酒精的度數(shù)表示什么?

酒的度數(shù)表示酒中含乙醇的體積百分比，通常是以20℃時(shí)的體積比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升（20℃）。表示酒精含量也可以用重量比，重量比和體積比可以互相換算。答的好請(qǐng)給我加分?。?/p>

白酒度數(shù)怎么區(qū)分呢?

1，有專(zhuān)業(yè)的酒度計(jì)可以測(cè)量， 2，可以憑眼睛觀察，50度以上的酒顏色清亮透明，沒(méi)有雜質(zhì)，無(wú)沉淀物，稍微搖晃掛杯度好，有油狀。50度以下的酒會(huì)產(chǎn)生絮狀物雜質(zhì)，顏色渾濁。 3，用火燒點(diǎn)，50度以上的酒，火焰顏色是藍(lán)色，39--49度酒火焰是紅黃色，低于39度以下酒燒不起來(lái)。

人們說(shuō)的多少度的酒是指什么?

一、酒的度數(shù)指的是酒精合量，其分為兩類(lèi)：高度酒和低度酒。 1、高度酒這是我國(guó)傳統(tǒng)生產(chǎn)方法所形成的酒，酒度在41度以上，多在55度以上，不超過(guò)65度。 2、低度酒采用了降度工藝，酒度在38度。也有的20多度。 二、另外還有一種分類(lèi)：分為三種：高度酒、降度酒、低度酒。 1、高度酒：不超過(guò)65度。 2、降度酒：主要指五十四度左右的酒。 3、低度酒：采用了降度工藝，酒度在38度。也有的20多度。（主要指三十九度、三十八度一檔的酒）。