就到了醉酒標(biāo)準(zhǔn)臨界值。