葡萄酒做好后不甜，還可以放糖嗎?放糖會(huì)不會(huì)壞啊?

那要看你做什么類型的葡萄酒了。半干型 還是干型。干型的最好不要放了。過(guò)甜葡萄的感覺(jué)就沒(méi)有了。糖分夠發(fā)酵就可以了。也許度數(shù)不夠高但是口感會(huì)很好的。放糖不會(huì)壞。

喝紅酒時(shí)可以往里面加白糖嗎?

可以根據(jù)自己喜歡的口感添加白糖，但是在葡萄酒行業(yè)中是不贊成這種做法的，因?yàn)檫@種做法破壞了葡萄酒本身的口感和風(fēng)味。一般希望往葡萄酒中添加糖和其他飲料，則說(shuō)明是喝不習(xí)慣葡萄酒中的那種酸澀的味道。而這種酸澀葡萄酒的葡萄酒都是干型葡萄酒，所以不喜歡酸澀口感的朋友可以選擇不是干型的葡萄酒進(jìn)行飲用。葡萄酒根據(jù)殘?zhí)呛靠梢苑譃橐韵滤念悾?1、干型葡萄酒，指殘?zhí)橇啃∮?G/L的葡萄酒，這種類型的葡萄酒品嘗起來(lái)只有單寧帶來(lái)的澀味，或者酸度帶來(lái)的酸味兒。 2、半干型葡萄酒，指殘?zhí)橇吭?-12克/升之間的葡萄酒，這種類型的葡萄酒品嘗起來(lái)能感覺(jué)到微微的甜味。 3、半甜型葡萄酒，指殘?zhí)橇吭?2-45克/升之間的葡萄酒，這種類型的葡萄酒品嘗起來(lái)能感覺(jué)到甜爽感。 4、甜型葡萄酒，指殘?zhí)橇看笮?5G/L的葡萄酒，這種類型的葡萄酒品嘗起來(lái)具有甘甜、醇厚感覺(jué)。所以不習(xí)慣葡萄酒酸澀口感的朋友，可以先把半甜型或者甜型葡萄酒。

可以的，在喝紅酒時(shí)通常有一種酸澀的味道,此時(shí)少量放入白糖,能夠幫助減輕紅酒的酸澀感。希望我的回答內(nèi)容能幫助到你哦

葡萄酒發(fā)酵后再加糖可以嗎?

葡萄酒釀好之后不可以再加糖，可以在倒在杯中開(kāi)始喝的時(shí)候再加入糖。 如果自釀葡萄酒發(fā)酵結(jié)束時(shí)還往里面加入糖，這里葡萄酒里面就有很多糖分了，糖分是很好的營(yíng)養(yǎng)劑，在葡萄酒保存過(guò)程中，就很容易被雜菌污染變質(zhì)。 自釀葡萄酒發(fā)酵結(jié)束后，當(dāng)里面所有的糖分都轉(zhuǎn)換成了酒精，此時(shí)葡萄酒液中的殘留糖分已經(jīng)很少了，在這種情況下，有利于葡萄酒的儲(chǔ)存由于自釀葡萄酒中的單寧、酸度、酒精、風(fēng)味物質(zhì)含量和衛(wèi)生狀態(tài)都和專業(yè)釀酒廠無(wú)法相比，所以自釀葡萄酒儲(chǔ)存的時(shí)間長(zhǎng)了風(fēng)味會(huì)變差。 自釀葡萄酒如果在常溫下儲(chǔ)存，最長(zhǎng)不要超過(guò)1年，最好在1年內(nèi)喝掉，以免雜菌繁殖，對(duì)身體造成不必要的傷害。

可以。發(fā)酵到10天的時(shí)候可進(jìn)行第二次加糖。加了糖就變成干型葡萄酒。發(fā)酵后再加糖，一方面發(fā)酵出來(lái)的葡萄酒酒精含量太少而不像酒，另一方面糖度太高更像果汁了。加糖量一斤葡萄加一百克就差不多了。一般的葡萄酒每升含糖量在一百克，加糖后在二百克左右就好了。

可以的，發(fā)酵到10天時(shí)候可以進(jìn)行第二次加糖。 介紹： 葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經(jīng)完全或部分發(fā)酵釀成的酒精飲料。通常分紅葡萄酒和白葡萄酒、桃紅葡萄酒三種。紅葡萄酒一般用紅葡萄品種釀制，白葡萄酒可用白葡萄品種，或者脫皮的紅葡萄品種釀制，桃紅葡萄酒用紅葡萄品種釀制，但浸皮期較短。起源： 在考古研究中，在歐洲保加利亞的古人遺跡中發(fā)現(xiàn)，大約在公元前3000至6000年，已開(kāi)始以葡萄汁液進(jìn)行釀酒，而古代詩(shī)人荷馬亦在其Iliad及Odyssey兩本著作中也提到色雷斯人的優(yōu)良釀酒技術(shù)。所以有很多人認(rèn)為保加利亞是葡萄酒的發(fā)源地。含糖量： 1．干葡萄酒：含糖量低于4g/L，品嘗不出甜味，具有潔凈、幽雅、香氣和諧的果香和酒香。2. 半干葡萄酒：含糖量在4～12g/L，微具甜感，酒的口味潔凈、幽雅、味覺(jué)圓潤(rùn)，具有和諧愉悅的果香和酒香。3．半甜葡萄酒：含糖量在12～45g/L，具有甘甜、爽順、舒愉的果香和酒香。

葡萄酒怎么制作的?它應(yīng)該先發(fā)酵后加入糖(白糖或者冰糖)，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間之后才能稱的是葡萄酒，葡萄發(fā)酵后不加入糖的話我認(rèn)為應(yīng)該是干紅，哈哈我不是專家，但我在自己家親自做過(guò)葡萄酒，加糖多點(diǎn)，那才叫做美酒，假如加糖少點(diǎn)，應(yīng)該是什么呢?

可以 可以放糖,只要你喜歡。 過(guò)濾后放糖好,還是加糖后過(guò)濾好。當(dāng)然是過(guò)濾前加糖,過(guò)濾時(shí)候還能把雜質(zhì)過(guò)濾掉. 加糖后容易引起二次發(fā)酵,使葡萄酒酒度繼續(xù)提高。同時(shí)還產(chǎn)氣。所以加糖后要通過(guò)巴氏滅菌進(jìn)行處理葡萄酒。