甜酒釀加白酒俗稱什么?

桂花甜酒釀俗稱甜白酒（醪糟，俗名米酒、伏汁酒、糯米酒、江米酒、甜米酒、甜酒釀、酒釀兒等），選用上白糯米和酒藥配制釀成，具有芳香、甜潤、助神等特點，為常州傳統(tǒng)產(chǎn)品，距今天已有200余年歷史。

甜酒泡酒的正確方法?

甜酒泡酒是一種簡單易學(xué)的制作酒類的方法，以下是正確的步驟： 1. 準備好所需材料：甜酒（如白蘭地、朗姆酒、威士忌等）、你喜歡的水果或香料（如橙子、檸檬、肉桂棒、丁香等）、一個干凈的密封罐或瓶子。 2. 清洗和去皮/去籽或切成小塊的水果或香料放入瓶中。 3. 把甜酒倒到瓶子里，直到液面覆蓋水果或香料。 4. 密封罐或瓶子并輕輕晃動。', 5. 把瓶子放在陰涼干燥的地方靜置至少1個月以上。在此時間內(nèi)，每周搖晃一次容器，以確保水果和香料能夠充分滲透和釋放出其味道和香氣。 6. 等到開封時，根據(jù)口感可以選擇過濾掉水果或香料。 7. 成品甜酒應(yīng)該存放在陰涼、避光、密封的玻璃瓶中。 注意事項： - 對于使用新鮮水果的情況，要確保甜酒里有足夠的酒精濃度，這將防止水果發(fā)酵并導(dǎo)致發(fā)霉。 - 需要注意的是不同種類的甜酒泡制過程和時間也有所區(qū)別，需要根據(jù)不同的酒精度數(shù)和材料進行制作。 - 泡制的酒在瓶子里靜置后會變得更加濃郁，味道也會更好，所以可以根據(jù)你的口味和口感調(diào)整制作時間。 以上是制作甜酒泡酒的正確方法，希望對您有所幫助！

糯米甜酒可以蒸餾出白酒嗎?

可以的。用高壓鍋和冷卻器連接就可以。高壓鍋的出氣孔接上紫銅管盤管，盤管浸到水箱中。把發(fā)好的米酒裝到高壓鍋里加熱，蒸發(fā)的酒氣通過冷卻就是白酒--蒸餾酒了。不蒸餾米酒的酒度最高能達到16度。正常大氣壓下甲醇的沸點大約63度，酒精的沸點大約78度，酒精的沸點比他高15度，另外一種去甲醇的方法就是，加熱到75度不蓋鍋蓋，在75度左右保持蒸發(fā)五分鐘，這樣含有的甲醇就揮發(fā)掉了