53度醬香酒開(kāi)蓋能放多久?

半年， 開(kāi)封后半年密封好的可以喝，密封不好的就別喝了。 53度的白酒打開(kāi)了放了半年，白酒中的酒精成分肯定會(huì)有所揮發(fā)，至于會(huì)揮發(fā)多少，取決于打開(kāi)后的白酒是怎么樣存儲(chǔ)的，比如:瓶蓋密閉程度、光線(xiàn)等等，總之打開(kāi)后的白酒，保存密封的越好，白酒中酒精的揮發(fā)就越少，所以說(shuō)無(wú)論如何也不會(huì)是原來(lái)的53度了。

52度五糧液白酒開(kāi)瓶后能存放多久?

五糧液開(kāi)瓶后可以存放半個(gè)月的時(shí)間，但溫度較為炎熱時(shí)，只能存放七天的時(shí)間，保存開(kāi)封的白酒，要將其裝入容量較小的容器中，減少空氣的接觸面積，而且不能將白酒放入冰箱中保存，以免異味進(jìn)入酒中，影響口感。 白酒開(kāi)瓶后可以放多長(zhǎng)時(shí)間 ?1、保存時(shí)間 白酒開(kāi)瓶后，在沒(méi)有密封的情況下，可以存放十五天的時(shí)間，但如果處于夏季溫度較為炎熱的環(huán)境中，未密封的白酒只能存放七天的時(shí)間，超過(guò)七天，白酒中的酒精就會(huì)揮發(fā)，影響使用。 2、保存方法 保存白酒的過(guò)程中，最好將其裝入容量較小的器皿中，減少白酒與空氣接觸的幾率，然后將其放在遮陰、干燥且陰涼的環(huán)境中，但不能將白酒放在冰箱冷藏保存，以免異味從瓶口進(jìn)入酒內(nèi)。 3、白酒分類(lèi) 白酒按照香型劃分有濃香型白酒、清香型白酒、醬香型白酒、米香型白酒、鳳香型白酒、兼香型白酒等，其中鳳香型白酒的代表是西鳳酒，清香型白酒的代表是山西汾酒，濃香型白酒的代表是五糧液

52度五糧液白酒來(lái)瓶后能存放9天左右。由于52度白酒在開(kāi)放式環(huán)境中，酒液里面的酒精分子揮發(fā)出來(lái)，當(dāng)酒精度達(dá)到7-9度，環(huán)境中的醋酸桿菌就會(huì)氧化酒精分子，轉(zhuǎn)化成乙酸，同時(shí)氧氣缺乏，會(huì)感染其他雜菌，導(dǎo)致酒液酸臭。所以?xún)?chǔ)存時(shí)間一般在9天左右。

成品白酒不適宜長(zhǎng)期儲(chǔ)存，打開(kāi)后最好盡快飲用，里面剩的越多，空間越小，放在溫度低的地方，一個(gè)月也沒(méi)有太大問(wèn)題，如果里面只剩下很少，空間很大，那就不要放的時(shí)間太久了，過(guò)久存放味道變得很差了。

白酒開(kāi)瓶后為啥放置時(shí)間長(zhǎng)了就發(fā)苦?

1. 白酒發(fā)苦是正常現(xiàn)象。在本草綱目中有關(guān)于燒酒苦味的記載:味苦、甘、辛,性溫,入心、肝、肺、胃經(jīng)。由此可見(jiàn)糧食酒有苦味是正?，F(xiàn)象,白酒發(fā)酵過(guò)程中,醇類(lèi)物質(zhì)會(huì)產(chǎn)生苦味。 另外,釀酒原料中含有的多種化合物,也會(huì)使白酒產(chǎn)生苦味。例如醬香型白酒富含多種微量元素和生物菌群,其中散發(fā)香味的芳香物質(zhì)達(dá)2000多種,所以說(shuō)有苦味才是正常的。 不過(guò),如果是口感太苦太澀,長(zhǎng)時(shí)間苦味不散,可能是在釀酒的過(guò)程當(dāng)中出現(xiàn)了一些問(wèn)題。長(zhǎng)時(shí)間苦味有可能是以下幾種原因: 2. 釀酒原輔料不干凈 糧食酒顧名思義由糧食釀造,糧食是釀酒的源,如果原料糧食出現(xiàn)霉變,或者處理時(shí)蒸的不徹底,會(huì)產(chǎn)生苦味和邪雜味。 很多糧食有皮殼,皮殼在微生物的作用下會(huì)生成焦苦味。還有一些原料,在發(fā)酵過(guò)程中被分解成某些酚類(lèi)化

白酒中的酯類(lèi)物質(zhì)發(fā)生了水解，酒味變淡了，喝著就是苦的，一般52度以下的酒就不適宜長(zhǎng)期儲(chǔ)存，如果長(zhǎng)期儲(chǔ)存的話(huà)，酒中的呈香呈味物質(zhì)就會(huì)發(fā)生改變，并不是所有的酒都是越陳越香的，這種情況一般只適于原度酒和高度酒，因?yàn)榫凭珴舛缺人螅曰瘜W(xué)平衡的反應(yīng)是朝酒的方向進(jìn)行的！ 所以希望以后你買(mǎi)的52度以下的酒應(yīng)該盡快喝了，否則還會(huì)出現(xiàn)這種情況！~~~ 中國(guó)最大白酒生產(chǎn)基地白酒小鎮(zhèn)，更多白酒常識(shí)

36℃酒放十年以上還好喝嗎?

如果這個(gè)酒是醬香型的，放10年以上可以喝，口感還不錯(cuò)，不至于太差。如果這個(gè)酒是濃香型的，放10年以上，口感肯定比醬香型的要差，所以醬香型的白酒放置10年以上肯定比濃香型的好喝。 一般濃香型的放個(gè)5-8年最好喝，能去去酒里的曲味，口感更好一些，所以36度的就放10年以上還是可以喝的。

醬香型白酒倒點(diǎn)杯中隔夜有酸味正常嗎?

不正常，那么存放了很多年的老酒為什么也會(huì)變酸呢，有一下幾個(gè)原因： 一：低度醬香酒 低度醬香酒中的水分子濃度大，所以酒體內(nèi)會(huì)容易發(fā)生水解反應(yīng)，增加酸的含量來(lái)維持可逆反應(yīng)的平衡。所以低度數(shù)的醬香酒并不耐儲(chǔ)存，其存放過(guò)久會(huì)產(chǎn)生大量的酸性物質(zhì)，影響酒體的風(fēng)味以及口感。 二：沒(méi)有密封好 在存酒時(shí)，最講究的就是密封性要好，除了防止其酒精揮發(fā)跑酒外，還有就是酒液與空氣接觸后會(huì)氧化也會(huì)使酒變酸。所以說(shuō)存酒時(shí)如果是瓶裝酒，其瓶蓋處一定要密封好。如果是壇裝，也不要經(jīng)常去打開(kāi)。再有，開(kāi)過(guò)封的酒若放置一段時(shí)間后，其也會(huì)因?yàn)檠趸兯岬摹? 三：儲(chǔ)存時(shí)間太長(zhǎng) 隨著年份增長(zhǎng)，醬香酒里面的酸含量會(huì)增加、酯含量會(huì)減少。適當(dāng)存放是可以去積累酒體內(nèi)的酸是可以增加酒的后味和風(fēng)味的。但若存放時(shí)間太長(zhǎng)，像真正的年份老醬香酒的酸味相對(duì)來(lái)說(shuō)會(huì)偏重。并不適合直接引用。所以一般酒廠都是拿來(lái)當(dāng)做調(diào)味酒，只需少量就可以調(diào)和新酒的辛辣和生澀，使新酒口感變得醇厚。

白酒敞開(kāi)幾天酒精度會(huì)下降多少?

白酒敞開(kāi)幾天酒精度數(shù)一定會(huì)下降。這要看什么樣的酒，酒精度數(shù)越高，酒里含的乙醇更易揮發(fā)，還有清香型白酒敞開(kāi)比醬香型白酒更易揮發(fā)，如果揮發(fā)后酒體發(fā)生變質(zhì)，如變酸，就不能正常飲用了。

開(kāi)蓋的白酒7天左右酒精就揮發(fā)的差不多了，酒就不能喝了。 打開(kāi)酒液后，酒液與空氣接觸就會(huì)開(kāi)始反應(yīng)。 及時(shí)將瓶子密封并存放在低溫處。 它可以?xún)?chǔ)存約7天。 如果白酒儲(chǔ)存不當(dāng)，酒精長(zhǎng)時(shí)間蒸發(fā)就會(huì)失去原有的價(jià)值。 存放未完成的酒時(shí)，必須將瓶口封緊。 建議用保鮮膜或塑料袋將瓶子緊緊包裹。

至少要下降一半以上。 白酒打開(kāi)蓋子放置后，沒(méi)有密封好，酒精會(huì)慢慢揮發(fā)的，香味也會(huì)逐漸散失的，最后尾酒味很濃，適口性很差。

醬酒入口停留后有揮發(fā)感嗎?

有 醬酒入口后有的物質(zhì)揮發(fā)的快，有的揮發(fā)的慢，甚至還會(huì)在口中發(fā)展，如同孔雀開(kāi)屏般一點(diǎn)一點(diǎn)帶來(lái)驚喜，自然也就形成了較長(zhǎng)的余味；反之，有的很快就消失了，因而余味較短！所以說(shuō)，余味的長(zhǎng)短在很大程度上反映了一款醬香酒本身的復(fù)雜度和層次感。 當(dāng)然，影響余味的因素也有很多，醬香酒的釀造原料、產(chǎn)地、工藝、年份、陳年時(shí)間等都會(huì)影響余味及長(zhǎng)短。

揮發(fā)性肯定是有的，但是人體幾乎感覺(jué)不到。醬香型白酒揮發(fā)性較強(qiáng)，酒瓶開(kāi)蓋后或密封性較差都會(huì)使酒精揮發(fā)，但是需要一定的時(shí)間。入口停留則無(wú)法感覺(jué)到揮發(fā)感。

搖晃的醬酒需要靜置幾天?

2天。是因?yàn)殚L(zhǎng)途運(yùn)送過(guò)程中由于顛簸，再加上受氣溫的影響酒體不穩(wěn)定，香氣不能凝聚，會(huì)增加酒的酸度和苦澀，需要貯存在15度到20度之間的空間存放2天以上，再打開(kāi)喝才會(huì)品出酒體真實(shí)的味道！ 可不是有人說(shuō)的是勾兌酒的原因，有人又要問(wèn)了為什么茅臺(tái)酒沒(méi)有這樣的提示？其實(shí)這個(gè)提示只是為了能夠更好的品嘗醬香白酒，即使是不放也沒(méi)關(guān)系，但是有人喝的時(shí)候會(huì)感覺(jué)沒(méi)有上一次的好喝，這個(gè)可能跟自己身體的原因有關(guān)，或者是下酒菜有關(guān)，但是酒友基本是會(huì)覺(jué)得酒有問(wèn)題，所以才會(huì)讓你放兩天再喝，到時(shí)候你酒放了兩天，菜也不一樣，心情不一樣，酒的口感也不一樣了。