一類酒與二類酒三類酒?

第一類香氣 又稱品種香，來自葡萄果實。 每種葡萄都會帶有特定的香氣，如赤霞珠聞起來有黑櫻桃，紅醋栗的味道。 一類香氣的范圍也取決于釀造地的氣候和陳化時間。 第二類香氣 又稱發(fā)酵香，來自葡萄酒的釀造階段，特別是酵母和細菌所起的反應(yīng)。 比如由蘋果酸乳酸發(fā)酵所產(chǎn)生的堅果、黃油的香氣，或是因酒泥接觸或酵母自溶而產(chǎn)生的面包和餅干的香氣。 第三類香氣 又稱陳年香，來自葡萄酒的陳化或與氧氣作用的過程。 當葡萄酒被長時間保存在橡木桶中時，陳釀過程的氧化作用會給葡萄酒增加如咖啡、太妃糖、焦糖等第三類香氣。 而當葡萄酒被長時間保存在酒瓶中時，雖說不再有氧化反應(yīng)，但也會發(fā)展出如汽油、蜂蜜、蘑菇等第三類香氣。

53度成品白酒可以在丙級消防庫房存儲嗎?

不能。 白酒倉庫消防等級是甲類。 酒精度為38°及以上的白酒儲存，其火災(zāi)危險性分類與儲藏容器的容量及儲藏方式相關(guān)： 1、以儲罐和陶壇等方式儲存的白酒庫、人工洞白酒庫、白酒儲罐區(qū)、食用酒精庫、食用酒精儲罐區(qū)等，火災(zāi)危險性確定為甲類。 2、單瓶容量不大于5L的白酒成品倉庫的火災(zāi)危險性可劃分為丙類1項。 據(jù)此，商店及倉庫儲存的瓶裝白酒，火災(zāi)危險性類別為丙類（1項），民用建筑內(nèi)的商店場所（包括超市等），經(jīng)營存放瓶裝白酒并不違反規(guī)范要求。 但是，商店（商場、超市）等場所僅可以存放銷售必需的產(chǎn)品，存放區(qū)域應(yīng)滿足相關(guān)建筑防火要求。對于較大量貯存的庫房性質(zhì)的存放區(qū)域，應(yīng)按丙類（1項）倉庫場所處置，應(yīng)放置的獨立建造的倉庫建筑中。 所以按照以上規(guī)定，白酒倉庫消防等級應(yīng)該是甲類。

丙二類庫房可否存放白酒?

可以 存放白酒的倉庫的要求： 1.酒庫的設(shè)計、建設(shè)應(yīng)符合國家的相關(guān)標準和行業(yè)規(guī)范。 2.酒庫內(nèi)應(yīng)陰涼，并按照國家標準、行業(yè)標準配置消防設(shè)施、器材，設(shè)置消防標志，并定期檢驗、維修，確保完好有效。庫內(nèi)不準存放其他無關(guān)物品，特別是易燃易爆或可能會對庫存物造成污染或毒害作用的物料。 3.酒庫內(nèi)應(yīng)設(shè)置易燃易爆氣體監(jiān)測裝置，使用的酒泵及其他電氣設(shè)施應(yīng)為防爆型。庫內(nèi)作業(yè)時，應(yīng)避免產(chǎn)生火花，庫房四壁應(yīng)安裝換氣扇，庫內(nèi)溫度或酒精濃度超過規(guī)定要求時，應(yīng)及時啟動換氣扇。電器開關(guān)箱應(yīng)設(shè)于庫外，對庫內(nèi)設(shè)施、設(shè)備的維修須移至庫外進行。 4.需進入罐體內(nèi)部作業(yè)時，應(yīng)首先放空、清理儲罐內(nèi)殘留物質(zhì)，經(jīng)檢測空氣指標達到要求后，方可實施作業(yè)，并派人監(jiān)護。監(jiān)護人員不得擅離職守，并保持與罐內(nèi)操作人員的聯(lián)系，所用照明器具應(yīng)為防爆型，配用電源電壓應(yīng)為12v。