浸提類露酒是什么意思?

浸提類露酒什么意思 根據(jù)《中華人民共和國(guó)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》對(duì)露酒的定義，露酒是以蒸餾酒、發(fā)酵酒或食用酒精為酒基，以食用動(dòng)植物、食品添加劑作為呈香、呈味、呈色物質(zhì)，按一定生產(chǎn)工藝加工而成，改變了其原酒基風(fēng)格的飲料酒。它也具有營(yíng)養(yǎng)豐富、品種繁多、風(fēng)格各異的特點(diǎn)，露酒的范圍很廣，包括花果型露酒、動(dòng)植物芳香型、滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)酒等酒種。

植物浸提類酒是什么意思?

答：植物浸提類酒的意思是 植物類露酒是指利用食用或藥食兩用植物的花、葉、根、莖、果為香源及營(yíng)養(yǎng)源，經(jīng)再加工制成的、具有明顯植物香及有用成分的配制酒。 露酒是以發(fā)酵酒、蒸餾酒或食用酒精為酒基，加入可食用的輔料、食品添加劑，進(jìn)行調(diào)配、混合或再加工制成的。其原輔料可供選擇的品種很多，特別是近年來應(yīng)用科技的發(fā)展，原料的應(yīng)用范圍不斷擴(kuò)大，具有強(qiáng)大的優(yōu)勢(shì)。如枸杞、紅棗、龍眼、黑豆等食材，和甘草、茶多酚精華等藥用食物，另外還有一些蝦蟹提取物等，凡是可以食用或入藥的品種，基本上都能按照生產(chǎn)工藝而生產(chǎn)露酒。

浸提類酒是勾兌酒嗎?

浸提類酒是以蒸餾酒、發(fā)酵酒、食用酒精或水浸出原料的過程。通常其方法有：浸泡、滲漉、煎煮、回流四種就是以這種方式值得白酒就稱為是侵提類白酒。所以浸提類酒又稱配制酒，和勾兌酒不論是釀造工藝和品質(zhì)都是不一樣的。所以浸提類酒不是勾兌酒。