為什么白酒沒有氣啤酒有氣?

先說白酒為什么沒有泡泡。 中國(guó)人雖然傳統(tǒng)上都愛喝白酒，但其實(shí)白酒的釀造工藝，最早也就是明朝才最終確立下來，也就是先將大米、糯米或者高粱等植物，經(jīng)過酒曲發(fā)酵之后，得到的原漿酒，再經(jīng)過蒸餾得到。此前，中國(guó)人喝的酒，主要就是米酒和黃酒。將米酒經(jīng)過蒸餾之后，可以得到酒精度提高后的白酒。我們知道，蒸餾工藝其實(shí)就是把酒精及水，汽化之后再液化，當(dāng)然一些氣味分子也隨著進(jìn)去了，那么在這個(gè)過程中，原來溶解在原漿酒中的那些氣體，早就在酒精蒸發(fā)之前，就已經(jīng)跑掉了，那么，最終得到的白酒，又怎么會(huì)有這些氣體呢？空氣當(dāng)中的主要分子，氮?dú)?、氧氣、稀有氣體等等，溶解度都不大，即使有少量溶進(jìn)去了，也不會(huì)產(chǎn)生明顯的氣泡。 啤酒為什么有氣泡？ 首先要確定，氣泡是什么。酒的形成過程有兩步，一是糖化，二是發(fā)酵。所謂糖化，就是一些多糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化成葡萄糖，這個(gè)轉(zhuǎn)化方式就多了，而啤酒幾乎都不怎么需要轉(zhuǎn)化，因?yàn)辂溠慨?dāng)中含有大量單糖，并且自身的酶也很容易催化出單糖。發(fā)酵過程，反應(yīng)方程式是這樣的——C6H12O6 ----> 2C2H5OH 2CO2一分子的葡萄糖，可以反應(yīng)出兩分子的乙醇和兩分子的二氧化碳。這個(gè)時(shí)候我們就可以看到了，酒在形成過程中，就是會(huì)產(chǎn)生二氧化碳的。 我們要對(duì)比的，其實(shí)不是啤酒和白酒，而是啤酒和其他的原漿酒，比如葡萄酒、米酒等等，為什么常見的這些酒都沒有氣泡？這其實(shí)從根本上說，是工藝的問題。比如葡萄酒，的確大多數(shù)葡萄酒都沒有氣泡，但是著名的香檳，卻是一種典型的氣泡酒。如果釀造過葡萄酒的人都知道，要留出一個(gè)口，讓產(chǎn)生的二氧化碳可以跑出去，反之，不這么做的話，氣體就可以留在其中了。啤酒就是這么個(gè)原理，不過為了讓氣泡更多，很多啤酒還會(huì)額外再打入一些二氧化碳。

啤酒可以裝在塑料瓶里嗎?

答：啤酒不能用塑料瓶裝。 因?yàn)槠【浦泻卸趸細(xì)怏w，如果使用塑料瓶裝，會(huì)因?yàn)闅怏w泄漏使啤酒變質(zhì)，同時(shí)，塑料瓶不如玻璃瓶結(jié)實(shí)，易受壓破裂，并會(huì)釋放有害化學(xué)物質(zhì)影響啤酒品質(zhì)和健康。 而玻璃瓶對(duì)氣體隔離和密封性能較好，能夠保證啤酒質(zhì)量和口感，也更容易回收和循環(huán)利用。 除了使用玻璃瓶，啤酒還可以使用鋁罐和不銹鋼桶等包裝材料。 鋁罐具有良好的氧氣屏障性能，是保證啤酒質(zhì)量的最佳選擇，同時(shí)具有便攜性和可回收性。

夏季喝啤酒最好，清爽、解暑、利尿，開瓶后的啤酒最好一次性喝完，啤酒可以放在塑料瓶里，擰緊瓶蓋，可以存放一兩天，不能長(zhǎng)時(shí)間存放。

啤酒不能長(zhǎng)期存放在塑料瓶中，因?yàn)樗芰掀坎粔驁?jiān)固，容易變形、滲漏和產(chǎn)生異味，同時(shí)也會(huì)影響啤酒的口感和質(zhì)量。一些廉價(jià)的塑料瓶可能含有對(duì)人體有害的化學(xué)物質(zhì)，如果長(zhǎng)時(shí)間存放啤酒，這些化學(xué)物質(zhì)可能會(huì)滲入到啤酒中，對(duì)人體健康造成危害。 相比之下，玻璃瓶是啤酒最常見的包裝方式之一，因?yàn)椴Ａ棵芊庑院?、質(zhì)感高，不會(huì)對(duì)啤酒的口感和質(zhì)量產(chǎn)生不良影響。不過，即使是玻璃瓶包裝的啤酒，也需要注意存儲(chǔ)和保鮮，避免受潮、曝光、高溫等因素影響啤酒的質(zhì)量和口感。 總之，為了保證啤酒的口感和質(zhì)量，建議選擇正規(guī)渠道銷售的啤酒，避免購(gòu)買劣質(zhì)產(chǎn)品，同時(shí)按照產(chǎn)品包裝上的存儲(chǔ)和保鮮要求來妥善存放和使用啤酒。

不可以。 啤酒里含有酒精等成份，而塑料瓶中的塑料屬于物，這些物對(duì)人體有害，根據(jù)相似相容的原則這些物會(huì)溶于啤酒中，當(dāng)人飲用這樣的啤酒時(shí)同時(shí)將這些有毒的質(zhì)攝入體內(nèi)，從而對(duì)人體造成危害。 裝啤酒的瓶子由于啤酒的特殊性必須要耐壓而且能夠保鮮，所以啤酒瓶子一般是深色的瓶子，而玻璃瓶子比塑料的瓶子保鮮性能好，又耐壓，所以目前用的都是玻璃的。 普通的窗玻璃、油瓶、酒瓶等帶有淡淡的綠色，這是制造玻璃的原料里含有二價(jià)鐵離子雜質(zhì)帶來的綠色。有些藥瓶、啤酒瓶、醬油瓶卻是棕黃色的，這仍然是鐵的雜質(zhì)造成的，不過不是二價(jià)鐵離子，而是三價(jià)鐵離子。 啤酒中重要的原料之一是啤酒花，它賦予啤酒特殊的苦味。而啤酒花中的成分是光敏感的，在陽(yáng)光中紫外線的作用下會(huì)分解，產(chǎn)生不愉快的“陽(yáng)光臭”。有色的玻璃瓶可以在一定程度上減少這種反應(yīng)發(fā)生，不過棕色瓶的效果要好于綠色。市面上有無色透明瓶裝的啤酒，生產(chǎn)中加入的酒花是經(jīng)處理過的。

不可以。 1、因?yàn)槠【评锖芯凭扔袡C(jī)成份，而塑料瓶中的塑料屬于有機(jī)物，這些有機(jī)物對(duì)人體有害。 2、一般的啤酒是不能用透明包裝的，因?yàn)榫苹〞?huì)在陽(yáng)光作用下發(fā)生反應(yīng)，影響口感。 3、啤酒包裝要求絕氧，使用軟包裝不能采用抽真空的絕氧技術(shù)。

啤酒不可以裝在塑料瓶中，啤酒中還有酒精等有機(jī)成分，裝入塑料瓶里會(huì)影響酒質(zhì)，也會(huì)影響口感。 啤酒在塑料瓶中比在玻璃瓶中更容易沒氣兒，口味也會(huì)變平淡。

不可以。 用塑料瓶裝啤酒會(huì)影響啤酒的口味。塑料比玻璃滲透性強(qiáng)（玻璃本身不能滲透氧氣和二氧化碳）。也就是說，啤酒（或其他軟飲料）在塑料瓶子里比在玻璃瓶子里更容易“沒氣兒”，變得口味平淡，因?yàn)槟茏屍【泼芭菖莸亩趸几菀琢魇А２Ａн€有個(gè)好處，它沒味道，不會(huì)和裝在里面的東西發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。引用《玻璃生活》的話：“用玻璃器皿吃喝可以嘗到食物和飲料的最本真的味道?！?而塑料則充滿了化學(xué)成分，它極有可能滲入你的飲料里，毀了你的啤酒。 比如聚酯塑料容器在制造時(shí)，經(jīng)常使用銻作為催化劑，殘留的銻就可能滲入飲料中。在室溫或低于室溫的溫度下，飲料中的銻含量對(duì)人體無害，一旦溫度升高，銻含量也會(huì)升高。所以，如果在夏天或其他暖和的地方，飲料在不密封的倉(cāng)庫(kù)里放了幾個(gè)月，其中的銻含量就大大超出標(biāo)準(zhǔn)。

不可以 首先，由于啤酒在生產(chǎn)過程中需經(jīng)高溫消毒，要求酒瓶可耐高溫300攝氏度左右，而對(duì)溫度的敏感正是塑料致命的缺點(diǎn)。 其次，啤酒包裝時(shí)要隔絕氧氣，保證口味，通過抽真空，把氧氣逼出來，塑料瓶不便抽“真空”。最重要的一點(diǎn)，啤酒含有酒精等有機(jī)成分，塑料屬于有機(jī)物對(duì)人體有害，能融于啤酒中，飲用這樣的啤酒時(shí)候，也將這些有毒的有機(jī)物攝入了體內(nèi)，對(duì)人體造成危害。還有就是廠家的成本問題，玻璃啤酒瓶成本大約5毛左右，塑料酒瓶成本要1元左右，而且不能反復(fù)使用，成本太高，因此啤酒廠家普遍使用玻璃瓶包裝。

切巴特烈性啤酒多少度?

酒精度4.4，整體感覺挺一般，沒氣和泡沫喝不太習(xí)慣。1.25升塑料瓶，螺旋蓋，說實(shí)話，這種包裝還是比較方便的，但是這款酒很奇怪，麥芽濃度11，但是喝起來二氧化碳?xì)怏w含量很低，也沒什么氣體和泡沫。 除了瓶子挺方便，價(jià)格7.9買的，其他真是不太滿意，也許我喝不慣吧。

為什么啤酒不用塑料瓶裝?

原因有三點(diǎn)： 1、啤酒中的酒精等物質(zhì)會(huì)與塑料瓶中的有機(jī)物質(zhì)相容，使得啤酒中含有對(duì)人體有害的物質(zhì)。 2、用塑料瓶來裝啤酒的話，因?yàn)樽韪粜杂邢蓿菀讓?dǎo)致瓶?jī)?nèi)的啤酒氧化，還有二氧化碳損失。玻璃瓶比塑料瓶“保鮮”性能更好，而且耐壓，所以啤酒大多采用玻璃瓶包裝。 3、啤酒灌裝后，都需要經(jīng)過“巴氏殺菌”，以保證啤酒質(zhì)量，并延長(zhǎng)保質(zhì)期。塑料包裝可能無法耐受巴氏殺菌。 啤酒除了玻璃瓶包裝外，還有易拉罐包裝。易拉罐作為一種輕質(zhì)包裝，因其密封、避光性能都極佳，而且更加安全、便攜、環(huán)保，正逐漸成為啤酒包裝的主流。

塑料比玻璃滲透性強(qiáng)（玻璃本身不能滲透氧氣和二氧化碳）。也就是說，啤酒（或其他軟飲料）在塑料瓶子里比在玻璃瓶子里更容易“沒氣兒”，變得口味平淡，因?yàn)槟茏屍【泼芭菖莸亩趸几菀琢魇А２Ａн€有個(gè)好處，它沒味道，不會(huì)和裝在里面的東西發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。 而塑料則充滿了化學(xué)成分，它極有可能滲入你的飲料里，毀了你的啤酒。比如聚酯塑料容器在制造時(shí)，經(jīng)常使用銻作為催化劑，殘留的銻就可能滲入飲料中。