青島純生是精釀啤酒么?

青島啤酒純生通過(guò)孔徑僅僅0.45微米的膜過(guò)濾系統(tǒng)，濾掉絕大多數(shù)雜菌，同時(shí)將健康的活性酶等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)完好保存下來(lái)，形成“鮮、活、凈、爽”的產(chǎn)品特點(diǎn)。 選料上只用加拿大和澳大利亞金色二棱大麥、捷克的優(yōu)質(zhì)啤酒花，以青啤獨(dú)有的百年純種酵母，采用全程無(wú)菌控制的純生工藝精心釀制而成。 所以說(shuō)，青島純生不是精釀啤酒。

根據(jù)原料和發(fā)酵工藝的不同，通常將啤酒分為精釀啤酒和工業(yè)啤酒。青島純生不是精釀啤酒，而屬于工業(yè)啤酒范疇。具體解釋如下： 1、啤酒是使用麥芽、啤酒花、酵母和水釀造而成，但為了追求成本，工業(yè)啤酒更多用大米、玉米和淀粉等原料取代麥芽，發(fā)酵時(shí)間只有7天左右。這樣釀出的啤酒麥芽汁濃度非常低，口感偏淡。 2、精釀啤酒則只使用麥芽、啤酒花、酵母和水進(jìn)行釀造，不添加任何人工添加劑，發(fā)酵時(shí)間長(zhǎng)達(dá)2個(gè)月。與工業(yè)啤酒相比，精釀啤酒麥芽含量更多，啤酒花添加更多，所釀造出來(lái)的麥芽汁濃度更高。 3、在營(yíng)養(yǎng)方面，為了統(tǒng)一的成品口感，工業(yè)啤酒的釀造工藝和風(fēng)格通常比較單一，再加上發(fā)酵時(shí)間極短，所以工業(yè)啤酒具有口感淡、氣泡多、麥芽汁濃度低、啤酒花含量少和酒精度低等特點(diǎn)，其自然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和售價(jià)也較低。 4、精釀啤酒通常添加的麥芽、酵母和啤酒花種類(lèi)和數(shù)量較多，具有濃郁的香氣，高含量的麥芽汁，厚重飽滿(mǎn)的口感，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，售價(jià)高等特點(diǎn)。精釀啤酒酒精度多為 11 度以上，有些加烈精釀可達(dá) 20 度。 5、多數(shù)精釀啤酒不進(jìn)行過(guò)濾和殺菌處理，因此精釀啤酒不太耐保存。多數(shù)精釀啤酒保質(zhì)期較短，有些保質(zhì)期僅為幾十天。工業(yè)啤酒在發(fā)酵后期，會(huì)經(jīng)常過(guò)濾和巴氏滅菌處理，保質(zhì)期較長(zhǎng)。一般工業(yè)啤酒保質(zhì)期為 1-2 年，有些甚至可達(dá)數(shù)十年。

純生啤酒不是精釀啤酒。純生屬于生啤，原理是把原漿經(jīng)過(guò)高濃稀釋以后，再過(guò)濾掉酒液中的酵母，保質(zhì)期要比原漿和扎啤長(zhǎng)得多，其口感也更為清爽。精釀啤酒，需要不惜投入“巨大”成本釀造的啤酒。 原麥汁濃度跨度很大，低至12°P，高至140°P，酒精度數(shù)對(duì)應(yīng)的有4.5%-67.5%。 釀造后期還常常采用獨(dú)特的瓶?jī)?nèi)二次發(fā)酵技術(shù)，在不稀釋的情況下，啤酒在酒瓶里繼續(xù)發(fā)酵，完美的保留了精釀啤酒鮮活的風(fēng)味，口感酸、甜、苦、辣等多種味道都有，豐富無(wú)比且變幻莫測(cè)，價(jià)格自然也更貴些。保質(zhì)期：某些能長(zhǎng)達(dá)10年之久。

純生啤酒是指不經(jīng)過(guò)高溫殺菌而保質(zhì)期同樣能達(dá)到熟啤酒的標(biāo)準(zhǔn)的啤酒，它與普通啤酒的區(qū)別是風(fēng)味穩(wěn)定性好（隨著儲(chǔ)存期的延長(zhǎng)，風(fēng)味變化不大）口感好，營(yíng)養(yǎng)豐富，可以說(shuō)純生啤酒好比新鮮水果，熟啤酒只能是水果罐頭。

什么是青島啤酒純干?

青島啤酒純干是青島系列啤酒中的一種低熱值啤酒，或低糖啤酒，屬于不甜、干凈、在口中不留余味的啤酒，其實(shí)際上是一種屬于高發(fā)酵度的啤酒，是口味清爽的一個(gè)啤酒新品種。 純干啤酒于上世紀(jì)80年代末的時(shí)候由日本朝日公司最先推出，該啤酒的發(fā)酵度高，殘?zhí)堑?，二氧化碳含量高，喝起?lái)口味干爽，殺口力強(qiáng)，屬于低熱量啤酒。 純干啤酒在投入市場(chǎng)后瞬間轟動(dòng)了日本，后來(lái)又在歐美刮起過(guò)熱旋風(fēng)，最終成為了一種當(dāng)今世界上風(fēng)行的啤酒新品種。 在近幾年，我國(guó)也開(kāi)始有不少啤酒廠(chǎng)研究、試制純干啤酒并投入生產(chǎn)，受到了全國(guó)各地啤酒消費(fèi)者的青睞，尤其在南方沿海城市中銷(xiāo)售更多。 擴(kuò)展資料： 純干啤酒與普通啤酒的區(qū)別： 1、純干啤酒在生產(chǎn)原料上與普通啤酒類(lèi)似，只不過(guò)純干啤酒使用的麥芽要求色淡，發(fā)芽率高，溶解度高，糖化時(shí)間短，糖化力強(qiáng)并且需要寇爾巴哈值達(dá)到42%以上。

青島純生啤酒330ml多少錢(qián)一件?

有很多品種，首先是瓶裝還是灌裝，灌裝的話(huà)基本價(jià)格在100元左右，具體價(jià)格各地市場(chǎng)都是不一樣的。瓶裝酒貴一些，有出口轉(zhuǎn)內(nèi)銷(xiāo)酒，有黑啤，有金啤，價(jià)格從90多元到180元左右。要是口感的話(huà)瓶裝美啤是不錯(cuò)的。

青島大桶原漿啤酒保質(zhì)期多長(zhǎng)?

青島大桶原漿啤酒保質(zhì)期為7天。開(kāi)封后應(yīng)盡快飲用。 青島大桶原漿啤酒采用現(xiàn)代一鍋釀造工藝和獨(dú)特的低溫長(zhǎng)效后熟技術(shù)，歷經(jīng)30多天精心釀制。味道很新鮮

所說(shuō)的大罐啤酒如果指的是青島散啤酒的話(huà)保質(zhì)期只有1--2天。這種散啤酒是沒(méi)有經(jīng)過(guò)殺菌處理的，最大可能保持了啤酒發(fā)酵的原始風(fēng)味，幾十年來(lái)深受青

青島山水原生態(tài)啤酒怎么樣?

還不錯(cuò) 山水啤酒是青島啤酒旗下的第一子品牌。山水啤酒采用青島啤酒百年釀造工藝釀制，繼承了青島啤酒典型風(fēng)格，麥香突出、口感協(xié)調(diào)、清新雅致。2007年被列為青島啤酒“1+2”品牌戰(zhàn)略中的拳頭產(chǎn)品。所謂1+2:即青島+山水+嶗山戰(zhàn)略，2010年產(chǎn)銷(xiāo)量突破100萬(wàn)千升 ， 目前已在全國(guó)20多個(gè)省市成為消費(fèi)者喜好的主流產(chǎn)品。青島啤酒（菏澤）有限公司始建于1998年4月2日，是青島啤酒股份有限公司積極響應(yīng)山東省委、省政府“東西結(jié)合”的號(hào)召，全資經(jīng)營(yíng)的國(guó)家大型二級(jí)企業(yè)，公司占地160畝。